ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) グルメ‐大阪市福島区
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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報)

大阪発!旅行やお出かけ、食べ歩きブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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「うにしゃぶ」が絶品!新鮮な魚に地酒が豊富でリーズナブル! 『肴時々酒 海市』(大阪市福島区大開)野田阪神

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2019年3月28日にオープンした新店「肴時々酒 海市」へ行ってきました。

野田阪神駅から徒歩すぐの立地にあり、
「美味い魚」と「魚に合う地酒」を豊富に取り扱う居酒屋です。

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一階はカウンター席に4名テーブルが1つです。
私達で満席でしたが、2階もあるんですって。
団体の宴会も可能のようです。

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取りあえず、アサヒスーパードライ(420円)をいただきます。

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メニューはこんな感じです。
美味しそうなアテが沢山!しかもリーズナブルですね。

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地酒の種類も豊富です。

料理もお酒も、仕入れによってメニューが変わるそうです。
取りあえず、名物と書かれているメニューからいただきます。

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初めにいただいたのは、本まぐろうに卵黄(980円)

本マグロはトロでした。大トロっぽい味~♪♪
クリーミーで濃厚な雲丹とめっちゃ合いますね。

漬け卵で十分味がついていて、醤油もつけずにいただきました。

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いかうに卵黄(980円)

柔らかくて、ほんのり甘いイカです。
イカってウニと卵に合いますね!うに卵黄最高!

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こぼれいくら(880円)

めっちゃ新鮮なイクラです。

イクラと雲丹って当たり外れが大きいですが、
ここのは当たり!イクラも醤油なしでいただきました!

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小川のうに(780円)

北海道産の小川のうに
口の中ですぐに溶ける雲丹で、濃厚な風味も溜まりません。
これ一人でペロッと食べられそうですよ!しかも激安!

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熟成炙り金目鯛(680円) 

高級魚のキンメダイです。結構な厚み!
軽く炙られた皮めの格子模様も綺麗~。
淡白でほんのり甘くて美味し~。

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本まぐろネック(480円)

首(カマ)の部分の部位です。
半生でいただきましたがふわっふわ!

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日本酒に切り替えました。
十四代 龍の落とし子 大極上生 純米大吟醸(1200円)

マスにこぼしていただいて半合位なんですって。
十四代は飲みやすくて大好きなんですが、
龍の落とし子って初めて飲みました。
一升瓶で買ったことがなくて知らなかった!!
かなり高級らしいんですが、ちらっと検索してびっくり!
美味しいはずやわ~♪

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くじら出汁のおでんもいただきました。

くじらころ(380円)、くじらすじ(380円)
大根(120円)、玉子(120円)、 ちくわ(120円)、
 こんにゃく(120円)、 焼豆腐(120円)

7種あったので全部いただきます。
クジラの筋がホロホロでとても柔らかいですね。
ほんのりレバーの味。クジラってこんな味だったっけ~。
覚えていませんが、美味しいですね。

ころは、こりこりしていて鮑みたい(?)
出汁があっさりしていて食べやすいおでんでした。
 
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うにしゃぶ(1500円)

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うにしゃぶには、小川のうに、剣先イカ、鯵、金目鯛、真鯛、鯛皮、
三つ葉、わかめ、雑炊用のご飯がついています。

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うに出汁には、うにが沢山入っています。
このうにしゃぶ激うま!出汁をついつい飲んでしまいます。

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残ったうにしゃぶ出汁にはご飯を投入します。
味もしっかり出ていて最高な雑炊でした。

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みむろ杉 無濾過生原酒 純米吟醸 露葉風(580円)

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さば炙り(480円)

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おばけ(480円)

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賀茂金秀 桜吹雪 特別純米うすにごり生(680円)

春らしいですね~。本当にわずかに濁りのかけらが
底の方に沈殿していました。ほんのりフルーティで飲みやすいです。

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ぷっちん冷製ちゃわんむし(480円)

プッチンプリンみたいで可愛い!
三つ葉たっぷりの茶わん蒸しです。
ポン酢ジュレが美味しい~。

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きんき煮付(1500円)

北海道や東北で獲れる深海魚で赤いボディが金目鯛かと思いました!
昔は安かったそうですが、今は高級魚なんだとか。
贅沢にも一尾丸ごと姿煮です。身も詰まっていてホクホク!
ご飯が欲しくなりますね~。

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痛風めし(1980円)

うにもイクラもホント新鮮なので激うま!
カラスミもいいアクセントになっています。
漬け卵がいい仕事をしていて、ホント醤油なしで
がっつり食べられます。何杯でも食べられそうでした。

何度も通いたいお気に入りのお店になりました。
御馳走様でした!

肴時々酒 海市夜総合点★★★★ 4.0
大阪市福島区大開1-20-3
Osaka Metro 千日前線「野田阪神駅」徒歩3分
阪神電車阪神本線「野田阪神駅」徒歩3分
06-6463-4137
17:00~23:00(水曜定休日)

雲丹出汁の鯛しゃぶ『海鮮個室居酒屋 西河 福島店』(大阪市福島区福島)

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JR福島駅からすぐの海鮮居酒屋で二人飲みをしました。

2人でもゆったりした部屋に案内されてラッキー。
個室は落ち着きますね~。

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取りあえず、スーパードライ(590円)

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お通し(400円)は、フグ皮ポン酢です。
ほんのり弾力があって柔らかいから食べやすいですね。

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海鮮サラダ(790円)

イクラ、貝柱、サーモンなど海鮮がたっぷりのサラダです。
自家製のドレッシングがほんのり酸味があって
お造りによく合います。

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お刺身5点盛り(1490円)

はまち、まぐろ、サーモン、貝柱、甘えびの5種盛り合わせです。

マグロがほぼ中トロ!とても新鮮なお刺身尽くしです。
2人だけど3切れずつあって凄いボリューム。

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海老と野菜の天ぷら(890円)

少し厚みがある衣で、ほんのり甘くてここの天ぷら美味しいですね。
サツマイモが気に入りました。

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豪華海鮮しゃぶしゃぶ(1290円×2)

鍋の具は、鯛、雲丹、赤海老、白菜、エノキ、シイタケ、シメジ、
人参、菊菜の盛り合わせです。

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黄金に濁ったスープは、海鮮の出汁がたっぷりで、
ほんのり甘いんです。不思議な味だと思ったら、雲丹出汁なんですって。
野菜にも出汁が沁みて美味しい~!殆ど完汁しました。

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レアチーズケーキ(690円)、トリュフ添えバニラアイス(490円)

最後にデザートです。
チョコレートだと思ったら、ホントにトリュフ。
アイスにトリュフは意外にも合いますね~。

海鮮個室居酒屋 西河 福島店夜総合点★★★☆☆ 3.9
大阪市福島区福島5-8-14 吉紹ビル 6F
福島駅徒歩1分、新福島駅徒歩2分
050-5596-0559
16:00~25:00

お惣菜バイキング付きのお得なランチ『ワインウェアハウス堂島』(大阪市福島区福島)

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福島区の「ほたるまち」というか、
ザ・タワー大阪にあるお洒落なオオバコレストランでランチ

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店内は、パンやお惣菜のほか、
チーズやワインなども販売されています。

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ワインに囲まれた店内。大人な雰囲気です。

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メニューです。パスタのみか、ミニパスタ、メイン付きの2種あります。
Bランチ(1500円)を注文しました。

本日のパスタは
「牛筋が入ったミートソースのパスタ」
メインは
「ローストポーク~和風キノコソース~」
「赤魚のポアレ~かぼちゃのスパイシートマトソース~」
から選べます。


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前菜バイキングがついています。

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取りすぎました!どれも美味しい~。
ここのパン気に入りました。

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パスタは牛筋がたっぷり。濃厚なボロネーゼです。
極細のパスタです。

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すーっと切れるローストポークでハムみたい。
和風ソースもキノコの出汁が利いていてよく合います。

すごいボリュームで、2切れもついていたんですよぉ。
欲張って、食べるの大変でしたが美味しかったです。

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ドリンクまで付いています。
私はパインジュースにしましたが、甘くて美味しかったです。

ワインウエアハウス 大阪 堂島昼総合点★★★☆☆ 3.7
大阪市福島区福島1-1-48 The Tower Osaka 1F D-2
11:30~15:00(L.O.14:00)
18:00~23:00(L.O.22:00)
日曜定休日
京阪中之島線中之島駅 徒歩5分
JR大阪環状線福島駅 徒歩6分
JR東西線新福島駅 徒歩5分
阪神本線福島駅 徒歩5分
新福島駅から313m

高架下のお洒落な肉バル『ワイン&肉バル nukumi』(大阪市福島区福島)

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福島駅から徒歩3分、JR高架下のお洒落な肉バルNUKUMIで忘年会。

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20名で、2階貸切です。

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この日の予約は、量より質!nukumi贅沢コース!
+2000円でプレミアム飲み放題(ドリンク40種類+赤白スパークリング計約30種)

前菜3種盛り合わせ
その日入った新鮮なカルパッチョサラダ
カキとじゃが芋のアヒージョ
バケット
チーズと生ハムのピザ
海鮮パエリア
選べるメイン(豚、鴨肉、牛)
シェフ渾身のおまかせパスタ

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取りあえず、ビールで乾杯です。

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前菜3種盛り合わせ(3人前)

毎回変わるそうですが、この日の3種は、ブロッコリーのアンチョビマリエ、
かぶら菜のキッシュ、カポナータ(揚げ野菜とトマト煮込み)
の盛り合わせです。

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その日入った新鮮なカルパッチョサラダ(5人前)

大きな半生の海老に鯛がたっぷりの贅沢なサラダでした。

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カキとじゃが芋のアヒージョとバケット

じゃが芋がトロっと溶けていて2層になった
変わったアヒージョ。牡蠣の出汁がすごく出ていて
めっちゃ美味しいです。ひたひたにして食べました。

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グラスワインも飲み放題です。
赤しか飲まないので、全部制覇したかったんですが、
結局8番の「チャーミングな苺」と、
7番の「それは永遠の愛」しか飲んでいません。

チャーミングな苺は、苺って感じの味ではなかったけど、酸味も無くて
甘さ控えめで美味しかったです。

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チーズと生ハムのピザ

フォカッチャみたいなソフトなピザでした。

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海鮮パエリア

大きな海老とムール貝たっぷりです。
米より具が多い贅沢なパエリアでした。

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選べるメイン(豚、鴨肉、牛)は牛ローストでした。(5人前)

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シェフ渾身のおまかせパスタ

この日のパスタは、「チーズ樽パスタ」でした。
お腹がいっぱいで食べていませんが、盛り上がりますね。

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私事ですが、PV賞3位をいただきました!

ワイン&肉バル nukumi夜総合点★★★☆☆ 3.5
大阪市福島区福島7丁目2番6号
福島駅から徒歩3分
日~木   17:00~1:00
金・土・祝前 17:00~3:00

福島駅の路地裏にオープンした江戸前すし屋さん『鮨 まつやま』でリッチでお得な寿司コース(大阪市福島区福島)

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JR福島駅の裏路地に新しくオープンした鮨まつやまへ。

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1階席と2階席でメニューが違っていて、1階は5000円と7000円のコース、
2階は8000円と10000円のコースに分かれています。

2階個室カウンター席専用 鮨まつやま10000円コースをお願いしました。

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カウンターのみの、落ち着く雰囲気の店内です。写真は1階です。
私達は、2階席限定コースなので2階へ。

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2階にもカウンターがあるんですねー。6人が定員ですが、
この日は4人の貸切となりました。
2階席は12月にオープンしたばかりなんですって。

新築のいい香りがしますが、天井が高くて、元古民家の雰囲気が残っています。

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取りあえず、ビールをいただきました。香るエール(550円)です。

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一品めは、たら白子(イクラの黄身醤油)

軽く炙ったタラの白子がプリっぷりに柔らかくて
濃厚なミルクって感じです!
たらの白子大好きなんですけど、なんか特に美味しい!
イクラ醤油の磯の香りもめっちゃいいです。

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ズワイガニ、ミソとウニの酢の物

お酢は控えめで、蟹の風味がしっかりしていますね。
カニミソって実は食べないタイプで(内緒)そんなに好きじゃないんですが、
美味しいカニミソは本当に美味しいですね。しゃりっとした葱とよく合います。

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金目鯛の信州蒸し(蕎麦入り)

ほあっとした金目鯛に、抹茶蕎麦。
出汁があっさりしていて飲み干しました。

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荷札酒 生詰原酒 加茂錦

フルーティで飲みやすいです。くっと飲んでしまいますね。
飲みすぎ注意な日本酒です。

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お造りの盛り合わせは、右から明石産甘手カレイ、
太刀魚、シマアジ、金目鯛です。

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写真が難しかったので、近距離で♪
臭みも無くて、程よい弾力感が最高な盛り合わせでした。

軽く炙るとホント美味しいですよね~。何気に太刀魚が一番気に入りました。

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煮アワビ(肝醤油)

こんなに柔らかいアワビは初めて食べました!
感動しました。身もかなり厚いんですよね。
よく出汁が沁みていますが、肝醤油なんですね。何の肝かしら。

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ブリの幽庵焼き

幽庵さんという僧侶が考案したという幽庵焼きです。
あっさりしていて、柚子が香る上品な味です。

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ここからにぎりが登場します。
奈良県産のコシヒカリを使用した赤しゃりは、お寿司用に
少し硬めに炊かれています。

一品目は豊後アジです。
身が引き締まっていて、脂の乗りも最高~。

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剣先イカ、長崎産中トロ、いわし、うに

鰯はなんの臭みも無くて、青魚の美味しさを感じますね。
雲丹もまったく臭みがなくて、白子のようなクリーミーさがたまりませんでした。

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茶碗蒸し(イクラ)

出汁たっぷりの茶碗蒸しです。

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赤貝、あなご、車海老

ふわっとした穴子に、厚みの車海老、柔らかい赤貝です。

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トロタク

トロたっぷりの手巻き寿司でした。
最後の締めにぴったり!沢庵とトロってホント合いますね。

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最後に青さと芽ネギの赤出汁お茶をいただきました。ホっとしますね~。

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デザートは大きなあまおうでした。

こんなに食べて1万円は価値のあるコースですね。
途中、にぎりの段階で、シャリ少な目にしていただいて丁度良かったです。
2階席は3名以上だと貸し切れますよ♪今回頂いたコースはこちらです。

鮨 まつやま夜総合点★★★★ 4.5
大阪市福島区福島5-10-9
17:00~23:00(月曜定休日)

記事に星があったら…
★☆☆☆☆不満!
★★☆☆☆微妙!
★★★☆☆普通!
★★★★☆絶品!
★★★★★殿堂!
ご参考までに…。^^

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