ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) グルメ‐大阪市淀川区
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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報)

大阪発!旅行やお出かけ、食べ歩きブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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火・木・金のみ営業の大人の隠れ家コース『寿司割烹 藤井』(大阪市淀川区西中島)西中島南方

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西中島南方から徒歩5分程の場所にあるお寿司屋さん「藤井」に行ってきました。
火・木・金のみ営業しています。

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1階カウンター席は8席、2階はテーブル席が2つあります。
私達は2階へ案内されました。隠れ家のような雰囲気がいいですね!

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この日のメニューです。
全国から仕入た旬の天然魚がいただけます!

おまかせコースは5,000円、7,000円、10,000円の
3種類あり、『おまかせ寿司コース』7,000円(税抜) をいただきました。
・付出
・焼き物
・他一品料理
・握り寿司10貫
・細巻
・汁物

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取りあえずのスーパードライと本日の付きだしです。

トコブシ、こはだ、たこ、数の子、海老に頭のから揚げです。

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まずはこはだからいただきます!
しっかりお酢で引き締まっていて美味しい~♪

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海老の手毬寿し。
柚子が少し掛かっていて上品な味!

海老の殻は唐揚げに♪海老味噌がジュワッと広がって最高!

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お造り盛り合わせは、白身のお魚。
愛媛県産の岬(はな)あじに鯛でした。
身の締りがよくて、天然物はホント美味しいですね~。

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焼き物はマナガツオの西京焼き

これは初めて食べました。鰹とは関係のない白身魚です!
上品な甘みがあって身が厚くてホックホク!
ペロッと食べてしまいました。

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うに塩いくら丼

絶妙な塩加減がたまりません~。うにが卵掛けご飯の様になりました!
醤油なしで食べて激うまでした!

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にぎり10貫盛り合わせ(1)

煮はまぐり、いか、かつお、たいらぎ、穴子、玉です。

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店名の焼き印入りの玉です。カリッとしていてお菓子みたいです。

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たいらぎは炙ってありました。ほんのり甘くてイカのようです。

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ふわっふわの穴子で鰻かと思いました!

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にぎり10貫盛り合わせ(2)
ミナミマグロ(インドマグロ)、なかおち(巻き)

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あっさりねっとりとしたマグロの赤身。本マグロみたい!

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鯛の粗のお吸い物

鯛の出汁だけのお吸い物ですって。しっかり味があって
美味しい~。食後に大きなべったらづけもいただきました。

コースは予約制で、コースメニューのみランチでの提供も可能だそうです。
やっぱり天然物は美味しいです。これで7,000円はリーズナブル!
また食べに行きたいです♪
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割烹藤井LINE登録をすると、天然魚の仕入れ状況などが
届くそうです。

割烹 藤井夜総合点★★★★ 4.0
大阪市淀川区西中島4-9-34
06-4862-6080
地下鉄御堂筋線 西中島南方駅 徒歩5分
阪急京都線 南方駅 徒歩5分
火・木・金:16:00~22:00

『ぶたざんまい』甘とろ豚のハンバーグに三元豚のヒレカツランチ(大阪市淀川区西中島)西中島南方/新大阪

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西中島南方駅から徒歩5分ほどの所にあるぶたざんまいでランチ!

過去記事
愛媛県の絶品ブランド豚甘トロ豚出汁しゃぶコース (2019.05.26)

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お得なランチメニューです。

丁度お昼時に訪れると満席でとても流行っていますね。
13時になるとパーッとガラガラになるので時間ずらした方がおすすめです~。

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日替わり定食A豚へれかつとおろしハンバーグ(800円)

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三元豚のヒレカツは大きいのが2枚!
熱々の揚げたてです、厚めの衣でサクサクッ♪

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甘とろ豚使用のハンバーグはふわっふわです。
小さいかなーと思ったけど、へれかつが大きいので丁度良かったです。

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ホクホクの炊き立てご飯も美味しい!
味噌汁付きとの事でしたが、豚汁でした。

ご飯、キャベツ、みそ汁はお代わり無料です!
これで税込み800円って凄いコスパですね。

ぶたざんまい
大阪市淀川区西中島4-6-5 SBJ新大阪ビル1F
地下鉄御堂筋線 西中島南方駅 1番出口 徒歩3分
阪急京都線 南方駅 2番出口 徒歩5分
地下鉄御堂筋線 新大阪駅 7番出口 徒歩15分
ランチ 11:30~15:00ディナー 17:00~23:00
定休日:日曜

愛媛県の絶品ブランド豚がいただける『豚居酒屋 ぶたざんまい 西中島本店』で甘トロ豚出汁しゃぶコース(大阪市淀川区西中島)西中島南方/新大阪

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2019年5月22日、西中島南方駅近くにオープンした

豚居酒屋 ぶたざんまい 西中島本店

へ行ってきました。

愛媛のブランド豚「甘とろ豚」を専門に取り扱っている居酒屋です。
「甘とろ豚」は年間5000頭しか出荷されていない希少な豚肉で、
愛媛県外で取り扱っているのは、関西でここだけなんです!

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いただいたのは、甘トロ豚出汁しゃぶコース(4,000円)です。
先付、お造り三種盛り、ヒレカツ、甘とろ豚の出汁しゃぶ、
〆のうどんに飲み放題がついたリーズナブルなコースです。

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先付は、豚ネギポン酢と豚味噌きゅうりです。そしてアサヒスーパードライ!

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夜のメニューの豚肉は全て甘トロ豚使用なんですって!
もちっもちのし冷しゃぶ!!この食べ方大好きです。

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豚味噌は味噌が控えめであっさりしていています。

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お造り三種盛りはきずし、中トロ、たこの3種でした。

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脂の乗った中トロ!厚切りなのが嬉しいです。蛸も柔らかくて美味しいー!

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ヒレカツ(写真は2人前です。)

コースにヒレカツってありがたいですよねー。何気にカツ大好きで!
粗めのカリッとした衣と柔らかい身のしまった甘トロ豚のヒレカツです。
揚げたてのサクサクでした。

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甘トロ豚の出汁しゃぶしゃぶ。写真は4人前です。
豚バラ肉、長ネギ、人参、エノキ、豆腐、刻んだレタス、〆のうどん付きです。
長ネギの青い部分もたっぷりですね。白い部分はそのままでも美味しいけど、
白髪ねぎだとシャキシャキして美味しそう~。

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甘とろ豚は、少し厚めにスライスされています。
淡いピンク色でつやっつや!見るからにもちもちしているのは分かりますね!

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沸騰する寸前の出汁で、じんわりしゃぶしゃぶします。
時間がかかると思ったら、10秒ほどでさっと火が通るんですよね。

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甘トロ豚はあっさりしているけど濃厚で、脂身のくどさがまったくありません。
ほんのり甘く、もちもちした食感に、野菜のシャキシャキ感もよく合います。
また、付け出汁がめっちゃ合うんですよー。

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カツサンド(890円)

こちらはコースにはついていませんが、気になったので注文しました。
湯気が出ているカツサンドを初めて見ました。

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パンはふわふわ!とんかつは、ミルフィーユカツのように
ふわっとしていて柔らかいです。カツサンドにビールもまた合うんですよー。
カツサンドはお持ち帰りもできるそうです。お土産にいいですね。

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〆のうどんです。どっさり!

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つるっとしたうどんと付け出汁がかなり合います!
更に豚肉も一緒に食べたら激うま!
お腹がいっぱいなのに、かなり食べてしまいました。

飲み放題付で4000円のお得なコースでした。

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リーズナブルなランチもあって、大好きなカツ尽くし!
ハンバーグも気になるぅう~。また訪れます!

ぶたざんまい夜総合点★★★★ 4.0
大阪市淀川区西中島4-6-5 SBJ新大阪ビル1F
地下鉄御堂筋線 西中島南方駅 1番出口 徒歩3分
阪急京都線 南方駅 2番出口 徒歩5分
地下鉄御堂筋線 新大阪駅 7番出口 徒歩15分
ランチ 11:30~15:00ディナー 17:00~23:00
定休日:日曜

長浜ラーメンにこだわりのアテも充実!『必死のパッチ!!』(大阪市淀川区西中島)西中島南方/新大阪

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西中島南方駅からすぐの長浜ラーメンがいただける
「必死のパッチ!!」に行ってきました。

子供の頃、やたらと「必死のパッチ」という言葉を使っていました。
今は使いませんが、一生懸命という意味です。

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そんな面白い店名のお店ですが、ランチは長浜らーめん、
夜はラーメン以外のメニューも豊富です。

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味のある立ち飲み居酒屋風のたたずまいです。
パイプ椅子もあって疲れません。

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ドリンクメニューです。

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生メガジョッキ(790円)で乾杯!1杯1ℓありまぁす!

メガジョッキ2、生中2、酎ハイ1を飲んだと思います。
まあまあ絶好調でした!

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若鳥唐揚げ(390円)

定番のから揚げ!ビールが進みます!!
揚げたての熱々ですっごくジューシーです。

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うにイクラ盛り(590円)

限定10食のイクラと雲丹の盛り合わせ。
赤字覚悟のメニューですね。もちろん注文します。^^

きゅうりの細巻きに、贅沢に新鮮なうにとイクラを
たっぷり乗せていただきました!
イクラはプチプチ~。鮮度も良くて
うにも一緒にいただくとこれまた相性良くて
病みつきになりそうな味わいでした。

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本マグロのほほ肉のユッケです。(390円)
自家製ダレも美味しくて卵を絡めると絶妙~。

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名物しらすおろし(290円)

立ち飲み定番のメニューも注文します。
安定の味。必ず注文したくなるメニューですね。

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お造り盛り合わせ(590円)

厚切りのマグロに蛸もぶつ切り!柔らかくて
どれも新鮮で絶品でした。これで590円なんですね~。
値段に終始驚きでした!

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新メニューの豚しゃぶもいただきました。
写真は2名分×2だそうです。

豚バラ、肩ロース、水菜、レタス、白髪ねぎ、
エノキの盛り合わせ。

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特製の出汁でいただくんですが、
とてもあっさりしています。
三つ葉や白髪ねぎを豚肉を巻くとシャキシャキしていてホント美味しい!

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あまりにも美味しいので、どこのお肉かお聞きすると
四国の甘トロ豚なんですってー。

甘トロ豚はあまり紫外線を浴びずに美白豚って感じなんですかねー。
調べず書いてすいません。

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車海老は一尾390円とリーズナブルですね。

頭や皮は唐揚げにしてくれて、カリッといていて
激うまでした!

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特大エビフライ(390円)

何気にエビフライが大好きなんですが、
運ばれたエビフライを見て驚きました!

写真では伝わりにくい程大きいです!
先っぽからしっぽまでしっかり身が詰まっていて、
しかも肉厚でした!これおすすめ!!

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ラーメンスープ(30円)

ラーメンを注文する前に、ラーメンスープをいただきました。
激熱で、ゆっくり飲んだつもりが食道あたりが熱ーーーっつって感じ。
味は私好みでした。メインのらーめんも〆にいただきました。

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私好みの細麺でやわらかい湯で加減。
このスープ最高です。本場に行ったことはありませんが
長浜ラーメン気に入りました!

長浜ラーメン 必死のパッチ!!
夜総合点★★★★ 4.1
大阪市淀川区西中島4-7-31
西中島南方駅から106m
06-6885-5880
11:00~14:00、16:00~23:30(無休)

塩ソムリエがいる肉バルで北海道産黒毛和牛「こぶ黒」と岩手産「岩中豚」尽くしのコース!『肉ビストロ md next(エムディネクスト)』(大阪市淀川区西中島)西中島南方/新大阪

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和牛赤身肉の水晶板焼きが頂ける、エムディネクストへ行ってきました。

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場所は西中島南方から徒歩5分くらい。
なんと、お隣さんも焼き肉屋さんでした。

店内は落ち着いた雰囲気。手前がカウンター席で
奥にゆったりとしたテーブル席があります。

北海道黒毛和牛の「こぶ黒」を取り扱っているお店で、
大阪で「こぶ黒」がいただけるのは、今の所ここだけだとか!

「こぶくろ」とは、日高特産の昆布を食べて育った黒毛和牛のことで、
昆布の成分で、お肉の味が濃くなり、脂の甘みや
牛肉本来の旨みを味わうことができるんですって。

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単品メニューもいろいろあって、リーズナブルだったのですが
私たちはコースメニューを予約しました。

この日頂いたのは、「こぶ黒コース」(5000円)

【サラダ】 岩手県岩中豚の生ハムとベビーリーフのサラダ
【水晶板焼き1】 岩中豚の焼きしゃぶロースと焼き野菜盛り
【冷 菜】 自家製濃厚ポテサラと日替わりオードブル
【水晶板焼き2】 黒毛和牛 本日の赤身肉 2種盛り
【水晶板焼き3】 岩中豚 生ベーコン(パンチェッタ)
【スペシャリテ】 北海道まつもと牧場 黒毛和牛「こぶ黒」の塊肉グリル
【お食事】 和だしの冷麺
【デザート】 バニラアイス~自家製いちごソース~

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とりあえず、焼き肉といえばビールです。
この日はずっとビールです。
なかなかおいているお店が少ない琥珀エビスです。(580円)

ほんと琥珀色していて美味しいー。

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岩手県岩中豚の生ハムとベビーリーフのサラダ
トリュフ塩が掛かっています。

「岩中豚」は、岩手中央の略で、
通常のお肉に含まれるビタミンEの含有量は約3.2倍なんだそうです。

HPでは「こぶ黒」のことしか書かれていませんが、
「岩中豚」に、「塩」も、こだわりのあるお店でした。

オーナーは、「塩ソムリエ」の資格を持っていて、
料理に合う塩を、その都度持ってきてくれるんですよー。

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二品目はいきなりメイン!
岩中豚の焼きしゃぶロースと焼き野菜盛り

鉄板や焼き網ではなく、水晶板でいただくことで
素材のうまみがそのまま凝縮するそうです。
水晶で焼くと、油が全然出ないしくっつかないんですよねー。

塩がうっすらかかっていますが、
テキサスの「モートンロックソルト」と、その他の塩の
ブレンドだそうで、配合はオーナーの企業秘密だとか。

何もつけずに食べてもすごくおいしい!
バラ肉とは思えない程あっさりしています。

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インドのマグマ塩でいただきました。

インド産の「マグマジオ」は硫黄が混じっているとの事で
一緒に食べるとゆで卵のような味がします。

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岩中豚の第二弾。さっきのは2人前だったそうで、
後の2人前です。すごいボリューム!

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自家製濃厚ポテサラと日替わりオードブル

燻製っぽい厚切りベーコンがゴロゴロ入ったポテサラでした。
ちょっとピリ辛のキムチ付き。浅漬けでカリッとした
キムチでおいしいです。

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岩中豚生ベーコン(パンチェッタ)に、
黒毛和牛本日の赤味はトモサンカク、シンシンです。
写真は2人前です。

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シンシン

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トモサンカク

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岩中豚生ベーコン

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さっそく焼いてみます。赤身だけど、綺麗なさしが入っています。

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ベリーレアというか、2秒焼きでいただきました。
それほど生を好まない私ですが、レアよりベリーレアがおいしい!
あっさりしていて、いくらでも食べられる感じです。

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燻製塩でいただくと、ほんとに燻製したような香りがして、
また違った味を楽しめます。

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北海道まつもと牧場の黒毛和牛「こぶ黒」の塊肉グリル

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新潟の塩で、塩の一番搾りですって。
このまま塩を食べてもおいしいー。キャンディのようです。

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白ワイン塩なのに、黒いです。
濃厚で鼻に抜けるような深い味の塩でした。
これがお肉にあうんですよー。

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和出汁の冷麺

つるつるした麺にさっぱりした和出汁が最高でした。

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自家製苺ソース

いちごがたっぷり入ったバニラアイスです。
ほんのり甘いソースとよく合いますね。
デザートにぴったりでした。

こんなに食べたのに、服に匂いがつかないのもいいですね。
水晶焼きまた食べたいです。

md next夜総合点★★★★ 4.0
大阪府大阪市淀川区西中島3-6-16
JR京都線 新大阪駅より徒歩6分
阪急京都線 南方駅より徒歩4分
地下鉄御堂筋線 西中島南方駅より徒歩4分
[月~土]17:00~24:00

記事に星があったら…
★☆☆☆☆不満!
★★☆☆☆微妙!
★★★☆☆普通!
★★★★☆絶品!
★★★★★殿堂!
ご参考までに…。^^

「ぐるなび」メシコレ
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関西グルメブロガーズ
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