ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) ■グルメ─大阪府大阪市
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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報)

大阪発!旅行やお出かけ、食べ歩きブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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帝国ホテル大阪『カフェ クベール』ハワイ ハレクラニフェア開催中(大阪市北区天満橋)桜ノ宮

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いつかは泊まってみたい憧れのホテル「ハレクラニ」
ハレクラニと帝国ホテルの業務提携10周年を記念した

ハワイ ハレクラニフェア


カフェ クベール(2階)、オールドインペリアルバー(2階)、
ホテルショップ(2階)、レインボーラウンジ(23階)、
ザ パーク(1階)テイクアウトコーナーにて、
2019年5月1日(水・祝)~6月30日(日)まで開催しています。

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今回は、ハワイ ハレクラニフェアの試食会に参加させていただきました。
会場はカジュアルレストラン 「カフェ クベール」です。

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マイタイ(ハレクラニレシピ)2,160円
ロストパッション(ハレクラニレシピ)2,160円
ハレクレニフルーツパンチ(ノンアルコール)1,580円

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ハワイアンビール「ロングボード」、「ビッグウェーブ」(1,100円)

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手前 パイナップルとココナッツのスコーン(4個)700円
奥 マカダミアンナッツのプチパン(5個)650円

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ハレクラニ “ジョイズ・スペシャル” サンドイッチ2019(2,500円)

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アンディーヴと林檎のサラダハニーとサワークリームのドレッシング(1,600円)

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真鯛のポワレういきょうのローストとオリーブのタプナード(3,000円)

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“ロコモコ” ハレクラニスタイル揚げ卵 きのこライス添え(3,200円)

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コナコーヒーエクレア(1,200円テイクアウトは800円)

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ハレクラニ ココナッツケーキ(1,200円)

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ここからはお待ちかねの試食です。
試食はコース仕立てでいただきました。
実際の提供は、ハワイらしくもっとボリューミーです。

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ハレクレニフルーツパンチ(ノンアルコール)と
ハレクラニ “ジョイズ・スペシャル” サンドイッチ2019です。

酸っぱくなくてさわやかなフルーツパンチ!
これはプールサイドで飲みたい味!ハワイに行きたい!!

サンドウィッチはハレクラニの
「ハウス・ウィズアウト・ア・キー」で提供されているメニュー。
私の大好きなレストラン!ハワイに帰りたい!!(←w)

アボカドにカニのふわっとしたサラダ、ベーコンがサンドされています。
パンもふわっふわです。

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アンディーヴと林檎のサラダハニーとサワークリームのドレッシング

サラダにマカダミアンナッツ!
リンゴは結構甘酸っぱく、ほんのり酸味のある
サワークリームのドレッシングもハワイって感じ~。

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“ロコモコ” ハレクラニスタイル揚げ卵 きのこライス添え

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ホロホロになるまで煮込まれたショートリブです。
ハンバーグでもグレイビーソースでもないのが独特!
えのきを大きくしたようなキノコと一緒に炊いたご飯とよく合います。
揚げた卵は黄身がトロっと出てきます。
お腹がいっぱいだけど、ペロッと食べられました。

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ハレクラニ ココナッツケーキ、コナコーヒー(1,250円)

ココナッツ大好きです!甘さ控えめのケーキです。
コナコーヒーは、結構濃いめで飲みごたえがあります。
コナコーヒーは濃いめが美味しい!御馳走様でした!!

ハワイ ハレクラニフェア
カフェ クベール(2階)、オールドインペリアルバー(2階)、ホテルショップ(2階)
レインボーラウンジ(23階)、ザ パーク(1階)テイクアウトコーナー
で開催中。ハレクラニの味が堪能できます~!

過去記事
『苺スイーツブフェ ~ショコラとの饗宴~』 (2019.01.10)
『IMPERIALDISCO ~70’s&80’sDisco Hits~』インペリアルディスコ (2018.09.19)
「ハロウィンスイーツブフェ」『ブフェ&ラウンジ ザ パーク』 (2018.09.12)
プレミアムフライデー!FRIDAY JAZZ NIGHT 『ブフェ&ラウンジ ザ パーク』 (2018.09.02)
インペリアル ジャズ2018IMPEIAL JAZZ 2018 (2018.08.13)
カレーフェア!『カジュアルレストラン カフェクベール CAFÉ COUVERT』 (2018.07.05)
 『カジュアルレストラン カフェクベール CAFÉ COUVERT』で優雅にディナー♪ (2018.04.12)
いちごとチョコが堪能できる♪苺スイーツブフェ~ショコラとの饗宴~ (2018.01.14)
優雅に英国式アフタヌーンティ♪ロビーラウンジ ザ・パーク (2017.11.03)
ふかひれ三昧の贅沢ランチ♪中国料理 ジャスミンガーデン (2017.09.05)
ハロウィンスウィーツビュッフェ♪ ロビーラウンジ ザ・パーク (2017.09.02)
フライング トマト カフェでランチ!タイカレーとスヌーピー (2017.08.06)
帝国ホテル ザ・パーク アフタヌーンティセット (2008.06.11)
グルメミュージック船 ひまわり 豪華コース料理を味わいながらクルージング (2008.06.09)

帝国ホテル大阪 ハワイ ハレクラニフェア
大阪市北区天満橋1-8-50
期間:2019年5月1日(水・祝)~6月30日(日)
時間:平日ランチ11:00~14:00、ディナー 17:00~22:00 (ラストオーダー 21:30)
土日祝 11:00~22:00 (ラストオーダー 21:30)

出汁カレーが最高!『スパイスの隠れ家』(大阪市住吉区苅田)あびこ

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本当に隠れ家!スパイスの隠れ家へ


夫がカレーの口でしたが、夫が求めるカレーとはおそらく違うだろうけど、
お連れしてみました。隣は松○会計事務所。
思わず通り過ぎてしまわないよう注意です。(爆)

過去記事
スパイスの隠れ家 あびこ/長居 (2017.01.10)

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カレーは二種類で、キーマカレーは売り切れですって。
一瞬海老出汁は嫌だと思いましたが、選択肢がないので
仕方がありません。

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店内はこんな感じです。料理提供まで結構待たされますが
テレビがあるので間が持ちますね。

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エビ出汁カレー(900円)

はいどうぞ。と手渡されましたが激アツで落としそうになりました。
以前チキンカレーを注文しましたが、全く違うビジュアルにびっくり!

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海老の出汁がよくきいたスープカレーのような感じ。
ほんのりピリ辛でコクがあります。熱々なのがすごくいい!

もも肉、茄子、ブロッコリー、サトイモが入っていて、
これもまたカレーに合うんですよねー。夫が気に入ったそうで、通うそうです。

スパイスの隠れ家夜総合点★★★★ 4.0
大阪市住吉区苅田2丁目16−22
地下鉄御堂筋線「あびこ」駅徒歩約5分
06-6624-9710
11:30〜21:00
15:00〜18:00まで中休みの場合有り

5.15オープン!『阿波尾鶏 地鶏焼肉専門店 痺鶏 時折り牛』で痺れる辛さの「鶏痺れ鍋」と「炭火焼肉」(大阪市北区堂島)梅田/北新地

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2019年5月15日(水)にオープンする地鶏焼肉専門店
「阿波尾鶏地鶏焼肉専門店 痺鶏 時折り牛」


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吹き抜けで天井の高い店内。
ゆったりとしたテーブル席は、鍋と地鶏焼肉の両方が一度に楽しめます。

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徳島県産 阿波尾鶏を使用した「鶏焼肉」
揉みダレは4種(プレーン・痺れ山椒・塩だれ・トマトバジル)
が選べます。

阿波尾鶏 地鶏焼肉
阿波尾鶏盛り合わせ(小 2,500円、大4500円)
焼き野菜盛り合わせ(1,280円)

単品
もも・むね・ヤゲン軟骨・ハツ・砂肝(480円)
ささみ・手羽先・肝(500円)
はらみ・せせり・ぼんじり(550円)

もも肉に痺れ山椒、せせりはトマトバジル、
砂肝に塩ダレ、つくねはプレーンにしていただきました。

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漬けダレは5種(焼き鳥のタレ・パクチーポン酢・バジルソース・
青唐辛子味噌ダレ・梅カツオにんにくのアイオリソース)あります。
リクエストすれば塩もいただけるそうです。

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つくねはハンバーグの様に焼いてみました。
電気で焼くと、煙が全く立ちませんね~。
テフロン加工処理されているので、つくねも全くくっつきません。

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ふわっとしたジューシーなつくねは、ハンバーグの様にふわっふわ!
何もつけずにいただきましたが、味はしっかりつくね。これは絶品です。

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どの部位も「阿波尾鶏」だけあって、ぷりぷりでとても柔らかいです。
インスタ受けしそうなピンクのソースは、結構ピリ辛でした。

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阿波尾鶏 痺れ鍋(1人前1,500円×2)
具材は、もやし、白菜、豆腐、にら、つくね、阿波尾鶏です。

阿波尾鶏から取った白湯スープに花椒(ホアジャオ)、豆板醤、
コチュジャン、生姜、ニンニク、四川唐辛子がたっぷり入っています。

見るからに激辛に見えますが、鶏ガラのマイルドなスープが
美味しくごくごくいただけます。

後からじわじわと痺れる辛さはこれは病みつきになりますね。

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ランチメニューは3種あります。880円と良心的!

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阿波尾鶏の薬膳スパイスキーマカレー
(ご飯は白ご飯、五穀米から選択可)惣菜4種、チョレギサラダ付き

カレールーは、クミン・キャラウェイ、
自家製「シビレ山椒ペースト」が入ってます。ライムを絞って味変も可能です。

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選べるトッピングのテールスープフォー
惣菜4種、チョレギサラダ付き

波尾鶏胸肉かそぼろ、トッピングはキムチ・パクチー・もやし・
ぱりぱりじゃが芋・韓国海苔から選び、自分好みのフォーがいただけます。

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痺れ麻婆焼きそば
惣菜4種、チョレギサラダ、テールスープ付き

もちもち食感のちぢれ麺に、花山椒、四川麻婆豆腐をかけた
あんかけ焼きそばです。痺れ度合いは4段階調整可能です。

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痺れ麻婆焼きそばをいただきましたが、
四川マーボー豆腐だけあって結構辛い!そして痺れます!!
辛い物好きにはたまらない一品!

痺鶏夜総合点★★★☆☆ 3.8
大阪府大阪市北区堂島1-5-40 森田ビル 2F
地下鉄各線 梅田駅 徒歩10分
JR東西線 北新地駅 徒歩5分
ランチ 11:30~15:00、ディナ 17:00~23:00
定休日:日曜日
050-5597-2994

『侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店』のフワっとカリッとした高級食パン(大阪市生野区生野西)寺田町

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食パン専門店侍パン次郎左衛門


2018年6月寺田町にオープンしたそうで、早速行ってきました。
JR寺田町駅前の道路沿いにあります。
まだ東京・大阪の2店舗しかないんですって。

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店内はシンプルに食パンがずらっと並んでいます。
メロンの食パンなんかもあるんですね。

ノーマルの食パンは1斤500円、2斤900円です。
2斤の方が若干お得なので2斤にしました。

卵、保存料、乳化剤、はちみつ、マーガリンは不使用。
米粉、生クリームとマスカルポーネが入った食パンなんですって。

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家はいつも4枚切りです。8等分に分けました。

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焼いてみると、中はふわっとしているのにカリカリサクサク!
ほんのり甘くて激うまです!!パン生地もキメが細かいです。

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端っこの部分はフレンチトーストです。
パンの耳もまたカリッとしているけど柔らかくて美味しい!
とても気に入りました。

侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店昼総合点★★★☆☆ 3.9
大阪市生野区生野西2-1-28
寺田町駅からすぐ
9:00~20:00(不定休)

つるつるもちもちの饂飩に絶品料理!『情熱うどん讃州』でSANSHUおまかせコース(大阪市西区江戸堀)肥後橋

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肥後橋に移転した

「情熱うどん讃州」へディナーに訪れました。



過去記事
情熱うどん 讃州(さんしゅう)でうどん食べ放題のうどん鍋コース♪(2017.03.10)

カウンター全て予約で埋まっていました!
早めに予約していてよかったー。

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アラカルトメニューもありますが、私達は
一期一会SANSHUおまかせコース(4,800円)に。

◇付き出し(ダシ汁)
◇前菜(5種類)
◇お造り
◇一品
◇天ぷら
◇お肉
◇うどん

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付きだしです。と出てきたのは出汁。
喉が渇いていたのでぐびっと一気に飲んでしまいました。

「いりこ」と「さわら」で取った出汁だそうですが、
塩分も控えめで、ぐびぐび飲んでも大丈夫なんです!
喉が潤うさっぱりさ!

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サッポロラガー赤星(600円)と、地酒津島(600円)で乾杯!

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前菜は、ほたるいかとアスパラのペペロンチーノ、
リンゴのキムチ(白カビチーズ)、黒毛和牛のたたき、
焼き鯖の薫製、湯葉豆腐です。

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とても柔らかいホタルイカで、肝もいい味がします。
苦手だったけど、好きになりそう~。

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大根かと思ったら、リンゴのキムチです。
リンゴが甘くなっていて、辛くないしチーズともよくあいます。うまっ!

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黄金に光っている鯖!ふわっとしていて脂も乗っています。
ほんのり薫製の香りも溜まりません。

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黒毛和牛のたたきもすっと噛み切れる柔らかさ!
臭みもなくて噛めば噛むほど肉の旨味を感じます~。

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うにたっぷりの湯葉豆腐です。チュルンとしていてのど越し抜群!

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お造り一品目は伝助穴子です。めっちゃでかい!
身は仕舞っていてぷりぷりだけどほわっとしています。
ほんのり炙ってあって香ばしさも溜まりません~。

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お造り二品目は、ぶり塩たたきです。

厚みのあるブリで、まずは塩だけで食べて悶絶!
しつこくなくて、上質な脂ノリノリ!こんなに美味しいブリは初めてです。
万願寺唐辛子ともよく合います。

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純米吟醸酒 田酒(でんしゅ)(1,000円)

グラスになみなみ注いでいただけます。どれくらいの量かお聞きすると
110ml程なんですってー。秋田酒こまち米100%使用の日本酒は
ほんのり甘くてすっきり飲みやすい味わいでした。

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お造り3品目はさぬきサーモンです。
フルーツの様に甘いトマトに色鮮やかな讃岐サーモン!
カルパッチョが合いますね。ねっとりしていて脂がのった
讃岐サーモン激うま!

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お造り4品目は中トロの赤ワイン漬けです。

贅沢に中トロのヅケ!ワインのタレがまた美味しい!
厚切りスライスの玉ねぎはとても甘くてシャリシャリです。

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一品は、特製ポテサラです。

柔らかい半熟ゆで卵にとびっこ、イクラ、うにが乗っています。
凄い豪華なポテサラですね!ペロッと食べてしまいました。

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酒屋 八兵衛(800円)

ちょっと辛口の飲みごたえのある日本酒。
結構よっぱらいました。(笑)

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天ぷら一品目はタケノコです。(2人分一緒に盛られています。)

うどんだしで一度炊いたタケノコなんですって。
出汁も沁みてるし柔らかくてサクッとしています。

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天ぷら二品目はよもぎふです。もっちもち!
天ぷらにするのも美味しいですね。衣はサクサクで癖になる食感でした。

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天ぷら3品目は鱧です。
弾力があるけどふわっとしたハモ!
今まで食べた中で断トツに美味しいです。感動しました。

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最後の天ぷらは手羽とろだそうです。柔らかい鶏天!

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黒毛和牛もも肉のステーキ

赤身なのにとても柔らかくて旨味たっぷりでした!

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最後の〆はうどんです。大小選べて小にしていただきました。
あったかいうどんと冷やと選べます。おすすめの冷にしていただきます。

金色の出汁がつやつやです。またうどんもピッカピカ!!

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一本一本長ーい!

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弾力があってもちもちとしたうどんは表面がつるつるしていて
食感がとてもいいです。うどんだけでいただいても
ほんのり小麦の甘みがあって激うま!

薄い出汁なのに、しっかり麺に絡まってホント美味しいです。

小でも凄いボリュームでしたが、美味しいものは食べられる不思議!
完食しました。汁もかなりぐびぐび飲みました。
ホント美味しくて、出汁とうどんをお持ち帰りしたい程美味しかったです。

コース料理は全7品との事ですが、お造りは4品、
天ぷら4品なのでお得感たっぷり!
どの料理も手が込んでいて絶品でした。

讃州夜総合点★★★★ 4.5
大阪府大阪市西区江戸堀1-16-21
大阪メトロ四つ橋線肥後橋駅8、9番出口より徒歩2分
16:00~22:00(日祝休み)


記事に星があったら…
★☆☆☆☆不満!
★★☆☆☆微妙!
★★★☆☆普通!
★★★★☆絶品!
★★★★★殿堂!
ご参考までに…。^^

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