ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) 2019年05月16日
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大阪発!旅行やお出かけ、食べ歩きブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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5.15オープン!『阿波尾鶏 地鶏焼肉専門店 痺鶏 時折り牛』で痺れる辛さの「鶏痺れ鍋」と「炭火焼肉」(大阪市北区堂島)梅田/北新地

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2019年5月15日(水)にオープンする地鶏焼肉専門店
「阿波尾鶏地鶏焼肉専門店 痺鶏 時折り牛」


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吹き抜けで天井の高い店内。
ゆったりとしたテーブル席は、鍋と地鶏焼肉の両方が一度に楽しめます。

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徳島県産 阿波尾鶏を使用した「鶏焼肉」
揉みダレは4種(プレーン・痺れ山椒・塩だれ・トマトバジル)
が選べます。

阿波尾鶏 地鶏焼肉
阿波尾鶏盛り合わせ(小 2,500円、大4500円)
焼き野菜盛り合わせ(1,280円)

単品
もも・むね・ヤゲン軟骨・ハツ・砂肝(480円)
ささみ・手羽先・肝(500円)
はらみ・せせり・ぼんじり(550円)

もも肉に痺れ山椒、せせりはトマトバジル、
砂肝に塩ダレ、つくねはプレーンにしていただきました。

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漬けダレは5種(焼き鳥のタレ・パクチーポン酢・バジルソース・
青唐辛子味噌ダレ・梅カツオにんにくのアイオリソース)あります。
リクエストすれば塩もいただけるそうです。

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つくねはハンバーグの様に焼いてみました。
電気で焼くと、煙が全く立ちませんね~。
テフロン加工処理されているので、つくねも全くくっつきません。

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ふわっとしたジューシーなつくねは、ハンバーグの様にふわっふわ!
何もつけずにいただきましたが、味はしっかりつくね。これは絶品です。

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どの部位も「阿波尾鶏」だけあって、ぷりぷりでとても柔らかいです。
インスタ受けしそうなピンクのソースは、結構ピリ辛でした。

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阿波尾鶏 痺れ鍋(1人前1,500円×2)
具材は、もやし、白菜、豆腐、にら、つくね、阿波尾鶏です。

阿波尾鶏から取った白湯スープに花椒(ホアジャオ)、豆板醤、
コチュジャン、生姜、ニンニク、四川唐辛子がたっぷり入っています。

見るからに激辛に見えますが、鶏ガラのマイルドなスープが
美味しくごくごくいただけます。

後からじわじわと痺れる辛さはこれは病みつきになりますね。

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ランチメニューは3種あります。880円と良心的!

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阿波尾鶏の薬膳スパイスキーマカレー
(ご飯は白ご飯、五穀米から選択可)惣菜4種、チョレギサラダ付き

カレールーは、クミン・キャラウェイ、
自家製「シビレ山椒ペースト」が入ってます。ライムを絞って味変も可能です。

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選べるトッピングのテールスープフォー
惣菜4種、チョレギサラダ付き

波尾鶏胸肉かそぼろ、トッピングはキムチ・パクチー・もやし・
ぱりぱりじゃが芋・韓国海苔から選び、自分好みのフォーがいただけます。

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痺れ麻婆焼きそば
惣菜4種、チョレギサラダ、テールスープ付き

もちもち食感のちぢれ麺に、花山椒、四川麻婆豆腐をかけた
あんかけ焼きそばです。痺れ度合いは4段階調整可能です。

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痺れ麻婆焼きそばをいただきましたが、
四川マーボー豆腐だけあって結構辛い!そして痺れます!!
辛い物好きにはたまらない一品!

痺鶏夜総合点★★★☆☆ 3.8
大阪府大阪市北区堂島1-5-40 森田ビル 2F
地下鉄各線 梅田駅 徒歩10分
JR東西線 北新地駅 徒歩5分
ランチ 11:30~15:00、ディナ 17:00~23:00
定休日:日曜日
050-5597-2994
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