ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) 2019年06月14日
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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報)

大阪発!旅行やお出かけ、食べ歩きブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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オマール海老にシャトーブリアン!『道頓堀 てっぱん豊島家』豪華でリーズナブルな鉄板焼きコース(大阪市中央区道頓堀)なんば

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道頓堀 てっぱん豊島家でディナー。

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道頓堀の派手な看板が目立っていて分かりにくいですが、
はり重の向かい、スタ丼の2階にあってアクセス抜群な立地ですね!

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店内は高級感があって落ち着く雰囲気です!

取りあえずキリン一番絞り(700円)

その後は料理とのペアリング(6杯5,000円)していただきました。

おもてなしプレミアムコース~おもてなしコースに、
生雲丹、オマール海老をプラスした豪華プラン~9品
10,900円 (税抜)

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ペアリングのワインは好みなども聞いていただけます。
初めは泡から。CHAMPAGNE PAUL GOERG

甘さ控えめですっきりしたスパークリングです。

ミネラルウォーター(NATIA)もいただきました。

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A5牛のスジ煮込み

口の中で溶ける牛筋肉は絶品ですね。さすがA5ランクです!

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本日の前菜10種盛り合わせ

1人一皿の大皿です!
イタリア産生ハム、サラミ、生ウインナー、グリーンサラダ、
フリーズドライオクラ、オムレツ、クスクスのサラダ仕立て、
たまり醤油につけたクリームチーズ、ヤリイカのトマト煮、
ホタテパンチェッタ巻き

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甘くてふわっとしたオムレツはケーキのような食感。まるでデザートです。

オクラはパリパリに乾燥していてねっとりした部分も残っていて
面白い食感でした。

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鉄板でじっくり焼き上げていた貝柱。
とても柔らかくてぷにぷにしています。
ほんのりバターの風味があって、巻かれたベーコンともよく合いますね。

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フワパラなクスクスも美味!

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PLANETA rose

この時期に合いますね。ほんのりとした酸味とフルーティさのある
のど越しすっきりとしたロゼワイン。

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自家製手ごねハンバーグ デミグラスソースがけ

ふんわりとしたハンバーグです。
上には鶉の卵!可愛いですね。一口サイズなのも嬉しい!

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2016 TOHU

ニュージーランドの白ワインです。辛口だけど渋みが無くて
飲みやすいです。

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ジャンボアスパラガスと北海道産生ウニの卵黄ソースがけ
パルミジャーノレジャーノとグラナパダーノの焼きチーズを添えて

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焼いたチーズはぱりぱりしていて濃厚です!
このチーズは、ココットの方に混ぜて食べると
これがまた合うんですよー。

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カナダ産オマール海老自家製アメリケーヌソースがけ

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大好きなオマール海老!!クリーミーなアメリケーヌソースが絶品!
パリッとしたバケットと一緒に食べると最高です~。

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ラフィーユ樽ベリーA

国産の赤ワインに切り替えました。深みとコクのある赤ワインです。

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淡路産鱧のグリル じゅんさいと梅肉のポン酢ジュレソースで

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カステロ・ダルボラ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ

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いよいよメインのステーキです!
宮崎牛の証明書まで見せていただきました。雄牛だそうです。
焼き加減はミディアムレアで!

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特選A5牛 シャートーブリアンステーキ 70g

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ニンニクチップにわさび、醤油のジュレなどでいただきました!
脂身もほどほどで口の中でとろける美味しさ!
いくらでも食べられそうでした。

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CHATEAU HAUT RIOT. シャトー オー リオ

最後にのど越しのいい白ワインをいただきました!
ワイン6杯+ビールで酔っぱらいました(爆)

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名物ガーリックライス

鉄板で焼いている所を見ると、手品みたいで楽しいですね。
ご飯粒とご飯粒の間に空気が入ってふわぱらでした。

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最後にピスタチオのアイスと自家製プリン。
お誕生日だったので(爆)ローソク付きでした。
ありがとうございます。

これだけの豪華な料理尽くしで10,900円は激安です。
食べログで、12,000円→10,900円でした!



道頓堀 てっぱん豊島家夜総合点★★★★ 4.2
大阪府大阪市中央区道頓堀1-10-7ぼんちビル2F
各線 なんば駅 徒歩3分
平日:17時~23時(L.O.22時00分)
日祝:17時~22時00分(L.O.21時00分)
06-6213-0004
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