ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) カネテツデリカフーズ 六甲工場 『てっちゃん工房』でちくわ作りとかまぼこ作り体験(兵庫県神戸市東灘区向洋町西)六甲アイランド
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カネテツデリカフーズ 六甲工場 『てっちゃん工房』でちくわ作りとかまぼこ作り体験(兵庫県神戸市東灘区向洋町西)六甲アイランド

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カネテツデリカフーズちくわ・かまぼこ手づくり体験施設 てっちゃん工房
へ行ってきました。

守衛さんとかはおらず、勝手にお客様駐車場へ停めました。

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マスコットキャラクターの「てっちゃん」はキモ可愛いですね。

創業は、1926年(大正15年)3月で、てっちゃんが生まれたのは
1951年(昭和26年)だそうです。

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企業ロゴっていうんですか?変わったんですね。
真ん中のになじみがあるけど、
今の方がインパクト強くていいかも。(イラッとしますが。)

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手づくり体験は予約制で、1日3回あります。
体験時間:10:00~、12:00~、14:30~
12時は、私達しかいないと思ったら、急遽増えてたので
当日予約もできるかもしれません。ショップは買い物だけも可能です。

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てっちゃんグッズが沢山売られています。

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ほぼシリーズが沢山売られています。しかも安い!

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糖質ゼロのおでん良いですね~。

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ここでしか買えないしなやかスティックは、沢山入って380円と激安です。

おでんに入れても、焼いても美味しそう。

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てっちゃんラムネ。ビールも売ってるのがいいですね~。

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この保冷バック可愛い!540円だったと思います。

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一袋買うと、もれなくもう一袋ついてくるそうです。

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試食も沢山あります。全種食べました。

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中華セットの海老餃子。これめっちゃ美味しい!

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手づくり体験の時間が来たので、ネット帽をかぶって2階へ上がります。

私達の他に、お子様2名(付き添い2名)も参加で合計6名でした。
見学者は100円のみで入れるんですね。一人だけ体験して、
もう一人は写真担当でもよかったかも。(?!)

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テーブル全体がまな板になっています。
目の前に、スケトウダラのすり身と、切れない包丁が置いてあります。

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この焼き印は可愛いですね。

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スケトウダラのすり身は、すでに綺麗な形に置かれています。

やり方は↑この通りで簡単です。

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出来上がりました!ずっしり凄い重み!
最近100円のかまぼこばかり食べてるから、違いに驚きますね~。

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20分蒸します。私のにこちゃんがこっちを見ています。

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続いてちくわ作りです。具は蒲鉾と同じです。

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竹輪は、ちょっと難易度高めでした。
と言っても簡単ですが、かまぼこの方が楽しいですね~。

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竹輪は、同時に焼いてるのに、焼き上がりに差ができるんですね。
ぷくっと膨れてきたら、剣山の様な針でつつかないと焦げるんですって。
私のだけ黒焦げになってしまい、急遽もう一本作らせていただきました。

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ジューシーウィンナー巻きも、ここで作っていました。
竹輪と作り方同じですね~。

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手づくり体験終了後は、蒲鉾の歴史を紙芝居風に聞きました。

かまぼこは900年の歴史があり、神戸発祥だそうです。
生田神社境内「生田の杜」に、かまぼこ発祥の地の石碑があるそうです。
かまぼこが生まれた1115年にちなんで、
毎年11月15日が「かまぼこの日」なんですって。

ちくわの方が歴史は古いですが、昔はちくわの事を「かまぼこ」と呼んだそうです。
たまに道端で見かける「蒲穂子」に似ているからですって。

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1階のショップに降りて、焼き上がりを待ってる間、
焼きたてのてんぷらを買いました。

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コーンバター天(210円)

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九条ネギ天(210円)

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チーズボールフライ(500円)

揚げたてで、天ぷらがふわっふわに柔らかいです。
これめっちゃ美味しい!

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ここでビール…ではなく、てっちゃんラムネ(210円)をいただきました。

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揚げたての試食をどんどん持ってきてくれて(爆)
もうお腹がいっぱいになりました!
野菜の天婦羅めっちゃ美味しかったです。

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講師作の、蒸したてのかまぼこも頂きました。
蒲鉾がふわっふわで激ウマ!かまぼこの出来立てって
初めて食べました。

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私達の作品(?)も出来上がりました。
保存料も何も入っていないので、賞味期限は本日中でした。

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ネルサイユ宮殿のマリーアントワてっちゃん。
「パンがなければチクワを食べればいいじゃない」ですって。

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店内あちこちてっちゃんグッズだらけで、欲しくなりますね。
「てっちゃんの唄」がずっと流れていて、頭から離れませんでした。

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カマボコは、冷やして翌日食べましたが、冷めてもふわっふわ!
なめらかで、つるっとした歯ざわりで、高級蒲鉾って感じ!
ちくわは普通でした。具は同じなのに、蒸した方が美味しかったです。

カネテツデリカフーズ株式会社
ちくわ・かまぼこ手づくり体験施設 てっちゃん工房
兵庫県神戸市東灘区向洋町西5-8
体験時間:10:00~、12:00~、14:30~
2品コース:1200円(ちくわ・かまぼこ)1~24名まで
1本コース:800円(ちくわ)24名以上の団体のみ
予約ページはこちら
てっちゃん工房昼総合点★★★★ 4.3
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