ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) 超粗挽きの超極太!太打ち手挽き十割蕎麦の熟成蕎麦『石臼手打そば 和』(大阪市住吉区苅田)あびこ
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超粗挽きの超極太!太打ち手挽き十割蕎麦の熟成蕎麦『石臼手打そば 和』(大阪市住吉区苅田)あびこ

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一度行ってみたいと思っていたお蕎麦屋さんへ行ってきました。
あびこ商店街を抜けて、北へ少し曲がった場所にある
手打ちそば和(かず)です。

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メニューは手挽き十割蕎麦(太打ち)、
二・八蕎麦(細打ち)、熟成蕎麦があります。

食べログを見て、太打ち十割蕎麦が良かったけど
もう売り切れてしまったとの事で、熟成蕎麦を注文。

十割蕎麦の2日寝かしたものだそうで、売れ残り?と一瞬思いました。

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熟成蕎麦(太打ち)1030円

まずはそのまま、塩で食べてくださいですって。
一本食べてみると、思った以上に硬いんですが、
噛めば噛む程、そばの味がして美味しいです。

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超荒極太で、太いだけではなく、硬いのでしっかり噛んで食べました。

汁が美味しくて、一緒に食べましたが
ざるそばを食べてるって感じではなく、お餅って感じです。

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蕎麦湯はたっぷり持ってきてくれました。
とろみが強くて熱々。お茶代わりにゴクゴクいただきました。

この太麺は、また食べたくなる中毒性がありますね。
でも今度は細麺を食べてみたいと思いました。

手打そば 和昼総合点★★★☆☆ 3.7
大阪市住吉区苅田5-7-2
[月・水~金] 11:30~14:00、18:00~21:30
[土・日・祝日] 11:30~15:00、17:00~21:00
火曜定休日

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