ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) だしが決め手!「伊吹いりこ出汁」の中太麺『伊吹商店 新金岡店』2019.3.3オープン(大阪府堺市北区長曽根町)新金岡
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だしが決め手!「伊吹いりこ出汁」の中太麺『伊吹商店 新金岡店』2019.3.3オープン(大阪府堺市北区長曽根町)新金岡

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大阪メトロ御堂筋線「新金岡」から徒歩10分位?
ケーズデンキやロイヤルホスト近くの旧らーめんむさし跡に
オープンした、「伊吹商店」に行ってきました。

「伊吹商店」は、藤井寺店、泉佐野店、なんば店もあるそうです。

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メニューです。

伊吹醤油そば(800円) 丸島醤油
伊吹塩そば(800円)小豆島の島塩
純正醤油そば(750円)
伊吹醤油つけ麺(900円)
伊吹塩つけ麺(900円)

セットも迷うところで、どれも好物だから困りますね。
チャーハン、餃子、唐揚げ、龍のたまごTKG、天津飯があります。
かなり迷って餃子フルセット(1065円)に。(悲)

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セルフコーナーには、きざみ淡路玉ねぎ、キムチ、
にんにく、辛子高菜があります。

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一通り取ってきました。らーめんの味変用、
ラーメンが来るまでのアテにも最適ですね。

伊吹いりこはカリッとしていておやつみたいです。

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瓶コカ・コーラ(186円)

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全料理が出そろいました。早い!

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セットの餃子です。単品だと7個ですが、
セットの餃子なので5個です。

あっさりした餃子!ラーメンには欠かせないお供ですね~。

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こちらはチャーシュー丼セット(880円)のチャーシュー丼です。
マヨたっぷり!

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セットの天津飯。甘さ控えめ。濃さも控えめで食べやすいです。
欲張りセットでしたが、案外ペロッと食べられました。

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伊吹らーめん

出汁の特徴は、香川県産の伊吹いりこから取ったイリコ出汁。
麺は、北海道産小麦「春よ来い」100%の自家製麺です。

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塩ラーメン

具は、白ネギ、メンマ、柔らかい豚バラチャーシュー、
ナルトとシンプルですが、白ネギがたっぷり入っています。

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いりこ出汁がホントよく出ているスープですね。
柚子もアクセントになっていて美味しいスープ。

醤油ラーメンのスープはちょっと濃く感じたので、
私は塩にしてよかったです。

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太ストレート麺。固さは「やわ」にしていただきました。

結構太い麺で、チャンポンの麺みたい。
つるっともちもちした麺でした。

結構食べ応えがりますが、あっさりしているので
女でもペロッと食べきれます。

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ネギが多くて(言い訳)なかなか汁が減らず
完汁は無理でした!御馳走様でした。

伊吹商店 堺新金岡店夜総合点★★★☆☆ 3.5
大阪府堺市北区長曽根町1206-4
大阪メトロ御堂筋線新金岡駅から徒歩で10分
中央環状線長曽根南交差点を北へ入りすぐ
11:00~23:00
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