ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) 座裏で肉尽くし!『肉バルGAM 難波本店』(大阪市中央区難波)なんば
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大阪発!旅行やお出かけ、食べ歩きブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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座裏で肉尽くし!『肉バルGAM 難波本店』(大阪市中央区難波)なんば

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座裏の肉バルGAMで飲み会です。
2階と3階があり、2階はバルって感じのカジュアルな店内ですが、
3階は高級なバー風です。

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3階はホント落ち着く雰囲気!私たちは3階へ案内されました。

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とりあえず生ビール(500円)

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お通しは、ラタトゥイユと季節野菜のトマト煮と、
生ハムのクロケッタです。
生ハムを使った一口サイズのコロッケで食べやすいです。

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牡蠣肉 ~大地の恵み×海の恵み~(1個)

低温油で加熱した国産牡蠣のコンフィと、
にんにくの芽、ミスジが巻かれています。

専用の焼き石があるので、
お肉の表面を自分で焼いて、レアでいただきました。
すっとかみ切れる柔らかいお肉で、肉々しさもあって
たまりませんね~。ふわっとした醤油のエスプーマも美味!

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ステーキを注文すると、サラダが食べ放題です。
これ目当てでこられる女子も多いんだとか!

グリーンレタス、サニーレタス、水菜、
わさび菜、トレビス、紅芯大根、プチトマト、
リーフレタスと色々盛られていて彩いいですね。

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にくら(にく+いくら)~至福のひとくち~(1貫)(490円)

マッシュポテトが和牛赤身肉で巻かれています。
見た目もとても可愛いですね。
大粒の国産いくらは臭みもなくて新鮮!
真珠のように大粒で美味しい!
意外な組み合わせですが、あっさりした牛のたたきとよく合います。

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肉寿司は3種あり、「必食」と書かれていたので
とりあえずサーロインの肉寿司 ~贅沢~(2貫)(1,480円)

厚みのあるサーロインの肉寿司です。
柔らかく、キメ細かい脂の上質な旨み!口の中で蕩けました。
最近よく見かけるウニではなく、金箔なのがすごく豪華!
厚切りなのに、柔らかくて、しかもすごいボリュームでした。

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特選ステーキ6種盛(5480円)
ウチモモ(後ろ足、太ももの付け根部分)に、
クリミ(前足、肩~前脚上部)、ランプ(腰~おしり辺り)、
ソーセージのグリル、ベーコングリル
九州宮崎産まるみ豚のロースステーキの6種盛り合わせです。

ソースは、出汁醤油、オニオンガーリック、
柚子胡椒おろしポン酢、赤ワインソース、イタリア産の粗塩
わさび、粒マスタード

ほぼレアなのにとてもやわらかい!
噛めば噛むほど肉の美味しさが広がります。
特にランプ肉が気に入りました。

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水牛モッツァレラと焼きトマトのカプレーゼ(880円)

あっさりとした水牛モッツァレラです。
アイコトマトというとても甘いフルーツのようなトマトは
焼かれているんですね。これ病みつきになりそうです。

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エビとキノコのアヒージョ(880円)
大きな海老としめじ、エリンギ、舞茸、平茸が入っています。
キノコと海老の出汁が出ていて激うま!ひたひたにしていただきました。

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スパニッシュオムレツ(780円)
ほくほくのじゃがいもがたっぷり入ったオムレツと
ジムビーム入りの特製マヨネーズでいただきます。
ふわっとしたオムレツでめちゃ美味しいです。

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肉入り卵かけごはん(980円)

表面を軽く焼いた和牛ランプ肉入りのTKG!
美味しくないわけがありません。
フレークがカリカリしていて食感もいいですね。
おなかは一杯だけど、ペロッと食べてしまいました。
最後の〆にぴったりですね。

とてもくつろげる雰囲気で、接客も最高!料理も絶品でした!

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入口の目印です。(笑)



肉バルGAM 難波本店夜総合点★★★★ 4.0
大阪市中央区難波4-6-3 南進ビル 2F
地下鉄御堂筋線・なんば駅(12番出口) 徒歩5分
地下鉄四つ橋線・なんば駅(なんばウォークB7出口) 徒歩5分
JR・難波駅 徒歩5分
【月~土・祝前日・祝日】
17:00~翌1:00(L.O.24:00)
【日】※祝前日除く
17:00~23:30(L.O.23:00)
定休日:なし
06-6586-6580

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