ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) 「うにしゃぶ」が絶品!新鮮な魚に地酒が豊富でリーズナブル! 『肴時々酒 海市』(大阪市福島区大開)野田阪神
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「うにしゃぶ」が絶品!新鮮な魚に地酒が豊富でリーズナブル! 『肴時々酒 海市』(大阪市福島区大開)野田阪神

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2019年3月28日にオープンした新店「肴時々酒 海市」へ行ってきました。

野田阪神駅から徒歩すぐの立地にあり、
「美味い魚」と「魚に合う地酒」を豊富に取り扱う居酒屋です。

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一階はカウンター席に4名テーブルが1つです。
私達で満席でしたが、2階もあるんですって。
団体の宴会も可能のようです。

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取りあえず、アサヒスーパードライ(420円)をいただきます。

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メニューはこんな感じです。
美味しそうなアテが沢山!しかもリーズナブルですね。

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地酒の種類も豊富です。

料理もお酒も、仕入れによってメニューが変わるそうです。
取りあえず、名物と書かれているメニューからいただきます。

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初めにいただいたのは、本まぐろうに卵黄(980円)

本マグロはトロでした。大トロっぽい味~♪♪
クリーミーで濃厚な雲丹とめっちゃ合いますね。

漬け卵で十分味がついていて、醤油もつけずにいただきました。

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いかうに卵黄(980円)

柔らかくて、ほんのり甘いイカです。
イカってウニと卵に合いますね!うに卵黄最高!

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こぼれいくら(880円)

めっちゃ新鮮なイクラです。

イクラと雲丹って当たり外れが大きいですが、
ここのは当たり!イクラも醤油なしでいただきました!

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小川のうに(780円)

北海道産の小川のうに
口の中ですぐに溶ける雲丹で、濃厚な風味も溜まりません。
これ一人でペロッと食べられそうですよ!しかも激安!

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熟成炙り金目鯛(680円) 

高級魚のキンメダイです。結構な厚み!
軽く炙られた皮めの格子模様も綺麗~。
淡白でほんのり甘くて美味し~。

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本まぐろネック(480円)

首(カマ)の部分の部位です。
半生でいただきましたがふわっふわ!

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日本酒に切り替えました。
十四代 龍の落とし子 大極上生 純米大吟醸(1200円)

マスにこぼしていただいて半合位なんですって。
十四代は飲みやすくて大好きなんですが、
龍の落とし子って初めて飲みました。
一升瓶で買ったことがなくて知らなかった!!
かなり高級らしいんですが、ちらっと検索してびっくり!
美味しいはずやわ~♪

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くじら出汁のおでんもいただきました。

くじらころ(380円)、くじらすじ(380円)
大根(120円)、玉子(120円)、 ちくわ(120円)、
 こんにゃく(120円)、 焼豆腐(120円)

7種あったので全部いただきます。
クジラの筋がホロホロでとても柔らかいですね。
ほんのりレバーの味。クジラってこんな味だったっけ~。
覚えていませんが、美味しいですね。

ころは、こりこりしていて鮑みたい(?)
出汁があっさりしていて食べやすいおでんでした。
 
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うにしゃぶ(1500円)

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うにしゃぶには、小川のうに、剣先イカ、鯵、金目鯛、真鯛、鯛皮、
三つ葉、わかめ、雑炊用のご飯がついています。

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うに出汁には、うにが沢山入っています。
このうにしゃぶ激うま!出汁をついつい飲んでしまいます。

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残ったうにしゃぶ出汁にはご飯を投入します。
味もしっかり出ていて最高な雑炊でした。

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みむろ杉 無濾過生原酒 純米吟醸 露葉風(580円)

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さば炙り(480円)

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おばけ(480円)

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賀茂金秀 桜吹雪 特別純米うすにごり生(680円)

春らしいですね~。本当にわずかに濁りのかけらが
底の方に沈殿していました。ほんのりフルーティで飲みやすいです。

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ぷっちん冷製ちゃわんむし(480円)

プッチンプリンみたいで可愛い!
三つ葉たっぷりの茶わん蒸しです。
ポン酢ジュレが美味しい~。

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きんき煮付(1500円)

北海道や東北で獲れる深海魚で赤いボディが金目鯛かと思いました!
昔は安かったそうですが、今は高級魚なんだとか。
贅沢にも一尾丸ごと姿煮です。身も詰まっていてホクホク!
ご飯が欲しくなりますね~。

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痛風めし(1980円)

うにもイクラもホント新鮮なので激うま!
カラスミもいいアクセントになっています。
漬け卵がいい仕事をしていて、ホント醤油なしで
がっつり食べられます。何杯でも食べられそうでした。

何度も通いたいお気に入りのお店になりました。
御馳走様でした!

肴時々酒 海市夜総合点★★★★ 4.0
大阪市福島区大開1-20-3
Osaka Metro 千日前線「野田阪神駅」徒歩3分
阪神電車阪神本線「野田阪神駅」徒歩3分
06-6463-4137
17:00~23:00(水曜定休日)
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