ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) 土鍋でいただく酒粕おでんと絶品串焼き『串焼きと酒かすおでん 三炭』(大阪市北区曽根崎新地)北新地/梅田
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大阪発!旅行やお出かけ、食べ歩きブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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土鍋でいただく酒粕おでんと絶品串焼き『串焼きと酒かすおでん 三炭』(大阪市北区曽根崎新地)北新地/梅田

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北新地の隠れ家的な居酒屋
串焼きと酒かすおでん 三炭へ行って来ました。

スナックビルの3階にあって、知る人そ知る
美味しい串焼きとおでんのお店です。

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テーブル席が二つ、カウンターが8席のこじんまりとした内装です。

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メニューです。
一見高そうなイメージなのにかなりリーズナブルで驚きです!

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とりあえずのビールはマスタードリーム(650円)
美味しくて一気に飲み干しちゃいますねぇ~。きめ細かな泡も最高!

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お通しは冷奴。

てんかすにちりめんじゃこ、青菜が盛られています。
この組み合わせは最高!青菜は何の葉なのか聞き忘れましたが
塩っけは無くて細かくみじん切りにされています。
出汁入りの醤油も濃くなくて私好み!
そして、冷ややっこに天かすってめっちゃ合いますね。
とても気に入りました。

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うずら卵とクリームチーズの山椒醤油つけ(580円)

ほんのり山椒の香るうずら卵に濃厚なクリームチーズです。
醤油は濃くなくて食べやすいです。

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蒸し鶏とミョウガの三つ葉サラダ(580円)

よくほぐした蒸し鶏と茗荷と三つ葉のサラダです。
何気に茗荷好きなんですが、ふわっとした柔らかい鶏肉に
茗荷がよくあいますね。そして三つ葉の独特のくせも
凄くいい組み合わせ!病みつきになるサラダです。
お代わりしたいくらい美味しかったです。

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豚足(230円)

あっさりもっちもちした鶏皮のような感じ。豚足って感じはしないけど
言われてみれば豚足(笑)臭みもなくて、
塩胡椒と七味だけでホントお酒が進みます~。

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こだわりのねぎま(200円)

想像と違うねぎまです。
少しレアな胸肉がびっくりするくらいふわふわです。

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みさき(250円)

雄親鳥の串焼きです。
弾力がすごいですね!程よく油も乗っていて
絶妙な塩加減に炭火の香ばしさが最高です。

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やげん軟骨(230円)

こりこりした食感が最高ですね~。結構肉厚なので
ジューシーな肉感が同時に味わえます。

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特製つくね(230円)

ふわっと軽い肉団子のようなつくねです。
軟骨はとても細かく刻まれていて食べやすいです。

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豚キムチ

厚みのある豚バラ肉です。
脂身たっぷりだけど、しつこくなくてほんと美味しい!
柔らかくて臭みも全く有りません。
ピリ辛の刻んだキムチとぴったりです。

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六 ソーダ割り(700円)

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酒粕たっぷりの土鍋で登場したのは
おでん盛り合わせ(6種)800円×2

おまかせ6品800円って激安すぎ!
違う種類で合計12種にしていただきました。
一見かなり豪華だけど実はリーズナブルなんです。

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私は大根、厚揚げ、豚バラ生姜焼き、春菊、
しゅうまい、海老しんじょ、鮭、ごぼう天、はんぺんをいただきました。

かす汁を豪華にした感じ!鮭と大根とか絶対合いますよねぇ。
大根はよくしゅんでいて、鮭はかなり厚切りです。
くたくたになった春菊と酒粕との相性も抜群です。
海老しんじょうはハンバーグの様でふわっとしていました。

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余った酒粕は、かす汁よりはドロッとしているので
飲むのは無理だけどもったいないぢゃないですか!

と思っていたら、残った酒粕をリゾットにしていただきました。

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チーズと酒粕って合うんですねぇ。濃厚なチーズリゾット。
3人で分けましたが1人前(380円)で丁度いい〆になりました。

ホントに新地のど真ん中!明朗会計で安心して飲めるお店です。
しかも料理はどれも絶品でした。

席数少ないので予約がおすすめです♪
串焼きと酒かすおでん 三炭★★★★ 4.0
大阪市北区曽根崎新地1-11-9 京屋ビル 3F
【月~土】18:00~(日曜定休日)

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