ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) ヘルシーでお洒落な串カツ『お出汁で食べる串かつと釜めしの専門店 ぎん庵 心斎橋』(大阪市中央区東心斎橋)
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ヘルシーでお洒落な串カツ『お出汁で食べる串かつと釜めしの専門店 ぎん庵 心斎橋』(大阪市中央区東心斎橋)

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東心斎橋の
お出汁で食べる串かつと釜めしの専門店 ぎん庵 心斎橋
へ行ってきました。

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店内は明るく広々としています。
カウンター席もあって、女性の一人利用にもピッタリな雰囲気です。
オープン時間に張り切って行ってきました。

すぐに席が埋まる人気店なので予約が無難です。
17:00オープンなので、早めに行くとゆったりくつろげますよ。

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メニューです。

串カツのメニューは190円~290円とリーズナブルで、1本から注文可能。
串揚げ10本セットと鰻と山椒の釜飯を注文しました。

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初めに用意されるのは、お通しのサラダにお出汁、
岩塩、特製のソースです。

おすすめの食べ方は、串カツ用の出汁は野菜や魚介類に、
ソースは肉類に、岩塩はお好みで。
ジュレなどが掛かっている串カツは何も漬けずにいただくそうです。

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日によって変わる日替わりの串カツを、
1本ずつ順番に出していただけます。

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天使の海老。これ大好きです!
衣はカリッとしていて中はホクホクです。
出汁はとろみがついていて熱々であっさりしていますね。

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アスパラの肉巻き

塩でいただきました。
一気に食べると激アツでしたがジューシーで美味しいです。

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黒毛和牛はソースでいただきます。
とても柔らかい牛肉です。

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半熟のうずらの卵はふんわりしています。
何も漬けずに食べましたがいい味ついていて美味しいー。

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レンコンの海老すり身

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ささみ梅しそ巻き

ジュレが掛かっているのでこのままでいただきました。
ふわっとした柔らかいささみです。

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鰻の山芋とろろ

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トマトベーコン巻き

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しいたけの魚すり身

ふわっふわの魚のすり身と蟹肉たっぷり入ってます。これ激うま!

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最後にいただいたのはチーズの生ハムです。
とろけるチーズに塩気のある生ハムが最高!

串カツは以上ですが、おまかせにしたほうがバランスよく
出してくれるのでいいですね!

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最後に鰻と山椒の釜飯をいただきました。

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蓋を開けると釜飯のいい香りがします。
焦げ具合もたまりませんね。
ふっくらとした鰻と山椒の相性も抜群です。

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釜飯には出汁とあられ、刻みノリもついています。
途中からお茶漬けにして食べました。出汁茶漬けで美味しい!
串カツの〆にぴったりでした。

お出汁で食べる串かつと釜めしの専門店 ぎん庵 心斎橋夜総合点★★★★ 4.0
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-13
地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩5分
地下鉄長堀鶴見緑地線 長堀橋駅 徒歩3分
地下鉄堺筋線 長堀橋駅 徒歩3分
17:00~23:45
06-6210-1020


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