FC2ブログ

ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報)

大阪発!旅行やお出かけ、食べ歩きブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
2019年10月 ≪  123456789101112131415161718192021222324252627282930 ≫ 2019年12月
TOPグルメ‐大阪市福島区 ≫ 『すし屋 蓮太郎』でリーブナブルな6000円の江戸前寿司コース(大阪市福島区福島)

『すし屋 蓮太郎』でリーブナブルな6000円の江戸前寿司コース(大阪市福島区福島)

PA300317.jpgPA300212.jpg
福島に2019年9月26日オープンした江戸前鮓 蓮太郎へ行ってきました。

PA300220.jpg
高級感を感じる店内。コの字型の鮨カウンターは18席。
テーブル席も4名席が3つあります。

PA300231.jpg
江戸前寿司といえば値段が高いイメージがありますが、
こちらのお店はおまかせコース4,000円(5品)、6,000円(7品)と、
とてもリーズナブルなコースメニューがあります。

今回は、6,000円のおまかせコースをいただきました。

コース内容は
小鉢2種、お造り3種、上にぎり8貫、焼き物、茶碗蒸し、椀物、デザート
ですが、その日によって内容は若干変わります。

PA300235.jpg
取りあえず香るエール(550円)

PA300240.jpg
始めにいただいた小鉢は破竹の若竹煮

PA300248.jpg
破竹はあっさり上品な出汁が沁みこんでいます。
とても柔らかくてシャキッとした歯触りがたまりません~。

PA300233.jpg
高級食材が入った木製のタネ箱。

PA300237.jpg
マグロは本日200kg級の本マグロだそうです。
大きいほどマグロは美味しいとか!
そして目の前で調理していただけるのはテンション上がりますね~。

PA300253.jpg
造り一品目の本マグロ。
切り目がお洒落♪ほんのり脂が乗っていて激うま!

PA300264_20191101180219c02.jpg
造り二品目は高級魚のシマアジです。
身が締まっていて最高です。

PA300268.jpg
日本酒に切り替えました。兵庫 香住鶴(650円)

生酛純米酒です。ほんのりフルーティで飲みやすい口当たり。

PA300277.jpg
造り三品目は左がカマス、右が太刀魚の焼霜造りです。

PA300279.jpg
見た目はよく似ていますが、太刀魚は淡泊でカマスは脂が乗っている感じ。
焼き目も最高です。写真は太刀魚です。

PA300281.jpg
焼物は、鰻のくりから焼きに、太刀魚のしそ巻きです。

PA300292.jpg
店主さんおススメの新潟の塩ででいただきました。
身はホクホクでカリッとした鰻!しつこくなくて程よい脂の乗りがたまりません。

PA300296.jpg
太刀魚は驚くほどふわっふわです。
どうやったらこんなに美味しく調理できるのか
美味しすぎて感動しました!

PA300301.jpg
小鉢二品目は、鰆の子の煮つけと鮑です。

驚くほど柔らかい鮑!美味しい鮑はホント美味しい~♪
鰆の子は臭みも全くなく、出汁の旨みがたっぷり沁み込んでいます。

PA300304.jpg
兵庫 播州一献(700円)

PA300311.jpg
いよいよ握りです。赤酢のシャリは結構赤いんですね~。

PA300316.jpg
握り一品目は熟成ヒラメ

ねっとりとしてほんのりコリッとした食感があり、
ヒラメの旨味が口の中に広がります。

PA300325.jpg
握り二品目の本マグロ

お造りでいただくのもいいけど、赤酢のシャリでいただく
本マグロは最高ですね!

PA300329.jpg
滋賀 七本槍(1,000円)

滋賀渡船6号という幻の酒米を使用した純米大吟醸酒です。
深みのある味わいでお寿司にもよく合います。

PA300342.jpg
握り三品目は鰯の酢締め

レアな感じに仕上がっていてほんのり脂が乗っています。

PA300349.jpg
握り四品目 金目鯛

ほんのり焼かれた皮目がたまりません!

PA300364.jpg
間を挟んで椀物の茶わん蒸しです。

ジュレ乗せの茶わん蒸しです。出汁たっぷりで
つるんとしていてのどごし抜群。

PA300370.jpg
島根 開春(700円)

純米超辛口袋吊りしずく酒はスーパースペシャル辛口だとか。
パンチのある辛口ですがすっきりしています。

PA300373.jpg
握り五品目は車海老

身が厚くてぷりぷりの弾力が最高です。

PA300378.jpg
握り六品目はイクラ。

何の臭みもなくてプチっと口の中で広がる風味がたまりません~。

PA300383.jpg
福岡 田中六五(550円)

フルーティで葡萄の香りがする純米酒です。
一杯100ccぐらいのグラスでいただきましたが
生ビール×1、日本酒×5と絶好調でめっちゃ飲みました!

PA300389.jpg
握り七品目は生うにです。

シャリが見えない程たっぷりなバフンウニ。
クリーミで口の中で蕩けます。

PA300395.jpg
握り八品目は蒸し穴子です。ふわっふわであっさり!

201910300002.jpg
汁物のあおさ、芽ネギ入りの赤だし、
デザートに梨と柿のシロップ煮をいただきました。

こんなについて6,000円は凄すぎ!
握りに合う日本酒の品ぞろえも豊富です。

すし屋 蓮太郎夜総合点★★★★ 4.0
大阪市福島区福島7-21-7
JR福島駅から徒歩5分
JR新福島駅から徒歩7分
17:00~22:30(月曜定休日)
06-6453-4649

PA300224.jpg
PA300225.jpg
関連記事
Trackback

Trackback URL


記事に星があったら…
★☆☆☆☆不満!
★★☆☆☆微妙!
★★★☆☆普通!
★★★★☆絶品!
★★★★★殿堂!
ご参考までに…。^^

「ぐるなび」メシコレ
キュレーター

関西グルメブロガーズ
「KGB」に参加しています。

あなたの体験を、次のトレンドに womedia会員募集中!
ブログタイムズ
相互リンク
月別アーカイブ
POWERED
Template by
FC2ブログのテンプレート工房
Design&Customize by
Pretty Heart-blog
Material by amu*ca
Powered by FCブログ