ぎゃるまま日記／ギャルママ日記（関西グルメ情報&おでかけ情報）

友人と三宮で待ち合わせ。駅チカでサクッと入ったのは
生田ロードにある「天菜（あまな）三宮店」。

入り口には太鼓橋が掛かっていて雰囲気いいですね♪


配合にこだわったサクサクの天ぷらはぜひ！との事なので、
天婦羅中心に色々注文しました。
衣の配合だけではなく最新機器を導入している為、
食材の水々しさを損わなずにふわっと仕上がるんですって。


取りあえず、アサヒスーパードライ（580円）と
お通し（350円）は茄子の煮びたしです。

出汁がよく沁みた茄子はアテにぴったりですね～。


和牛A4の肉刺し盛り合わせ（1,480円）⠀
日替わり部位は、この日はモモ、いちぼ、ラムシン⠀です。

あっさりしっとりしていて柔らかいです。


椎茸肉詰め（320円）

とても肉厚の椎茸！あっさりとした鶏ミンチはふわっとしています。
衣はサクッとしていてしつこさがまったくありません。


エリンギ豚巻き（250円）

普通のエリンギより美味しいエリンギです。
こだわりの天ぷらは素材の美味しさを引き立てますね～。



巻いて食べる海鮮ユッケ（670円）

厚切りのサーモンにブリを海苔に巻いていただきます。
新鮮なブリがすごく美味しい～！特製ソースがめっちゃ合います。


和牛A4のうに肉（680円）

大葉のサクッとした天ぷらと海苔、ウニとの相性抜群！
お肉は蕩ける柔らかさでぺろっと食べられました。



国産和牛A4イチボ ステーキ （1,980円）

肉肉しいステーキですね。ほぼレアなので
適度に食べ応えがあって肉を食べたって気がします。


カマンベールチーズ（320円）

柔らかくなったカマンベールチーズもビールが進みます。



茄子生ハムパルメジャーノ（320円）⠀

ボリュームにびっくり！
ふやっとあがったジューシーでみずみずしい茄子に、
もっちりした柔らかい生ハムの相性も抜群！


はじかみしょうが（250円）⠀


レタスチーズ（380円）⠀

しんなりしたレタスとトロトロのチーズが最高です。
更にサクッとした衣は美味しい～。


鯛にゅうめん（380円）

麺で〆ます！値段的にミニサイズかと思ったら
凄いボリュームでびっくりしました。

あっさりしたおすましの出汁につるっとしたにゅう麺は
最後の〆にぴったり！ペロッと食べられました。

最近天婦羅は2つくらいでしんどくなるんですが、
質のいい衣だといくらでも食べられますね。
どれも美味しかったけど特にレタス天が気に入りました。

天菜 三宮店夜総合点★★★☆☆ 3.7
兵庫県神戸市中央区北長狭通2-12-10 西村ビル 2F
阪急三宮西口 徒歩1分
月～木、日祝: 17:00～23:00、金、土、祝前日: 17:00～24:00
078-322-0330
サービス料10％

2019年9月26日（木）にオープンしたしゃぶしゃぶレタス
札幌とすすきので見かけて気になってたお店！
神戸にできてうれしい～。ってことで、早速行ってきました！



神戸三ノ宮駅から徒歩5分程の東門街手前にあります。
天然木を用いたシンプルな店内はスタイリッシュでとてもお洒落！


食べ放題コースのプランはこんな感じ。

私達は、予約していた
Web限定「牛タンカーペットがついた熟成牛タンコース」3,800円 (税抜)
別途1,500円で飲み放題も付けました。


鍋のスープはは薬膳コラーゲン出汁や麻婆火鍋など8種類
タレや薬味は29種あります。
農家直送のこの時期の旬野菜は日替わりで
20種類、きのこは10種類もあります。


1人1鍋なのが嬉しいです。お玉やメニューも全て一人一つずつ！
取りあえず、香るエールで乾杯です。


はじめのセットが登場しました！


野菜も仕切りがあって、一人前ずつ分けられています。


鍋の出汁を選びました。私は飽きの来ない昆布出汁に。
「匠の昆布だし」は、静岡『やぶきた』緑茶入りです。


たれ場

トリュフオイル、にんにくオイル、オリーブオイル、
店仕込みの生辣油、シラチャーソース、特製の生姜胡麻油


ピリ辛胡麻味噌、バーニャカウダ、ピーナッツ味噌


麻辣中華ダレ、はちみつ醤油、塩レモンポン酢、特製ごまダレ、生絞りポン酢


赤鶏の生卵、すりおろしにんにく、パクチー、酵素栽培の洒落ネギ、
極み大根のすりおろしに塩胡椒はトリュフ塩や岩塩など10種あります。


タレは生野菜を食べるのにも合うのでピーナッツ味噌で食べたら激うま！
その後は結局生では食べず、鍋に投入しました。


一品メニューから生ハム、サーモンのユッケ、
旬のトマトのカプレーゼをいただきます。トマトがめっちゃ甘くておいしい！


牛タンカーペット

牛タンコースは、ネット予約限定（4名以上）で初めに牛タンカーペットが登場します！
色がめっちゃ綺麗ですねー。



そして一人一皿用意されたのは、熟成牛タンと
大麦三元豚豚ロース、豚バラです。色艶最高！



とても柔らかくて程よい弾力の牛タン！
しゃぶしゃぶで食べるとホント美味しい～。


赤鶏の卵にははちみつ醤油を入れてすき焼き風に！


鍋の具材で葛切り、押し豆腐、赤身牛も追加！
ビロビロの葛切り最高～♪


最後に雑炊をしました。昆布だしは薄いかと思ったら
丁度いい味でめちゃくちゃ美味しかったです。


〆めメニューは極細の中華麺や稲庭うどん、チーズリゾットなどもあります。



食後にほうじちゃティラミス、旬のジェラート盛り合わせ
サービスとの事でキウイのスムージーもいただきました。
ほんのり酸っぱくて美味しい～。

選べる一人鍋や豊富なタレも良かったけど、
旬の野菜が沢山あるのが嬉しかったです。この日は沢山野菜を食べました！

しゃぶしゃぶれたす 神戸三宮店夜総合点★★★★☆ 4.0
兵庫県神戸市中央区下山手通1丁目1-2　みそのビル2階
阪急神戸線 三宮駅西口 徒歩2分
神戸市営地下鉄各線 三宮駅 徒歩1分
078-595-9671
【月～金】Lunch: 11:30～15:00(Lo:14:00) Dinner: 17:00~23:30(Lo:22:30)
【土・日・祝】ALL: 11:30～23:30(Lo:22:30)
定休日　：年末年始

JR住吉駅近くにオープンした焼肉 もと牛 神戸牛・但馬牛 へ行ってきました。

神戸牛を一頭買いしていて、高級な神戸牛が
リーズナブルにいただけるお店です。


あらかじめセッティングされたテーブルセット。
本日の神戸牛は、勢戸牧場の雌牛です。


生ビール（600円）と紫波町6か月熟成ぶどうジュース（750円）

このぶどうジュースは一口もらいましたがかなり濃厚で美味！
私はもちろんアサヒスーパードライです。



国産牛ユッケ（1,380円）

神戸市の「生食用食肉取り扱い許可」を取得していて安全なユッケです。
ねっとりとしていて旨味たっぷりのユッケ。タレも良く合います！



炙りトロ肉寿司（1貫1,000円）

とても綺麗なピンク色！！醤油をつけずにいただきました。
一貫1000円を一口で！ほんのり炙った香ばしさもあって最高です。


焼肉は単品で注文しましたが、大皿で提供されました。
神戸牛カイノミ（2,200円）神戸牛ミスジ（2,400円）、国産牛特選ハラミ（2,580円）、
国産牛厚切り上タンステーキ（2,180円）、
神戸牛上ロース（2,680円）、神戸牛上カルビ（1,080円）

ハラミとタン以外は神戸牛です。


厚切りなのにとても柔らかい牛タンです。ジューシーで脂が乗っています。
味付けがされているのでこのまま食べて丁度良かったです。


歯がなくても噛めそうな、とても柔らかいロース。
やっぱり神戸牛は全然違います！


希少部位のミスジステーキは、カットしていただきます。
上質な脂が最高ですね。塩でいただくと最高です。


カイノミはあっさりしていて食べやすい！


とても肉厚なハラミ♪柔らかくてお肉の甘みがたっぷりです。
ホント美味しいハラミでした。


カルビ

程よい脂身が最高！口の中で蕩けます。
上質なお肉はいくら食べても疲れません～。


牛特上牛タンしゃぶしゃぶ（3500円×2）

見た目にかなりインパクトのある牛タンしゃぶしゃぶは
ピラミッド型で登場！驚きました。


麓の方には白菜、水菜、マロニー、シメジ、エノキ、
マイタケ、白ネギも盛られています。


ちなみに後ろ側はこんな感じです。
写真は2人前なので、4人前だとホントにピラミッドになります。



綺麗なピンク色のタン！しゃぶしゃぶにするのは初めてです。
お勧めのマスタードで食べると美味しい～。


自家製のごまだれで食べるのも最高です。
このごまだれはドロッとしていてとても濃厚です。私好み～。


鍋を食べた後は、リゾット（500円×2）にしていただきました。
チーズとボルチーニ筍の香りたっぷりで〆にぴったり！


最後のデザートに、もと牛季節のパフェ（1,380円）、もと牛特製プリン（580円）

パフェの大きさにビビりました！でもペロッと完食。
プリンはとろっとろでとろけるプリンでした。

神戸牛がリーズナブルでおすすめですが、
牛タンしゃぶしゃぶが凄いインパクトでした。
絶対注文したい所ですよね。＾＾お得なコースも有ります。

兵庫県神戸市東灘区住吉本町1-3-12 中野ビル2F
050-3461-4997
ＪＲ神戸線 住吉駅 徒歩2分
六甲アイランド線 住吉駅 徒歩2分

三宮の生田ロードにある肉バルMEAT'Sへ。
生田ロード沿いにあるので分かりやすいです。


カウンター、小あがり、テーブル席がありましたが、
私達は、照明が明るそうな（爆）テーブル席にしました。


こぼし気味な、並々のワインがすごいですね～。
凄く飲みたかったけど、大阪まで帰ると思うと
私はちょっと控えめに、カールスバーグ（599円）


お通しは、チョリソー（399円）でした。


タパス盛り合わせ（1799円）

肉が出る前のおすすめとの事で注文。早いのがいいですね！

ちょろっとした盛り合わせかと思ったら、かなりビッグサイズでびっくり！





生ハム、スモークサーモン、ポテトカンパーニュパテ、
自家製ポテサラ、ネギタン塩の盛り合わせです。

ねぎタンは柔らかく、ふわっとした生ハムも最高です。
ポテトのパテもいい味～。


二種のレタスのシーザーサラダ（699円）


なかやま牛のローストビーフ（999円）部位はイチボですって。


こんなに肉々しいロービーは、久しぶり！
柔らかいし、しっとりしてるし激うまです。


広島県産なかやま牛イチボステーキ150g（1799円）


焼き加減は聞かれませんでしたが、イイ感じのミディアムレア！

柔らかくて肉々しいけど、赤身なのであっさりしています。
ペロッと食べられました。



US産アンガス牛リブロースステーキ200g（1599円）

所々に脂身のあるアンガス牛のリブロース。
脂身と赤身を一緒に食べられてジューシーだし、
お肉は柔らかい！しかもリーズナブルですね～。


肉盛り合わせ（2500円）

こちらも大きなプレートでドーンと登場しました！

骨付きチキンレッグ1本、骨付きリブフランク1本、ラム子羊のロースト2本
の盛り合わせです。



チキンは外はパリッとしていて香ばしいです。
ラム肉は、全く臭みも癖もなくって、高級ハムみたいでした。


神戸牛の肉寿し（2貫1099円）×2

さすがは神戸牛です！！！しっかり火が通ってますが、
ホントに柔らかくて香ばしくて美味しいです！
ほんのり掛かっているしょうゆベースのソースも良く合います。


5種のチーズピザ（899円）


チーズが取りあえず濃厚！たっぷり！！
そして、はちみつが意外にめっちゃ合うんですね。ハマリソウ～♪
生地のカリカリ食感も溜まりません。2枚も食べちゃって、お腹いっぱい。



とろーり石焼きチーズリゾット（1188円）

絶対美味しいと思ったんですが、叫びそうな美味しさです。
ほんのりニンニクチップが入っていて、チーズもクリームソースも
濃厚で激アツです。みんな大絶賛で、お代わりしようと思ったくらいでした。


切り落としロービーのガーリックチャーハン（999円）

まあでも、違うのにしましょうと、しめはガーリックチャーハンです。
ロービーがゴロゴロ入っていました。


初めと最後に提供されたお茶もすごく美味しいし、
接客も最高でした。



肉バル MEAT'S 三宮店夜総合点★★★★☆ 4.1
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-11 コーストフロムビル 2F
阪急神戸線 三宮駅 徒歩1分
ＪＲ神戸線 三ノ宮駅 徒歩3分
OPEN　17:00
CLOSE 23:00(LO.22:30

三ノ宮で飲み会！チーズ料理が楽しめるという
チーズ料理専門店 Cheese Cheers Cafe 三宮 へ。

木が基調の山小屋風なお洒落な雰囲気です。
入った瞬間から、チーズのいい香り♪

私達は、入口のお洒落なテーブル席です。


取りあえずのカールスバーグ（590円）


お通し（400円×4）は、ホエイのドリンクとクラッカーです。

こんなにお洒落なお通し初めて！


ピンク色だけど、ほんのりグレープフルーツ味。
あっさりしていて美味しいドリンクでした。

クラッカーは、グラノーラが乗ってあって、
意外に合いますねー。


自家製リコッタチーズのCCC特製サラダ（820円）

自家製との事で、ホントにあっさりしたリコッタチーズです。


とろけるブッラータ（1590円）


白くてプルンプルンしたブッラータチーズは、中はトロトロ♪
シンプルに、カプレーゼでいただくのが最高ですね！



ラクレットチーズのグリルプレートは、A～Cとがあって、
ハンバーグなんかも気になりましたが、グリルプレートAの
超あらびきソーセージ&ハッセルバックポテト（1720円）にしました。

表面の焼き目部分と、とろけたチーズの部分をどっさり掛けていただきます。


こんな感じに仕上がりました。

アツアツのソーセージは、高級ハムのような味で美味しい！
ラクレットチーズは、臭みがなくて、どっさり食べても余裕な感じです。


かたまり牛の山小屋ステーキ300g（2990円）

日によってお肉は変わるそうで、この日は広島の亜麻仁牛でした。
赤身ですがとても柔らかくて、臭みもなくて美味しいお肉！
ソースともよく合いますね。意外とペロッと食べられました。


入店時に予約しておいた、特大チーズの濃厚リゾット（1590円）

樽型特大グラナ・パダーノチーズにアルコールを掛けて
溶けたチーズをたっぷり混ぜてくれます。絶対美味しいってやつです。

ちなみに、もしネットで買うなら（？）
「Grana Padano」の刻印があるものを買ってください、との事でした。



できあがりました！オリーブオイルと、軽く胡椒でいただきます。

とても濃厚なのにがっつり食べられます。激うま！
私これホント大好き！！結構お腹がいっぱいなのに、
これだけめっちゃ食べました。2皿注文して正解です。


濃厚チーズのミモレットカルボナーラ（1690円）


オレンジ色で、からすみっぽいチーズです。
パスタの熱のみで混ぜますが、結構削ってくれています。


最後に温玉をドバっと掛けて完成！
カルボナーラも濃厚だけど、全然ぐったり来ませんね～。
女子はこういうの大好き（笑）こちらもペロッと食べてしまいました。


ふわふわチーズの山小屋Wボロネーゼ（1890円）
まだグラナ・パダーノチーズを掛ける前です。


目の前で掛けてくれるんですが、面白い程簡単に削れて
山盛りになるんですよねぇ。すごいボリュームです。


中のボロネーゼを救出（？）してみました。
このチーズは癖もなくて、大量に食べても余裕ですね～。
あと3倍掛けても大丈夫な位でした。ミートソースもたっぷり。


最後にお店のおすすめとの事で、チーズ・チーズ・チーズ（690円）

見た目がホント可愛い！プルンプルンしていて、
とてもあっさりとしたスフレ状のケーキで〆にぴったりでした。

色んなチーズをいただきましたが、ぐったり来ることのない
あっさりとしたチーズ尽くしでした。



Cheese Cheers Cafe 三宮夜総合点★★★☆☆ 3.9
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-2 キャラバンビル 3F
ＪＲ神戸線三ノ宮駅 / 阪急神戸線三宮駅 東口 徒歩１分
LUNCH 12:00～14:30（LO.14:00)（土・日・祝）
DINNER 17:00～22:30（LO.22:00）