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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)

大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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『火鉢屋 ○酉(ひばちや まるどり)』2021.10.01オープン!(大阪市北区浪花町)

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2021.10.01オープンの炭火焼鳥店「火鉢屋○酉(ひばちやまるどり)」の
レセプションに参加させていただきました。

「中崎町天五商店街」側の入り口は裏口だそうです。
民家のある細い路地側が表口だとか。

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古民家風の店内は一部吹き抜けになっていて
隠れ家的な雰囲気抜群です。

1Fはカウンター席のみ12席あり、2Fは4名用テーブル席が5席あります。

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コースメニュー

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丸ごと1羽を捌く鶏の解体ショー付きの○酉コース2時間
飲み放題 付き(6,000円税込)をいただきました。

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香るエール

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本日のアミューズ

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鶏出汁プリンいくら添え、雲丹卵黄とラングドシャ、燻製うずらの醤油漬け

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卵の殻に入った鶏出汁プリンはとても滑らかで濃厚!
プチプチのいくらとの相性も抜群です。
中に出汁醤油が入っていてこれまた激うま!

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うに卵黄はうにの旨味が凝縮されていてラングドシャと
一緒にいただくと最高!

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うずらの醤油漬けは、箸で持つとつぶれそうなくらいプルンプルン♪
ほんのり桜チップが香ります。
不思議な食感であっさりした味でした。

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蒼しぶき

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すっきりした甘口の日本酒です。飲み放題に日本酒あるの嬉しい~♪

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肝刺し

低温調理されていてとても柔らかい!
ごま油に付け込まれた肝の串焼きです。縁の塩で食べても最高!

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ささみ磯部揚げ

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とても柔らかい鶏肉で、歯がなくても食べれるやつ(笑)
衣はサクッとしていていつまでもサクサク!
芽ネギと特製ダレで食べると激うまです。

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八海山

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辛口で飲みやすい日本酒です。

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もも肉、むね肉、タタキ

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熱々の石で焼いていただきました。

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ほんと柔らかく、あっさりしていて激うますぎ!!塩加減も抜群です。

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季節野菜一品

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大阪産の長茄子は、しっかり焼かれていて
すだちとミント、みょうがで食べると最高です。

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焼鳥 ねぎま

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とても柔らかくてジューシーなもも肉です。
タレで食べるのはもったいない美味しさでした。

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黒霧島

ロックで2杯いただきました。絶好調です!

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ヤゲン軟骨、ボンジリ、砂肝

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希少部位のヤゲン軟骨は解体ショーを見ていたので
よく噛みしめていただきました(^^)

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ボンジリバーガーは脂が乗っていて最高!
パンズもふわっとパリッとしていて激うま!


砂肝は、しっかり辛いグリーンカレーに
浸かっていてこれがまた美味しいです。

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焼鳥むね

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あっさりふわっとしたむね肉で焼き加減抜群!

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焼き野菜3種
愛知県産ぎんなん、長野県産アスパラ、大阪産トロ茄子

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銀杏にはカラスミのように再現された卵黄がかかっています。

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炭火で焼かれた野菜は、香ばしくて箸休めに最高です。

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全然辛くない「鬼おろし」という大根も付いていました。
シャリシャリしていてこれがお酒によく合います。

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ということで、香るエール(笑)

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手羽先

「揚げ」、「焼き」から選べます。揚げていただきました。

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カリッと揚がった手羽先は激熱でジューシー!
毛沢東スパイスのようなパウダーがかかっていてほんのりピリ辛でした。

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背肝、せせり

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せせりの炭火焼きはチリパウダーがかかっています。

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背肝にはキャラメル色に煮詰めたヤギのチーズ
「ブラウンチーズ」がかかっています。
これが濃厚でほんのりキャラメル味♪

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蒼しぶき

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つくね

ヤゲン軟骨や鴨、もも肉、胸肉などを合わせたつくねです。

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あっさりしたつくねで卵はありません。
鶏肉とは思えないジューシーでしっかりした味付けです。
ふわふわ感が最高でした。

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〆 秋鮭といくらの土鍋ご飯

一組ごとにかまどで炊いていただけます。いくらもたっぷり!

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濃厚な漬け玉子をかけて食べると更に美味しいです。

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鶏出汁スープもいただけるので、お茶漬けにしても激うまでした。
コラーゲンたっぷりって感じですね(^^)

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デザート 梨のジェラート

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鶏の解体ショーが見たい場合は、予約は18:00からのみだそうです。
前日22:00まで予約可能で1人でも可。団体は13名まで予約可能です。

解体ショーは、一羽丸ごと解体しますが、ちょうちんや肝の部分は
すでに取り除かれています。普段何気なく食べているぼんじりやヤゲン軟骨など
どのあたりにある部位なのか勉強にもなりますし、命をいただく事の
有難味がよくわかりました。

料理人が目利きした新鮮鶏のコースに
飲み放題付きで6,000円はリーズナブルです。
雰囲気もいいし、デートなどにもおすすめです。(^^)


youtubeのチャンネル登録と高評価を
もしよかったら(笑)お願いいたします。m(__)m

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コース以外にも、アラカルトメニューも用意されています。

火鉢屋 ○酉夜総合点★★★☆☆ 3.7
大阪市北区浪花町6-2
谷町線 天神橋筋六丁目駅 徒歩5分
16:00~23:00(月曜定休日)
06-6485-0444
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『菜好牛 (さいこうぎゅう)』の希少部位6種セットをお取り寄せ

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ECサイトで九州産A5ランク黒毛和牛を お取り寄せ しました。
菜好牛 (さいこうぎゅう)
約20種類の希少部位から6種類の部位の詰め合わせセットです。

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ミニセット 450g(2~3人前) (6,980円税込)
特盛セット 1,100g(4~5人前) (12,800円税込)
超特盛セット 1,750g(6~7人前) (20,800税込)

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お肉の美味しい食べ方など

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ミニセット 450g(2~3人前) (6,980円税込)をいただきました。

薄切りロース、友三角、タテバラ、唐辛子、内ヒウチ、
イチボ、ザブトン、特選肉塩、焼肉の万能味噌ヤンギンジャン、
割り下、もみだれ、つけだれ、肉専用スパイス白トリュフの呪い

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用意した野菜(?)はちょっと手抜きです。^^;
薄切りのロース肉は焼きしゃぶ にしていただきました。
あっさりした割下と卵を加えると最高!

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友三角は肉の旨味がたっぷりのあっさりしたお肉です。

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うちひらは適度に脂が乗った赤身肉で柔らかくて激うま!

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タテバラは脂ノリノリでご飯が進みまくります。

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イチボはとても柔らかくて程よい脂身が最高!

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白トリュフ塩をかけて食べると激うま!!

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量が多くて残ったお肉は焼肉丼にしました。(^^)

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トウガラシはちょっと歯ごたえのある部位でした。
ザブトンはあっさりしていて柔らかかったです。

ミニセットは、薄切りロース6枚、その他は3切れずつのセットでした。

クーポンコード【wagyu2929】で10%割引になります。
(~2021.09.30まで)
贈り物の場合はのしもつけていただけます。(^^)

菜好牛 (さいこうぎゅう)
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『達屋 TAZ-YA 阪急梅田店』で豚しゃぶランチ(大阪市北区芝田)梅田

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阪急梅田 駅すぐの創作和食 のお店
達屋 TAZ-YA 阪急梅田店」でランチ!

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こじんまりとしていてお洒落な店内です。
2Fにもテーブル席があります。

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無農薬や無添加にこだわるお店です。
2階席には#食べ放題 の指宿鰹節が用意されていて、
どのメニューを注文しても花かつお食べ放題です!

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ランチメニュー(ディナーメニューは記事下にあります。)

唐揚げランチ(900円)
グルテンフリーの自家製赤ワインタレの唐揚げランチ
お肉の日替わりランチ(950円)
日替わりでカツレツや生姜焼きなどがあります。
お魚の日替わりランチ(1000円)
煮魚やフライなど日替わりで楽しめます。
トッピング
十勝放牧豚の具沢山豚汁(200円)
自家製いぶりがっこのタルタル(150円)
青森産ちから芋とろろ(150円)
自家製おかか(100円)

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出汁しゃぶしゅぶ御膳(1980円)、龍の卵(200円)

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秘伝の出汁はこのまま飲んでも激ウマ!

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食べ放題の鰹節と龍の卵
鰹節は0.01mmの薄さに削られていて口の中で溶けます!

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食べ放題の花鰹も、たっぷり入れていただきました。
十勝豚は臭みも全く無く食べやすいです。

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しゃぶしゃぶの野菜はレタス、白ネギ、水菜がついています。

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どのランチにもついてくるお惣菜です。

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この日はじゃこおろし、スモークポテトサラダ、
モロヘイヤと冬瓜の煮物、茄子とオクラの煮物でした。

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残った出汁は龍の卵で雑炊にしました。出汁もよく出ているし
余った花かつおをどっさり入れると激うま!

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ジャスミンプリン(250円)

ジャスミンの味がすごくするトロトロプリンです。
烏龍茶茶葉を使ったカラメルソースはあっさりしていて激ウマ!
かき混ぜて飲みました。

DDハウスの斜め前にあってアクセス便利です。
流行っているので予約がおすすめです(^^)



達屋 TAZ-YA 阪急梅田店昼総合点★★★★ 4.0
大阪市北区芝田1-6-13
阪急線梅田駅 徒歩2分 
06-6373-3388
11:30~14:30 (14:00 LO)、17:00~20:00 (19:30 フード・ソフトドリンクLO)
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『≠ イザカヤキツネ』で牡蠣オムレツ(大阪市中央区東心斎橋)心斎橋

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心斎橋の「イザカヤキツネ」でふらふらっと女子1人飲み をしました。

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広々としたテーブル席と落ち着くカウンター席があり、
客層若めで一人女子でも違和感無し(爆)

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メニュー

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お通し(350円)⠀

自家製豆腐はとても弾力があってプルプルしていて激ウマ!⠀

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一番搾り(550円)⠀

ジョッキも冷え冷えで泡もクリーミーで一気に飲み干しました!

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アボカドクリームチーズ醤油和え(638円)⠀

わさび醤油がほんのり効いたアポカドディップです。
お酒のアテにピッタリ!

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焼き牡蠣2個(780円)⠀
ハッピーアワー(16:30~19:00)の時間帯は、
2個780円が500円なので必食(^^)
牡蠣は生か焼き、蒸しから選べます。

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食べ方は、ラー油、レモン、バジル、わさび醤油など沢山あって
、私は蒸しの炙りチーズケチャップにしました。
炙ったチーズとケチャップが意外とめっちゃ合ってグラタンみたい!
赤穂産の牡蠣は身が大きく、ふっくらしていてクリーミーでした。

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牡蠣オムレツ(1408円)⠀
牡蠣とイクラが入ったオムレツです。
牡蠣の出汁たっぷりの半熟加減がたまりません~。
数えたら牡蠣8粒も入っていました。牡蠣好きにおすすめ!

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海老マヨ(858円)⠀
カリッとあがった衣のぷりぷり海老です。
ソースは甘さ控えめであっさりしています。⠀

今回食べていませんが、あさり出汁の貝ラーメンもおすすめ!
女子一人で飲みたくなったらここですね〜。
ビール4杯でほろ酔いでした(笑)
お酒も飲めてタバコも吸えて落ち着くし最高です〜!



過去記事
『≠ イザカヤキツネ』であさりたっぷりラーメン!(2020.09.04)
『≠ イザカヤキツネ』で新鮮な赤穂産の坂越牡蠣!(2020.06.23)

≠ イザカヤキツネ夜総合点★★★☆☆ 3.8
大阪市中央区東心斎橋1-19-2 BigOne心斎橋 1F⠀
地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」より徒歩5分
クリスタ長堀南6番出口すぐ
06-6224-0710⠀
16:30~3:00⠀(料理L.O. 翌1:30 ドリンクL.O. 2:00)⠀
月曜定休日⠀
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『洒落と卵(SHARETORAN)』の高級クロワッサンをお取り寄せ

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福岡の究極のクロワッサン「洒落と卵」の
高級クロワッサン をお取り寄せ しました。

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可愛いケースに入っていてとてもお洒落。
卵の形をしていてとても可愛いクロワッサンです。

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味はカスタード、イチゴ、チョコ、
ピスタチオ、黒ゴマの5種あって、
ピスタチオとカスタードをいただきました。

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Castard Cream 6個入り(1,920円税込)
トロトロで甘さ控えめのカスタードクリームがたっぷり入っています。
皮はサクッサクでもちっとしていて病みつきになる食感!
卵とバターの風味も最高です。
そのまま食べても焼いて食べても美味しいです!

Pistachio Cream 6個入り(2,130円税込)
とても濃厚でトロっとしたピスタチオクリームで
ナッツの風味たっぷりです。
ピスタチオ好きにはたまりませんね♪

今回選びませんでしたが秋限定の
マロンクリームも美味しそうでした。

洒落と卵
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『角煮道中』からこだわりの究極の角煮セットをお取り寄せ

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角煮専門店『角煮道中』から
角煮道中 お試しセット」をお取り寄せしました。

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角煮道中 お試しセット(1,980円税込送料込み)
豚角煮 醤油味 280g、豚角煮ご飯の具 167g

国産銘柄豚「麦小町®」を使用した角煮 のセットです。

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美味しい食べ方

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角煮ご飯の具 は汁ごとごはんと一緒に炊きました。
さらに豚の角煮 はオンザライス で贅沢な角煮丼 に!!

豚の角煮 はこってり感は控えめで、あっさり醤油味です。
赤身と脂身が3層になっていて、脂身は口の中で蕩けるほどトロっトロ!
赤身はしっかりした食感もあって激うまです。
ペロッと食べてしまってご飯が足りなくなりました(>_<)

角煮道中
角煮道中 お試しセット
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『BELLA BOCCA (ベラボッカ)阪急梅田店 』(大阪市北区芝田)梅田

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梅田の「ベラボッカ(BELLABOCCA)」でランチ をしました。⠀

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地下一階にあってカントリーな雰囲気です。客層は若め(^^)

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メニュー

「スーパーフードサラダボウルランチ」は
4種のサラダボウルを選ぶとメイン4種
(日替わりメイン、パスタ、スパイスカレー、野菜プレート)、
フォカッチャ、ごはんが選べます。

サラダはいろんな具材が入っていて栄養満点です。

アマニ、キヌア、ライ麦、黒米、赤米、モリンガ、
グリーンレタス、紫キャベツ、大根、人参、小豆、押し麦、
もち麦、玄米、トマト、アーモンド、生ハム、たかきび、
レンズ豆、クルトン、枝豆、ガルバンゾ&ギドニービーンズ、
パルメザンチーズ、チーズスクランブル⠀

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プロテインセット(1,260円)⠀

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低温調理鶏胸肉が添えられています。
鶏肉は低タンパクでムキムキになりたい方にお勧め(^^)

鶏ハムはしっとりしていて激うま!

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ドレッシングは3自家製モリンガドレッシング、パルサミコ、
チーズスクランブルの3種あります。

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選べるメインは「淡路蜜玉ねぎのカツレツ&ポトフ大根のフリット」、
とごはんをチョイス。もらってないから味は不明(笑)

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パワフルセット(1,420円)⠀

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ヘルシーな牧草牛のローストビーフが盛られたサラダボウルです。

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メインは「若鶏のスパイスローストのアボカドディップパルサミコ」
を選びました。皮がカリッと焼かれていてお肉は柔らかくてジューシーです。

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ドリンク+本日のデザート(250円)

カフェラテ、コーヒー、イタリアンチーズプリンをいただきました。
苦みとカフェインたっぷりのコーヒーで激うま!
プリンは甘いけどくどくない甘さげ激うまでした。

ヘルシーで健康的だけどお腹がいっぱいになるメニューでした。
最近食欲ないのにもりもり完食しました。

BELLA BOCCA 阪急梅田店昼総合点★★★☆☆ 3.7
大阪市北区芝田1-3-13 B1F
梅田駅 徒歩1分
06-6373-6277
月~金:11:30~14:30 (14:00 LO)、17:00~20:00 (19:30 フード・ソフトドリンクLO)
土日祝:11:30~14:30 (14:00 LO)、16:00~20:00 (19:30 フード・ソフトドリンクLO)
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『焼肉 韓国料理 ニクブンノイチ梅田店』入場料を払うと原価で食べれる焼肉屋さん!(大阪市北区堂山町)

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東梅田にある「焼肉 韓国料理 ニクブンノイチ」で飲み会をしました。

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ネオンが可愛いお洒落な店内です。

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メニュー(その他のメニューは記事下にあります。)
入場料(1,500円)を払って原価で料理を注文するか、
入場料なしで定価で注文するかっていうシステムです。

以降、入場料(1,500円)×2を払った金額と原価付きでご紹介!

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生ビール(205円)定価550円⠀

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厚切り上タン(715円)定価1,298円、和牛ミスジ(758円)定価1,408円
和牛ミスジ(758円)定価1,408円は盛り合わせで登場しました。

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山芋キムチ(165円)定価385円

鶴橋 の美味しいキムチ を毎日買いに行っているそうで、
この長芋激うま!今まで食べたキムチのなかでも最高です!
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厚切り上タン(715円)定価1,298円
弾力のある厚切りタン。とりあえず食べときたいやつです(笑)

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和牛ミスジ(758円)定価1,408円
ほよよく脂の乗ったミスジです。柔らかくてジューシー!

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チーズウインナー(209円)定価385円

かなりジューシーな#ウィンナー で
よく焼いて食べると肉汁とチーズが飛び出て最高!
病みつきになります。

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白ご飯 中(84円)定価275円、小(66円)定価220円

ほくほくの炊き立てごはん!
つやつやで美味しい~足りなくなりました!

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玉子スープ(55円)定価330円
とても大盛の卵スープが55円!ふわふわ卵も最高です。

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豪快!!ドラゴンハラミ(847円)定価1,408円

めちゃくちゃ長いハラミです。肉の旨味とつけダレが最高!

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めっちゃごはんに合います。
美味しいハラミはほんと美味しい~(>_<)

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ネギ包みタン(725円)定価1,408円
ぼろぼろになりそうなので最後に食べました。
シャキッとしたネギと一緒に食べると最高でした。

どれを食べても美味しくてお肉も新鮮。
それほど食べませんでしたが飲んだので会員価格で正解でした(^^)

ニクブンノイチ夜総合点★★★★ 4.0
大阪市北区堂山町11-14 1F
大阪メトロ東梅田駅より徒歩3分
06-6130-8829
17:00~5:00 (L.O:4:00) 日: 17:00~0:00 (L.O.23:00)
月曜定休日
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『タンとハラミ。本店』で塩タン尽くし!(大阪市北区小松原町)東梅田

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東通り商店街 にあるタンとハラミ。でディナー をしました。

ビルの4Fが「梅田ネオン横丁」になっていて、
「ネオ大衆中華パンダ倶楽部」や「韓国料理オンチョン、
「海鮮酒場ゑびす」の4店舗が同フロアに隣接したオオバコ店です。


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メニュー(その他のメニューは記事下にあります。)

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スーパードライ(660円)、アイスキャンディサワーリッチマンゴー(748円)⠀

高級アイスキャンデーが丸ごと入ったサワーです。
アイスはそのまま食べても溶かして
サワーと一緒に割っても美味しいです。

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タン刺し(748円)

ほんのり弾力のある生のタンです。
ゴマ油と一緒に食べると最高!!

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キムチ盛り合わせ(638円)
白菜、きゅうり、長芋

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卵スープ(418円)

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特上牛タンユッケ(1,408円)

タンとは思えない程柔らかくてとても新鮮なユッケでした。
濃厚な卵とタレで食べると激うま♪

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タン盛り合わせ(3,278円)
厚切りタン、上塩タン、ネギ包みタン、縛りタン、アカタン

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縛りタンはふっくら包まれていて激かわ♪
シャリシャリのネギと一緒に食べるとめっちゃ美味しい~!

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ネギ包みタン

どのタンも柔らかくてほんのり脂が乗っていて激うまでした。

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チャプチェ(638円)

春雨を使用したチャプチェでしたが、
これはこれで美味しいです。

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焼き野菜盛り合わせ(748円)⠀

白ネギ、長芋、とうもろこし、たまねぎ

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上カルビ(1,078円)
厚切りのカルビで脂も程よく乗っていて、ごはんが進みます。

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チーズプルコギキンパ(660円)⠀

キムチを絡めたキンパでチーズがめっちゃ伸びます。
冷めてもいつまでも伸びるチーズはクリーミーで激うまでした(>_<)

アラカルト注文しましたが、食べ飲み放題 は3,980円からあります♪
とても流行っているので予約がおすすめです(^^)

焼肉 タンとハラミ。夜総合点★★★☆☆ 3.6
大阪市北区小松原町1番16号モコビル4F
各線梅田駅徒歩5分
06-4309-6562
12:00~0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30) 金、土、祝前日: 12:00~1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)
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『京のおへそ』で女子会(京都府京都市中京区船屋町)京都河原町

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新京極商店街 近くの「京のおへそ」でディナー をしました。⠀

『京のおへそ』(2021.06.24日)

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ゆったりとしたテーブル席が2つとカウンター席、2F席もあります。

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メニュー(その他のメニューは記事下にあります。)

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お通し(400円)鯖寿司、鰹のたたき、厚焼きたまご、枝豆

具沢山なお通しでこれだけでお腹が膨れます(笑)

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萩乃露 1合(900円)
ほんのりフルーティだけど辛口の特別純米酒です。

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生ビール(650円)

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お造り盛り合わせ ハーフ(1,600円)本まぐろ赤身、
ホタテ、タコ、鱧落とし、カンパチ、鯛

とても新鮮なお造り尽くし!赤身のマグロと
ねっとり柔らかいタコが特に激うまでした。

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さば寿司(300円)

シャリがめっちゃでかいさば寿司です。食べ応え抜群!

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和牛サイコロステーキ(1,950円)⠀

A5クラスのもも肉を使用しているそうで、
口の中で蕩ける柔らかさ!

ほんのり脂も乗っていてごはんが欲しくなります。
揚げ茄子が添えられていてほくほくでした。

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大治郎(1,000円)⠀

甘くない純米吟醸酒 で若干辛口で飲みやすい!

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生麩田楽(700円)⠀

香ばしくてもっちもち!
甘い田楽味噌(赤、白)で食べると最高です。

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うなぎのオムレツ(850円)

ふわとろのオムレツの中に鰻が入っています。
山椒かけて食べると激うま!

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惣誉 そうほまれ(900円)

キレッキレの辛口火入れ純米酒です。浴びるように飲めます(笑)

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蒼空 そうくう(950円)

もはや水のように飲みました(爆)

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生ビールは計3杯と絶好調でした。

京野菜や京料理 なども取り入れた居酒屋 で
日本酒 もいろいろ楽しめました(^^)

京のおへそ夜総合点★★★☆☆ 3.7
京都府京都市中京区御幸町通蛸薬師下ル船屋町386
阪急京都線河原町駅 徒歩7分
075-231-1152
17:00~0:00(水曜定休日)
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