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ぎゃるまま日記／ギャルママ日記（関西グルメ情報&おでかけ情報）

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白鶴酒造資料館（兵庫県神戸市東灘区住吉南町）

2015年09月27日 (Sun)
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白鶴酒造資料館に行ってきました。

入場料は無料です。広々とした駐車場あり。
近くに白鶴美術館もありますが、そちらはまた次回訪れたいと思います。

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創業は1743年ですか。白鶴資料館は大正初期に建造、
昭和44年3月まで本店1号蔵として稼働していたそうですが、
外も中もとても綺麗です。

酒造をそのまま資料館にしているとのことです。

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杉の木で作られた仕込み用大桶
２階までつながっています。

実際に使っていたものを残して、人形を置いた感じなんですけねぇ。

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二階に上がってみました。
誰もいない…。ように見えますが、きき酒と売店は結構人がいましたよ。

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阿弥陀車（大桶を持ち上げるための滑車）

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甑から出した蒸した米を冷ましています。
六甲おろしの寒風を受けるように建てられているそうです。

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麹と蒸米をかきまぜ、酒母を作る作業を行っている様子。

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その他色々道具など…（笑）

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一階の売店は賑わっていました。

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大正初期から昭和44年頃までの蔵人の食事風景

牛鍋などを食べていたそうですが、当時は食事つきで住み込みだったのかしら。

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利き酒コーナー

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梅のお酒を飲んでみました。美味しかったです。

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お土産は、フローズンのお酒と甘酒にしました。

白鶴酒造資料館
兵庫県神戸市東灘区住吉南町４−５−５
078-822-8907
9:30～16:30
無料駐車場有、見学無料
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