ハイアットリージェンシー大阪でディナーをしてきました。
待ち合わせ時間より早く着いたのでうろうろ。。
ハイアットの落ち着いた静けさが好きなんですよねー。
そしてキンキンに冷えたお水も最高♪
今回利用したのは1Fの
ザ・カフェです。
いつも朝食会場になっているカフェ。
毎年夏場にワールドビュッフェが開催されていて、
私が訪れた時は
Vietnamese Breeze - ベトナムからの風が開催中でした。
期間：2017年8月11日（金）～8月31日（木）
冬場はカニ食べホなんですね。チェックしなければ。。(^.^)
ザ・カフェの店内はこんな感じ。屋内庭園が見下ろせます。
オープンキッチンのビュッフェスタイルでベトナム料理が食べ放題♪
ベトナムのハイアットリージェンシー「Green House」の
副総料理長「NGUYEN THANH TAM」シェフがゲストシェフとして
来日されていて、本場ベトナムの味を提供されているんだとか。
ビーフオニオンのチリソテー
スープのように汁たっぷりでいただきました。
牛肉はスプーンで切れる程柔らかく煮込まれています。
シーフードの酸辣湯（サンラータン）
全然酸っぱくなくて鍋の様でした。
生春巻き
ぷりぷりの海老と弾力のあるライスペーパーが最高です。
特製のソースも私好み。なんてソースなのかしら。買いたい！
空芯菜のガーリックソテー
大好きな空芯菜。結構シャッキシャキ。
ソースが病みつきになりそう。ニンニクは控えめ。
土鍋の茄子煮込み
イカのソテー チリフィッシュソース
土鍋のポーク煮込み カラメルソース
ミックスシーフードカレー
シーフードフライドライス
ゴーヤのサラダ、チキンサラダ、ビーフサラダにイカサラダ。
スターフルーツやグリーンバナナ、パイナップルなど
南国らしいサラダや野菜料理…。
ベトナム料理って野菜が多くて嬉しいです。
ノーマルのサラダもあります。
チーズ
フォーは目の前で作ってくれます。パクチーなど具沢山。
シェフは日本語が話せません。パクチー苦手だけど「オールで！」
さっぱりさわやかな透き通ったスープ♪
パクチーはほんのり香る程度。牛肉も柔らかいです。
汁もの全部食べてみたけど激ウマ！どれも味が違うので飽きません。
春巻きにもミントっぽい香草入っていますがイケる♪
揚げたての揚げ春巻きもいいけど私は特に生が気に入りました。
ソースも2種ともほんと美味しいです。
車なので飲みませんでしたが…。トルネードの生ビール、ワインもあります。
デザート
デザートは一通り全部食べましたが、
コクのあるみどり豆のケーキが特に美味しかったです。
ハイアットリージェンシー大阪
ザ・カフェの
Vietnamese Breeze - ベトナムからの風 は、8月31日まで開催しています。
ゲストシェフは20日まで滞在との事。直接フォーを作っていただけますよ♪
ザ・カフェ夜総合点
★★★★☆ 4.0
Vietnamese Breeze - ベトナムからの風 期間：2017年8月11日（金）～8月31日（木）
■ ランチ 11:30～14:00（月～金）
12:00～14:30（土・日・祝、8/11～8/15）
大人 2,800円／ お子様 1,400円
■ ディナー 17:30～21:00（日・水・木、8/11～8/15）
17:30～21:30（金・土・祝前日）
※8月14日（月）・15日（火）を除く月・火曜日のディナー定休（祝祭日除く）
大人 4,300円／お子様 2,150円
ハイアットリージェンシー大阪大阪市住之江区南港北１丁目１３−１１
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