長居に新しくオープンしたBOOBOOキッチンへ行ってきました。
ケンタッキーの横です。
店内はこんな感じ。寒いけど外にも3つテーブルがあります。
取りあえずドリンクメニュー
ビールをいただきます。
こちらには変わったメニューがあるんですよね。
「なにわポーク」という東大阪の豚を使ったベジ串にリング鍋ですって。
しゃぶしゃぶにしても灰汁の出ないとても美味しい豚肉だとか。
なにわポークって初めて聞いたけど可愛いネーミング。
ベジ串はお任せ一人3本ずつ注文しました。他のメニューは記事下にあります。
可愛い特注お鍋。高槻で焼いた今城焼きだそうです。
豚の鼻から出汁を入れて12分程蒸しあげます。
待っている間にタパス盛り合わせ。
とても厚みがあって柔らかいスパニッシュオムレツ。
甘めなのが私好み！中の玉ねぎまで甘いし卵もフワフワでした。
イタリアのフィオルッチ生ハムはめっちゃ柔らかい！
ミートプレート
スペアリブ、燻製ステーキ、ローストポークの盛り合わせです。
どれも美味しいけど特にローストポークが絶品！
ブーニャカウダー
これは誤字ではありません。珍しい紫色の
チコリー（アンディーブ）をいただきました。パリッとしていて
食感がいいです。
ベジ串が出来上がりました！
3本選んでいただきました。海老、ズッキーニ、チーズです。
どれも美味しかったけどズッキーニが激ウマ！豚とめちゃ合います。
蒸すのに使った鍋の汁で今度はしゃぶしゃぶです。
Boo de リング鍋 1人前1500円（写真は4人前）
細かく切った白菜や人参をなにわポークで巻いてあります。
豚肉も色つや良くて美味しそうなビジュアル。
肉はグルっと巻かれているのですごいボリュームですよ。
野菜より肉が多い状態でいただきました。
いくらでも食べられます。。出汁もめっちゃイケる！
結構あっという間にペロッと完食しました。
〆のスープパスタ 1人前400円
これ激ウマ！私好みのトマトクリームパスタでした。
パスタで〆めましたが、今度はとどめの雑炊です。一人前350円
パスタの残り出汁で作るのがいいですね！
最後に可愛いチョコレートとスイスのリモーフという
マシュマロをいただきました。どれもすごく美味しかったです。
ブーブーキッチン 長居店夜総合点
★★★★☆ 4.5
大阪市住吉区長居東4-1-12
パークサイド南栄ビル106
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