カネテツデリカフーズの
ちくわ・かまぼこ手づくり体験施設 てっちゃん工房へ行ってきました。
守衛さんとかはおらず、勝手にお客様駐車場へ停めました。
マスコットキャラクターの「てっちゃん」はキモ可愛いですね。
創業は、1926年（大正15年）3月で、てっちゃんが生まれたのは
1951年（昭和26年）だそうです。
企業ロゴっていうんですか？変わったんですね。
真ん中のになじみがあるけど、
今の方がインパクト強くていいかも。（イラッとしますが。）
手づくり体験は予約制で、1日3回あります。
体験時間：10:00～、12:00～、14:30～
12時は、私達しかいないと思ったら、急遽増えてたので
当日予約もできるかもしれません。ショップは買い物だけも可能です。
てっちゃんグッズが沢山売られています。
ほぼシリーズが沢山売られています。しかも安い！
糖質ゼロのおでん良いですね～。
ここでしか買えないしなやかスティックは、沢山入って380円と激安です。
おでんに入れても、焼いても美味しそう。
てっちゃんラムネ。ビールも売ってるのがいいですね～。
この保冷バック可愛い！540円だったと思います。
一袋買うと、もれなくもう一袋ついてくるそうです。
試食も沢山あります。全種食べました。
中華セットの海老餃子。これめっちゃ美味しい！
手づくり体験の時間が来たので、ネット帽をかぶって2階へ上がります。
私達の他に、お子様2名（付き添い2名）も参加で合計6名でした。
見学者は100円のみで入れるんですね。一人だけ体験して、
もう一人は写真担当でもよかったかも。（？！）
テーブル全体がまな板になっています。
目の前に、スケトウダラのすり身と、切れない包丁が置いてあります。
この焼き印は可愛いですね。
スケトウダラのすり身は、すでに綺麗な形に置かれています。
やり方は↑この通りで簡単です。
出来上がりました！ずっしり凄い重み！
最近100円のかまぼこばかり食べてるから、違いに驚きますね～。
20分蒸します。私のにこちゃんがこっちを見ています。
続いてちくわ作りです。具は蒲鉾と同じです。
竹輪は、ちょっと難易度高めでした。
と言っても簡単ですが、かまぼこの方が楽しいですね～。
竹輪は、同時に焼いてるのに、焼き上がりに差ができるんですね。
ぷくっと膨れてきたら、剣山の様な針でつつかないと焦げるんですって。
私のだけ黒焦げになってしまい、急遽もう一本作らせていただきました。
ジューシーウィンナー巻きも、ここで作っていました。
竹輪と作り方同じですね～。
手づくり体験終了後は、蒲鉾の歴史を紙芝居風に聞きました。
かまぼこは900年の歴史があり、神戸発祥だそうです。
生田神社境内「生田の杜」に、かまぼこ発祥の地の石碑があるそうです。
かまぼこが生まれた1115年にちなんで、
毎年11月15日が「かまぼこの日」なんですって。
ちくわの方が歴史は古いですが、昔はちくわの事を「かまぼこ」と呼んだそうです。
たまに道端で見かける「蒲穂子」に似ているからですって。
1階のショップに降りて、焼き上がりを待ってる間、
焼きたてのてんぷらを買いました。
コーンバター天（210円）
九条ネギ天（210円）
チーズボールフライ（500円）
揚げたてで、天ぷらがふわっふわに柔らかいです。
これめっちゃ美味しい！
ここでビール…ではなく、てっちゃんラムネ（210円）をいただきました。
揚げたての試食をどんどん持ってきてくれて（爆）
もうお腹がいっぱいになりました！
野菜の天婦羅めっちゃ美味しかったです。
講師作の、蒸したてのかまぼこも頂きました。
蒲鉾がふわっふわで激ウマ！かまぼこの出来立てって
初めて食べました。
私達の作品（？）も出来上がりました。
保存料も何も入っていないので、賞味期限は本日中でした。
ネルサイユ宮殿のマリーアントワてっちゃん。
「パンがなければチクワを食べればいいじゃない」ですって。
店内あちこちてっちゃんグッズだらけで、欲しくなりますね。
「てっちゃんの唄」がずっと流れていて、頭から離れませんでした。
カマボコは、冷やして翌日食べましたが、冷めてもふわっふわ！
なめらかで、つるっとした歯ざわりで、高級蒲鉾って感じ！
ちくわは普通でした。具は同じなのに、蒸した方が美味しかったです。
カネテツデリカフーズ株式会社
ちくわ・かまぼこ手づくり体験施設 てっちゃん工房兵庫県神戸市東灘区向洋町西5-8
体験時間：10:00～、12:00～、14:30～
2品コース：1200円（ちくわ・かまぼこ）1～24名まで
1本コース：800円（ちくわ）24名以上の団体のみ
予約ページは
こちらてっちゃん工房昼総合点
★★★★☆ 4.3
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