ぎゃるまま日記／ギャルママ日記（関西グルメ情報&おでかけ情報）

JR東西線の北新地駅を上がったらホントにすぐの
居酒屋『匠』で二人女子会をしました。

オール個室になっていて、暗めの照明が落ち着く感じですね〜。
予約をしていて正解だったけど、すごく流行っていてすぐに
満席になっていました。


とりあえず、サントリー プレミアムモルツ 生中（650円）と、
角ハイボール（490円）で乾杯します。



お通しは海鮮茶碗蒸しと、枝豆でした。すごくお洒落！
冷静茶碗蒸しに、雲丹とイクラはとても良く合いますね。


鶏手羽香味揚げ（790円）

結構ハラペコだったので、ガツンと来るものを注文します。

身がたっぷりで大きな手羽です。
半身が甘辛ダレで、もう半分は、塩胡椒が振られていますが、
これいいですね。飽きのこない味付けで、
一人二本ぺろっと食べてしまいました。



鶏の香ばし炭火焼き（790円）

白髪ねぎで、鶏肉が見えませんが、すごいボリュームでした。
小を注文しましたが、写真は多分大？
大きくてぷりぷりな、もも肉です。
炭焼きの香ばしさはビールが進みますね〜。


豪華京赤地鶏（1290円×2）

しいたけ、白葱、えのき、菊菜、白菜、さつま揚げ、京赤地鶏の蒸篭です。
写真は二人盛りですが、すごいボリュームで豪華ですね！


お湯を張った鍋に、蒸籠を乗せて蒸します。
下段が金目鯛、上段が赤地鶏の蒸籠です。



結構すぐに火が通りました。
地鶏はすっと嚙み切れる柔らかさで、
あっさりしているのにジューシーです。
さつま揚げも蒸したらぷにぷにしていて柔らかい～！


金目鯛酒蒸し（1490円）

金目鯛の下には昆布が敷きつめられています。


ホクホクで、ふわっと出来上がりました。
昆布出汁も出ていて最高！

最後は茶そばにしたかった所ですが、
お腹がいっぱいで断念。。

海鮮はあまり食べませんでしたが、
鮮魚、蒸篭蒸し、鶏料理が豊富でした。

北新地・隠れ家個室居酒屋 匠夜総合点★★★☆☆ 3.9
大阪市北区曾根崎新地1-5-23 吉紹ビル 3F
ＪＲ東西線 北新地駅 徒歩1分
ＪＲ 大阪駅 徒歩5分
地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩2分
阪神本線 梅田駅 徒歩2分
【日～金】16:00～翌1:00 、【土】16:00～翌5:00 （不定休）
06-6147-2884

関連記事

• 天満で流行りのスタンディングバー『テンマスタンドコバチ』（大阪市北区天神橋）天満/中崎町 (2019/04/20)
• 『CAFFE VELOCE 淀屋橋 カフェベローチェ』のふわふわサンドイッチが絶品！（大阪市中央区北浜）淀屋橋 (2019/04/11)
• ルクアイーレで人気のレストラン『Sarabeth's Osaka サラベス 大阪店』（大阪市北区梅田） (2019/04/04)
• 黒毛和牛を多様なスタイルで！『北新地 和牛割烹 穐山 北新地本店』 （大阪市北区曽根崎新地） (2019/03/31)
• 中崎町で人気のイタリアンバル！『DREAM ON TAIGA　ドリームオンタイガ』（大阪市北区黒崎町） (2019/03/30)
• 高級食パン専門店嵜本とコラボメニュー「ミルクトースト」が絶品！『Sarabeth's Osaka サラベス 大阪店』（大阪市北区梅田） (2019/03/26)
• 上質な黒毛和牛を堪能できる肉バル『肉ろばた 肉の寿司 カルネcarne 梅田店』（大阪市北区曽根崎）お初天神通り (2019/03/21)
• 蒸籠蒸しと鶏料理が充実！『北新地・隠れ家個室居酒屋 匠　たくみ』（大阪市北区曾根崎新地） (2019/03/20)
• フランス産発酵バタークレープ が絶品！『ア・ル・ロイック aleloic』（大阪市北区角田町）阪急うめだ本店 (2019/03/18)
• リーズナブルに割烹料理『豆助 大阪マルビル店 マメスケ』（大阪市北区梅田） (2019/03/15)
• 『おでんと鴨蕎麦居酒屋 じんべえ』大阪駅前第3ビルB1（大阪市北区梅田） (2019/03/12)
• 鍋と鉄板焼きが同時に味わえる！『鉄板焼鳥 くちばし 北新地本店』（大阪市北区曽根崎新地）梅田/西梅田/北新地 (2019/03/11)
• 雰囲気も味も最高！シャンパン×焼き鳥『カッシーワ E-ma 梅田店 CASSIWA』（大阪市北区梅田）北新地/西梅田 (2019/03/08)
• 赤しゃりの20品寿司コース『寿し あや瀬』（大阪市北区梅田）大阪マルビル (2019/03/01)
• 銘柄地鶏と旬の産直野菜とお酒が充実したお店『地鶏専門店 彩鶏どり』（大阪市北区天神橋）天満橋 (2019/02/23)