2019年5月15日(水)にオープンする地鶏焼肉専門店
「阿波尾鶏地鶏焼肉専門店 痺鶏 時折り牛」
吹き抜けで天井の高い店内。
ゆったりとしたテーブル席は、鍋と地鶏焼肉の両方が一度に楽しめます。
徳島県産 阿波尾鶏を使用した「鶏焼肉」
揉みダレは4種（プレーン・痺れ山椒・塩だれ・トマトバジル）
が選べます。
阿波尾鶏 地鶏焼肉阿波尾鶏盛り合わせ（小 2,500円、大4500円）
焼き野菜盛り合わせ（1,280円）
単品
もも・むね・ヤゲン軟骨・ハツ・砂肝（480円）
ささみ・手羽先・肝（500円）
はらみ・せせり・ぼんじり（550円）
もも肉に痺れ山椒、せせりはトマトバジル、
砂肝に塩ダレ、つくねはプレーンにしていただきました。
漬けダレは5種（焼き鳥のタレ・パクチーポン酢・バジルソース・
青唐辛子味噌ダレ・梅カツオにんにくのアイオリソース）あります。
リクエストすれば塩もいただけるそうです。
つくねはハンバーグの様に焼いてみました。
電気で焼くと、煙が全く立ちませんね～。
テフロン加工処理されているので、つくねも全くくっつきません。
ふわっとしたジューシーなつくねは、ハンバーグの様にふわっふわ！
何もつけずにいただきましたが、味はしっかりつくね。これは絶品です。
どの部位も「阿波尾鶏」だけあって、ぷりぷりでとても柔らかいです。
インスタ受けしそうなピンクのソースは、結構ピリ辛でした。
阿波尾鶏 痺れ鍋（1人前1,500円×2）
具材は、もやし、白菜、豆腐、にら、つくね、阿波尾鶏です。
阿波尾鶏から取った白湯スープに花椒（ホアジャオ）、豆板醤、
コチュジャン、生姜、ニンニク、四川唐辛子がたっぷり入っています。
見るからに激辛に見えますが、鶏ガラのマイルドなスープが
美味しくごくごくいただけます。
後からじわじわと痺れる辛さはこれは病みつきになりますね。
ランチメニューは3種あります。880円と良心的！
阿波尾鶏の薬膳スパイスキーマカレー（ご飯は白ご飯、五穀米から選択可）惣菜4種、チョレギサラダ付き
カレールーは、クミン・キャラウェイ、
自家製「シビレ山椒ペースト」が入ってます。ライムを絞って味変も可能です。
選べるトッピングのテールスープフォー惣菜4種、チョレギサラダ付き
波尾鶏胸肉かそぼろ、トッピングはキムチ・パクチー・もやし・
ぱりぱりじゃが芋・韓国海苔から選び、自分好みのフォーがいただけます。
痺れ麻婆焼きそば惣菜4種、チョレギサラダ、テールスープ付き
もちもち食感のちぢれ麺に、花山椒、四川麻婆豆腐をかけた
あんかけ焼きそばです。痺れ度合いは4段階調整可能です。
痺れ麻婆焼きそばをいただきましたが、
四川マーボー豆腐だけあって結構辛い！そして痺れます！！
辛い物好きにはたまらない一品！
痺鶏夜総合点
★★★☆☆ 3.8
大阪府大阪市北区堂島1-5-40 森田ビル 2F
地下鉄各線 梅田駅 徒歩10分
JR東西線 北新地駅 徒歩5分
ランチ 11:30～15:00、ディナ 17:00～23:00
定休日：日曜日
050-5597-2994
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