海遊館から徒歩圏内にある
「たこ焼き」の生地の作り方から具材、焼き方まで
親切に教えていただけるたこ焼教室です。
ドリンクは、ソフトドリンクやアルコールも用意されていますが、
持ち込みも可能だそうです。
「たこ焼作り体験」は一人に付き1,200円です。
作れる「たこ焼き」は合計12個。完成した「たこ焼き」は、
その場で食べてもいいし、食べきれなかった場合はお持ち帰りも可能です。
「たこ焼作り体験」は、一名から参加可能。最大24名まで同時に予約可能です。
体験メニューは、日本語、英語、中国語（繁体）も用意されています。
教室内はこんな感じです。外国人の方がいるか楽しみだったのに、
急遽キャンセルが入ったんですって。貸切です！
「たこ焼き」の具材には貝柱、イカ、エビ、ソーセージ、コーン、ツナ、
餅、チーズ、シソ、ネギ、桜エビ、トマト等
自分好みの具材を一人4種類選ぶことができます。
美味しい「たこ焼き」は生地が重要！思った以上にしゃばしゃばしていますね。
これが、外はカリッと、中はトロっと作るコツです。
粉と卵、出汁をかき混ぜます。
この時、一気に出汁を入れずに数回に分けて
混ぜるとダマができにくいそうです。
電気式の「たこ焼き器」は温まるのも早く、すぐに生地を流していきます。
写真は2人前（24個分）なので、全体に流しますが、
一人参加の場合は半分の12個分に卵液を流します。
具材は固形のものは6つずつあるので、
縦一列、横一列と具材を分けて組み合わせると彩も良く、
それぞれ違う味のたこ焼きを楽しめます。
たこ以外にも、キムチ、イカ、餅、ウィンナー、ツナ、チーズ、
しそを選んでいます。紅ショウガ、天かすは無料です。
個人的に、紅ショウガは少な目、天かす多めにしてみました。
「たこ焼き」は焦げないように、マメにひっくり返すのがポイントだそうです。
テフロン加工の「たこ焼き器」は、意外とくっつかないので優秀ですね。
「たこ焼き」が完成すると、三つ葉入りの出汁も持ってきていただけます。
この出汁は飲める程美味しいです。
出汁で食べてもいいし、ソース、マヨネーズ、ハバネロソース、
スイートチリソース、パクチーソースなど色々用意されていますよ。
しっかり味がついているので、
ソースなど何もつけなくても美味しい本格的な大阪の「たこ焼き」でした。
自分で「たこ焼き」を作っても、これほど美味しく作れません。
大阪人が認める本場の「たこ焼き」です。
1人12個が意外と多く、お腹がいっぱいになりました！
味が違うので、お腹がいっぱいでも飽きる事なく食べられるんですよ！
最後に出し汁も飲み干しました。
講師は英語も堪能でフレンドリーです。
「たこ」以外にも多様な具材が用意されています。
たこ焼き教室『無限』では、
日本語と英語の解説があるため外国人観光客の参加も多いです。
思い切って話しかけててみるのもいい思い出になりますね。
リクエストによってはお好み焼きに変更も可能。
料金は「たこ焼き」と同じ1,200円。1人一枚だそうです。
たこ焼き教室『無限』たこ焼き教室 無限昼総合点
★★★★☆ 4.0
大阪府大阪市港区海岸通1-5-31日和橋ビル２階
体験料：1,200円
体験時間（90分）
1 , 11:00 - 11:50、2 , 12:00 - 12:50、3 , 13:00 - 13:50
4 , 14:00 - 14:50、5 , 15:00 - 15:50、6 , 16:00 - 16:50
7 , 17:00 - 17:50、8 , 18:00 - 18:50、9 , 19:00 - 19:50
10 , 20:00 - 20:50
駐車場：近くにコインパーキング有
車：天保山ICより5分
電車：大阪メトロ大阪港から徒歩4分
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