北新地の隠れ家的な居酒屋
串焼きと酒かすおでん 三炭へ行って来ました。
スナックビルの3階にあって、知る人そ知る
美味しい串焼きとおでんのお店です。
テーブル席が二つ、カウンターが8席のこじんまりとした内装です。
メニューです。
一見高そうなイメージなのにかなりリーズナブルで驚きです！
とりあえずのビールはマスタードリーム（650円）
美味しくて一気に飲み干しちゃいますねぇ～。きめ細かな泡も最高！
お通しは冷奴。
てんかすにちりめんじゃこ、青菜が盛られています。
この組み合わせは最高！青菜は何の葉なのか聞き忘れましたが
塩っけは無くて細かくみじん切りにされています。
出汁入りの醤油も濃くなくて私好み！
そして、冷ややっこに天かすってめっちゃ合いますね。
とても気に入りました。
うずら卵とクリームチーズの山椒醤油つけ（580円）
ほんのり山椒の香るうずら卵に濃厚なクリームチーズです。
醤油は濃くなくて食べやすいです。
蒸し鶏とミョウガの三つ葉サラダ（580円）
よくほぐした蒸し鶏と茗荷と三つ葉のサラダです。
何気に茗荷好きなんですが、ふわっとした柔らかい鶏肉に
茗荷がよくあいますね。そして三つ葉の独特のくせも
凄くいい組み合わせ！病みつきになるサラダです。
お代わりしたいくらい美味しかったです。
豚足（230円）
あっさりもっちもちした鶏皮のような感じ。豚足って感じはしないけど
言われてみれば豚足（笑）臭みもなくて、
塩胡椒と七味だけでホントお酒が進みます～。
こだわりのねぎま（200円）
想像と違うねぎまです。
少しレアな胸肉がびっくりするくらいふわふわです。
みさき（250円）
雄親鳥の串焼きです。
弾力がすごいですね！程よく油も乗っていて
絶妙な塩加減に炭火の香ばしさが最高です。
やげん軟骨（230円）
こりこりした食感が最高ですね～。結構肉厚なので
ジューシーな肉感が同時に味わえます。
特製つくね（230円）
ふわっと軽い肉団子のようなつくねです。
軟骨はとても細かく刻まれていて食べやすいです。
豚キムチ
厚みのある豚バラ肉です。
脂身たっぷりだけど、しつこくなくてほんと美味しい！
柔らかくて臭みも全く有りません。
ピリ辛の刻んだキムチとぴったりです。
六 ソーダ割り（700円）
酒粕たっぷりの土鍋で登場したのは
おでん盛り合わせ（6種）800円×2
おまかせ6品800円って激安すぎ！
違う種類で合計12種にしていただきました。
一見かなり豪華だけど実はリーズナブルなんです。
私は大根、厚揚げ、豚バラ生姜焼き、春菊、
しゅうまい、海老しんじょ、鮭、ごぼう天、はんぺんをいただきました。
かす汁を豪華にした感じ！鮭と大根とか絶対合いますよねぇ。
大根はよくしゅんでいて、鮭はかなり厚切りです。
くたくたになった春菊と酒粕との相性も抜群です。
海老しんじょうはハンバーグの様でふわっとしていました。
余った酒粕は、かす汁よりはドロッとしているので
飲むのは無理だけどもったいないぢゃないですか！
と思っていたら、残った酒粕をリゾットにしていただきました。
チーズと酒粕って合うんですねぇ。濃厚なチーズリゾット。
3人で分けましたが1人前（380円）で丁度いい〆になりました。
ホントに新地のど真ん中！明朗会計で安心して飲めるお店です。
しかも料理はどれも絶品でした。
席数少ないので予約がおすすめです♪
串焼きと酒かすおでん 三炭★★★★
☆ 4.0
大阪市北区曽根崎新地1-11-9 京屋ビル 3F
【月～土】18：00～（日曜定休日）
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