宮島で宿泊した、宮島庵廣島の食事編です。
食事は1階のレストランで頂きます。
写真はドリンクバーです。
焼酎などもセルフで８０分飲み放題だそうです。
ビールをいただきましたが、ビールは２本まで無料ですって。
事前に用意されていたのは前菜の「ガンス」です。
とんかつかと思いましたが、パン粉をつけて揚げた練り物ですって。
名物なのかしら？広島弁でガンスとは、「～です。」というそうです。
牡蠣の山椒煮に、穴子の紅白なます、穴子のごぼう巻き。
肉料理は陶板焼きです。ポテトサラダにはチーズが入っていて、
一緒に焼くんですって。新しい発想！
ニンニクがきいていてお酒に合いますね。
揚げ物は、下記の天婦羅と小鰯の天婦羅
名物の、コウネの冷やししゃぶ
コウネとは、牛の方バラ付近の部位で、コラーゲンたっぷりなんですって。
結構柔らかくて適度な脂身が良いですね。
脂身もしつこくなくてあっさりしていて食べやすいです。
子持ち蒟蒻と木の芽味噌
プチプチした食感がたまりません～。
あっさりとした酢味噌も美味しいです。
焼き物は、肉玉そばのお好み焼き。
とても食べきれないので、お持ち帰りにしていただきました。
驚いたけど、お部屋で晩酌用に？アテも頂きました。
1時くらいに（爆）頂きましたが、お好み焼きはニンニクがきいていて
おにぎりに合うんですよー。意外に深夜に夜食ってありがたいなと思いました。
次は朝ごはんです。
台ものに、切り干し大根、ひじきの煮物、
ごぼうのきんぴら壬生菜のお浸し
朝はこういうの食べたいですねー。
ふっくら炊き立ての釜めしも朝から最高！
福留ハムの花ソーセージ、お好み焼き風ネギ焼
牡蠣粉などが入っているのでソースやマヨで頂くそうです。
マヨラーなので嬉しい！ごはんが進みます。
お魚は牡蠣醤油でいただきます。
アサリがたっぷり入った味噌汁にはいか天も添えられています。
薄味の味噌にアサリの出汁よく出ています。
デザートに、チチヤスヨーグルト
ドリンクはフリードリンクですが、私はポットのお茶をいただきました。
牡蠣醤油海苔は持って帰っていいんですってー。
さらに、お好み焼きソースと特製のコテも頂きました。
凄い料理の数々！広島の牡蠣にお好み焼きも堪能できて
料理もどれも美味しく頂きました。
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