JR住吉駅近くにオープンした
焼肉 もと牛 神戸牛・但馬牛 へ行ってきました。
神戸牛を一頭買いしていて、高級な神戸牛が
リーズナブルにいただけるお店です。
あらかじめセッティングされたテーブルセット。
本日の神戸牛は、勢戸牧場の雌牛です。
生ビール（600円）と紫波町6か月熟成ぶどうジュース（750円）
このぶどうジュースは一口もらいましたがかなり濃厚で美味！
私はもちろんアサヒスーパードライです。
国産牛ユッケ（1,380円）
神戸市の「生食用食肉取り扱い許可」を取得していて安全なユッケです。
ねっとりとしていて旨味たっぷりのユッケ。タレも良く合います！
炙りトロ肉寿司（1貫1,000円）
とても綺麗なピンク色！！醤油をつけずにいただきました。
一貫1000円を一口で！ほんのり炙った香ばしさもあって最高です。
焼肉は単品で注文しましたが、大皿で提供されました。
神戸牛カイノミ（2,200円）神戸牛ミスジ（2,400円）、国産牛特選ハラミ（2,580円）、
国産牛厚切り上タンステーキ（2,180円）、
神戸牛上ロース（2,680円）、神戸牛上カルビ（1,080円）
ハラミとタン以外は神戸牛です。
厚切りなのにとても柔らかい牛タンです。ジューシーで脂が乗っています。
味付けがされているのでこのまま食べて丁度良かったです。
歯がなくても噛めそうな、とても柔らかいロース。
やっぱり神戸牛は全然違います！
希少部位のミスジステーキは、カットしていただきます。
上質な脂が最高ですね。塩でいただくと最高です。
カイノミはあっさりしていて食べやすい！
とても肉厚なハラミ♪柔らかくてお肉の甘みがたっぷりです。
ホント美味しいハラミでした。
カルビ
程よい脂身が最高！口の中で蕩けます。
上質なお肉はいくら食べても疲れません～。
牛特上牛タンしゃぶしゃぶ（3500円×2）
見た目にかなりインパクトのある牛タンしゃぶしゃぶは
ピラミッド型で登場！驚きました。
麓の方には白菜、水菜、マロニー、シメジ、エノキ、
マイタケ、白ネギも盛られています。
ちなみに後ろ側はこんな感じです。
写真は2人前なので、4人前だとホントにピラミッドになります。
綺麗なピンク色のタン！しゃぶしゃぶにするのは初めてです。
お勧めのマスタードで食べると美味しい～。
自家製のごまだれで食べるのも最高です。
このごまだれはドロッとしていてとても濃厚です。私好み～。
鍋を食べた後は、リゾット（500円×2）にしていただきました。
チーズとボルチーニ筍の香りたっぷりで〆にぴったり！
最後のデザートに、もと牛季節のパフェ（1,380円）、もと牛特製プリン（580円）
パフェの大きさにビビりました！でもペロッと完食。
プリンはとろっとろでとろけるプリンでした。
神戸牛がリーズナブルでおすすめですが、
牛タンしゃぶしゃぶが凄いインパクトでした。
絶対注文したい所ですよね。＾＾お得なコースも有ります。
兵庫県神戸市東灘区住吉本町1-3-12 中野ビル2F
050-3461-4997
ＪＲ神戸線 住吉駅 徒歩2分
六甲アイランド線 住吉駅 徒歩2分
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