FC2ブログ

ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)

大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
2020年06月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2020年08月
TOP└グルメ‐三重県 ≫ 三重県大台町旅行(7)奥伊勢フォレストピア 宮川山荘宿泊記(4)夕食編 『レストラン アンジュ』地産地消素材を使ったフレンチコース(三重県多気郡大台町薗)

三重県大台町旅行(7)奥伊勢フォレストピア 宮川山荘宿泊記(4)夕食編 『レストラン アンジュ』地産地消素材を使ったフレンチコース(三重県多気郡大台町薗)

レストラン アンジュ フレンチコース


83867000_2720243368056282_3560002369070563328_n.jpg83767911_2722145584532727_4763625344131399680_n.jpg
奥伊勢フォレストピア 宮川山荘宿泊記
レストランアンジュの夕食編です。

奥伊勢フォレストピア 宮川山荘レストランアンジュで
南三重産の食材を使ったフレンチ料理 をいただきました。⠀

1P1300005.jpg
一泊2食付きのディナーメニューはフレンチ料理のコースです。

1P1300008_20200202130310301.jpg
ドリンクメニュー。

ワインも豊富にありましたが、熊野古道ビール(600円)をいただきます。

1P1300011_20200202111409ea0.jpg1P1300013_20200202111415af2.jpg
取りあえずのビールで乾杯!
熊野古道ビールはフルーティで飲みやすいクラフトビールです。

1P1300016.jpg
オードブル⠀
サーモンのポワレ キノコと古代米のリゾット

1P1300019.jpg1P1300020_202002021114362d1.jpg
ふわっとした柔らかいサーモンの下には、
大台町産の古代米「黒米」のリゾット。
赤米は食べた事があるけど黒米ですって。

古代米は、縄文時代(?)から栽培されていた野生稲です。
明治時代には雑草として駆除運動がおこり絶滅危惧がありました。
品種改良されていないので、昔に思いを馳せることができます!

バターの風味がよく、キノコと椎茸もよく合います。

1P1300022.jpg
スープ⠀
カリフラワーのポタージュスープ⠀

人参にズッキーニ、赤ピーマン、椎茸のオイルマリネが
カラフルで可愛いですね。
サラッとしていてシチューとスープを合わせたような味。
浮き身の食感いいです。

1P1300030.jpg
魚料理⠀
本日の白身魚(やがら)のポアレ赤ワインソース⠀

高級魚の「やがら」はトビウオのような魚で
口がとんがって見た目はいかついとか。

画像検索してみると、ホントにいかついです。(笑)

味は淡泊で、臭みもなくてほんのり弾力があります。

ソースは魚出汁の赤ワインソース。
焼きナスなど付け合わせもボリュームたっぷり。

1P1300032.jpg
肉料理⠀
紀和牛のステーキ 錦爽鶏のバスク風⠀

鶏肉は三重県産の錦爽鶏(きんそうどり)
口の中で蕩ける程柔らかくて上質の脂が乗っています。

サービスでジビエ(鹿、猪)のステーキも。
どちらも獣臭が全くありません。
鹿本来の美味しさがそのまま楽しめます。
猪も柔らかくて噛めば噛むほど旨味がありますね。

大台町や、レストランアンジュの料理長など、
害獣駆除で殺された鹿や猪を有効活用しています。
こんなに美味しくいただけるなんて嬉しいですね。

私も猟師やりたい!

1P1300038.jpg
三重県熊野市紀和町で育てられた雌牛のみのブランド牛
紀和牛のステーキは、赤身なのにとても柔らかくてしっとり。

1P1300036.jpg183615947_2720243941389558_8849236095670419456_n.jpg
サラダ、パン

お代わり無料のライムギパンとバケット。
バケットが特に美味しくてお代わりしたかったけど
お腹がいっぱいだったのが悔やまれます。

1P1300041.jpg
デザート

抹茶ケーキ、スイートポテト、キウイなど。

1P1300044.jpg1P1300045.jpg
伊勢和紅茶

コーヒーはトラジャコーヒーエクセレントブレンド、
アイスコーヒーは東洋コーヒーの大神杉(たいしんさん)
紅茶は伊勢茶の茶葉を発酵させた伊勢の紅茶がありました。

迷いましたが和紅茶に。国産の紅茶ってあったんですねー。
渋みが控え目で美味しい紅茶でした。

つづく

奥伊勢フォレストピア 宮川山荘
三重県多気郡大台町薗993番地
往復送迎バスで約15分(要予約)
JR紀伊本線三瀬谷駅⇔大台町バス停⇔奥伊勢フォレストピア
0120-017-137(0598-76-1200)
チェックイン:15:00~18:00、チェックアウト:10:00
ケーブルTV、無料Wi-Fi、電話、湯沸かしポット、冷蔵庫、
ドライヤー、電気スタンド、洗浄機付トイレ、アイロン(貸出)、
お茶セット、ボディーソープ、リンスインシャンプー、
ハミガキセット、タオル、バスタオル、浴衣、スリッパ
全室禁煙(喫煙コーナー館内に有り)
奥伊勢宮川温泉(利用時間:6:00~9:00、11:00~23:00)
露天風呂1、大浴場1、薬草風呂1
夕食:フレンチディナー(18:00、18:30、19:00、19:30のいずれか)
朝食:お粥和定食(7:30、8:00、8:30、9:00のいずれか)

レストランアンジュ
7:30~9:00(予約制)
11:30~13:30(予約不要)
2・6・10月限定ランチバイキング11:30~13:45(L.O)
18:00~19:00(予約制)



関連記事
Trackback

Trackback URL

 

記事に星があったら…
★☆☆☆☆不満!
★★☆☆☆微妙!
★★★☆☆普通!
★★★★☆絶品!
★★★★★殿堂!
ご参考までに…。^^

「ぐるなび」メシコレ
キュレーター

関西グルメブロガーズ
「KGB」に参加しています。

あなたの体験を、次のトレンドに womedia会員募集中!


相互リンク
月別アーカイブ
POWERED
Template by
FC2ブログのテンプレート工房
Design&Customize by
Pretty Heart-blog
Material by amu*ca
Powered by FCブログ