レストラン アンジュ フレンチコース
奥伊勢フォレストピア 宮川山荘宿泊記
レストランアンジュの夕食編です。
奥伊勢フォレストピア 宮川山荘レストランアンジュで
南三重産の食材を使ったフレンチ料理 をいただきました。⠀
一泊2食付きのディナーメニューはフレンチ料理のコースです。
ドリンクメニュー。
ワインも豊富にありましたが、熊野古道ビール（600円）をいただきます。
取りあえずのビールで乾杯！
熊野古道ビールはフルーティで飲みやすいクラフトビールです。
オードブル⠀
サーモンのポワレ キノコと古代米のリゾット
ふわっとした柔らかいサーモンの下には、
大台町産の古代米「黒米」のリゾット。
赤米は食べた事があるけど黒米ですって。
古代米は、縄文時代（？）から栽培されていた野生稲です。
明治時代には雑草として駆除運動がおこり絶滅危惧がありました。
品種改良されていないので、昔に思いを馳せることができます！
バターの風味がよく、キノコと椎茸もよく合います。
スープ⠀
カリフラワーのポタージュスープ⠀
人参にズッキーニ、赤ピーマン、椎茸のオイルマリネが
カラフルで可愛いですね。
サラッとしていてシチューとスープを合わせたような味。
浮き身の食感いいです。
魚料理⠀
本日の白身魚（やがら）のポアレ赤ワインソース⠀
高級魚の「やがら」はトビウオのような魚で
口がとんがって見た目はいかついとか。
画像検索してみると、ホントにいかついです。（笑）
味は淡泊で、臭みもなくてほんのり弾力があります。
ソースは魚出汁の赤ワインソース。
焼きナスなど付け合わせもボリュームたっぷり。
肉料理⠀
紀和牛のステーキ 錦爽鶏のバスク風⠀
鶏肉は三重県産の錦爽鶏（きんそうどり）
口の中で蕩ける程柔らかくて上質の脂が乗っています。
サービスでジビエ（鹿、猪）のステーキも。
どちらも獣臭が全くありません。
鹿本来の美味しさがそのまま楽しめます。
猪も柔らかくて噛めば噛むほど旨味がありますね。
大台町や、レストランアンジュの料理長など、
害獣駆除で殺された鹿や猪を有効活用しています。
こんなに美味しくいただけるなんて嬉しいですね。
私も猟師やりたい！
三重県熊野市紀和町で育てられた雌牛のみのブランド牛
紀和牛のステーキは、赤身なのにとても柔らかくてしっとり。
サラダ、パン
お代わり無料のライムギパンとバケット。
バケットが特に美味しくてお代わりしたかったけど
お腹がいっぱいだったのが悔やまれます。
デザート
抹茶ケーキ、スイートポテト、キウイなど。
伊勢和紅茶
コーヒーはトラジャコーヒーエクセレントブレンド、
アイスコーヒーは東洋コーヒーの大神杉（たいしんさん）
紅茶は伊勢茶の茶葉を発酵させた伊勢の紅茶がありました。
迷いましたが和紅茶に。国産の紅茶ってあったんですねー。
渋みが控え目で美味しい紅茶でした。
つづく
奥伊勢フォレストピア 宮川山荘三重県多気郡大台町薗993番地
往復送迎バスで約15分（要予約）
JR紀伊本線三瀬谷駅⇔大台町バス停⇔奥伊勢フォレストピア
0120-017-137（0598-76-1200）
チェックイン：15:00～18:00、チェックアウト：10:00
ケーブルTV、無料Wi-Fi、電話、湯沸かしポット、冷蔵庫、
ドライヤー、電気スタンド、洗浄機付トイレ、アイロン（貸出）、
お茶セット、ボディーソープ、リンスインシャンプー、
ハミガキセット、タオル、バスタオル、浴衣、スリッパ
全室禁煙（喫煙コーナー館内に有り）
奥伊勢宮川温泉（利用時間：6:00～9:00、11:00～23:00）
露天風呂1、大浴場1、薬草風呂1
夕食：フレンチディナー（18:00、18:30、19:00、19:30のいずれか）
朝食：お粥和定食（7:30、8:00、8:30、9:00のいずれか）
レストランアンジュ7:30～9:00（予約制）
11:30～13:30（予約不要）
2・6・10月限定ランチバイキング11:30～13:45（L.O）
18:00～19:00（予約制）
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