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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)

大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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自家製麺の鶏白湯ラーメンが絶品!『麺元素』(大阪市北区天満)天満/扇町

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大阪天満で自家製麺がいただける「麺元素」
食べログで3.7ごえの人気店です。

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「魚介スープ」、「鶏白湯スープ」、「魚介+鶏白湯スープ」の3種のスープがあります。
がっつり食べたいなら「つけ麺」がおすすめとの事!

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多くのお店が取り寄せた麺を使用している中、
「麺元素」は自家製麺で、店内に執麺室があります。

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鶏元素塩ラーメン(800円)

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鶏白湯塩ラーメン麺はお店で手打ちのほんのり平たい細麺で、
もちもちツルツルしていて喉越し抜群です。

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鶏の脂で激アツのスープはクリーミーで濃厚だけどあっさり。
コリコリで甘いメンマも美味しいです。

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しっとりした柔らかいチャーシューは肩ロースですって。
あっさりしていて鶏白湯スープによく合います。

麺元素夜総合点★★★☆☆ 3.9
06-6351-8451⠀
大阪府大阪市北区天神橋5-2-16
火~土11:00〜23:30、日・祝11:00〜22:30
定休日:月曜
当面の間11:30~15:00の短縮営業中
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