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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)

大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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江戸前寿司『北新地 すし通』ティファニー(Tiffany&Co)の食器でいただく寿司コース(大阪市北区曽根崎新地)北新地駅/西梅田

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北新地の永楽町通にある「すし道」でディナー。

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こちらは私の大好きなティファニーの器で料理が提供される
江戸前寿司がいただけるお寿司屋さんなんです!

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目の前で握っていただけるカウンター席へ。
目の前の透明のお皿もティファニーですって。高そう~。
クリスタルかなぁ。ピカピカに輝いています。

《Tiffany & Co.の彩り》カウンター席限定お任せ握りプラン12,000円(税抜)
を注文しました。

にぎりは私はシャリこま、お連れ様はシャリ増しでお願いしました。

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じゅんさいのお吸い物、糸もずく、バイ貝、ねりうに沖漬け、マグロの肝コーヒー煮

糸もずくはホントに細くてのどごし抜群!
鮪の肝は臭みもなくてほんのり珈琲の香りがして柔らかいです。
雲丹とイカの沖付けは濃厚でコクがあって激うま!

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岡山産しゃこ

とても大きなしゃこ!ゆでたあと軽く炙ってあり香ばしい香り!
私の分を食べてもらったけど激うまだったそう。。

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ヒラメ

塩が掛かってあるとの事でこのままいただきました。
弾力感が凄い!

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アジ

クリームチーズ、沢庵、しそが巻かれています。
いぶりがっこみたいで病みつきになる美味しさ!

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カンパチ

ほんのり脂が乗っていて最高!厚切りなのも嬉しい~。

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上喜元 純米吟醸(一合 1,600円)

フルーティーで飲みやすい日本酒です。

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シマエビ

白いシャリなんですね。
甘エビよりかなり甘い海老!肉厚で美味しい~。

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剣先ミミ

イカの三角の部分です。生だとコリコリしていて不思議な食感。

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漬けマグロ

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中トロ

厚切りの中トロが嬉しいですね~。色もとても綺麗!
日本酒にめっちゃよく合います!

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うなぎしろやき、銀鱈

ティファニーの食器です。私働いていたことがあって懐かしい!
かわいいなと思っていたんですよね。お寿司に洋食器も合いますね。

鱈もうなぎもふわっふわわでした。

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写楽 純米酒(1,400円)

辛くも甘くもなくてすっきりした日本酒で飲みやすいです。

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うにいくら丼

新鮮なので醤油なしで頂きました(笑)美味しっ!

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ブリ大根

ティファニーブルーの食器が可愛いですね~。
これ懐かしい~。よく売れるなと思ってたんですよ(笑)

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南蛮漬けのような鰤。
透明に近い(笑)大根はホロホロに煮込まれていて
口の中で蕩けます。

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漬け鮪の巻きずし

こちらは赤シャリです。この巻き方で食べるのも美味しいですね~♪

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とても綺麗な卵ですね。バニラエッセンスが入っていて
プリンのようでした。

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プレミアム生ビール熟撰(1,000円)

きめ細かな泡は神がかっています。このビール最高!

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あなご

ふわっふわで脂が乗った穴子。
こんなに柔らかい穴子初めてです。まるで鰻のようでした。

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かんぴょう⠀

よく煮込まれていて柔らかいかんぴょう。
最後の〆にぴったり!

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水ナスの糠漬け

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最後のお菓子は胡麻団子です。求肥がモチモチふわふわ!
黒胡麻の風味もたっぷりで甘いものがあまり好きじゃない私も
ペロッと食べられました。

三密回避で席は空間を開けて営業されています。
カウンターも近すぎず遠すぎない距離感も丁度いい!
洗練された料理の数々でお値段以上でした~♪

北新地 すし通夜総合点★★★★ 4.0
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-1
エスパシオンYAMADAビル 6FJR東西線 北新地駅 徒歩1分
地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩4分
11:30~14:00(土・日・祝日のみ)、16:00~24:00(l不定休)


#北新地 の#永楽町通 にある#すし道 私の大好きな#ティファニー の器で料理が提供される#江戸前鮓 がいただける#お寿司屋さん 。カウンター席限定お任せ握りプラン22品で12,000円(税抜)の#寿司コースをいただきました。

にぎりは私はシャリこま、お連れ様はシャリ増しでお願いしました。

◆前菜
じゅんさいのお吸い物、糸もずく、マグロの肝コーヒー煮、バイ貝、ねりうに沖漬け、ブリ大根

糸もずくはホントに細くてのどごし抜群!鮪の肝は臭みもなくてほんのり珈琲の香りがして柔らかいです。雲丹とイカの沖付けは濃厚でコクがあって激うま!

◆お造り
ひらめ、岡山産しゃこ、アジ、カンパチ、漬けマグロ、鰻しろ焼き、銀鱈、玉

◆握り
中トロ、剣先ミミ、シマエビ、漬けマグロ、あなご、かんぴょう、うにいくら丼⠀

厚切りの中トロが嬉しいですね~。色もとても綺麗!甘エビよりかなり甘い海老!肉厚で美味しい~。日本酒にめっちゃよく合います!ふわっふわで脂が乗った穴子!こんなに柔らかい穴子初めてです。まるで鰻のようでした。

プレミアム生ビール熟撰(1,000円)
プレミアムモルツ(700円)
上喜元 純米吟醸(1,600円)
写楽 純米酒(1,400円)
獺祭45 純米大吟醸(1600円)

#北新地すし通
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27114716/
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-1
エスパシオンYAMADAビル 6F
JR東西線 北新地駅 徒歩1分
地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩4分
11:30~14:00(土・日・祝日のみ)、16:00~24:00(l不定休)

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