2020.5.31中崎町にオープンした
出汁と麺ときどき和パスタ腹一杯 中崎町店で内覧会に参加させていただきました。
メニュー
花咲く煮豚らぁ麺（1,280円）、九条葱らぁ麺（1,080円）、
淡麗塩らぁ麺（800円）、淡麗醤油らぁ麺（880円）、
淡麗醤油つけ麺（980円）大盛り無料、特選淡麗らぁ麺（1280円）、
出汁御膳ハーフ＆ハーフセット（1380円）
和製焼売（300円）、炊き込みご飯（400円）ハーフ（250円）、
おにぎり（250円）、煮豚（300円）、山盛り九条葱（200円）、
煮卵（100円）、追い支那竹（100円）、追い海苔（100円）
スープは醤油、塩、麺はちぢれ、ストレートから選べます。⠀
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ちぢれ麺は喜多方直送平打ち熟成多加水麺。
ストレート麺は国産小麦「春よ恋」を使用。
塩は瀬戸内産藻塩やヒマラヤ岩塩、貝エキスを加えたスープ。
醤油は伊吹の煮干しを使用したスープです。
店内は厨房を囲むようにカウンター席とテーブル席があり結構オオバコです。
店内は禁煙ですが、入口に灰皿があります。
オーダーは席にある注文用紙に記入して注文します。
席は1席ずつ間隔をあけられていて三密回避できて安心ですね～。
飲む昆布出汁と、削り立ての花がつおが初めに提供されます。
出汁は暖かくてお茶の様にぐびっと。
ふわふわ花がつおは口に入れた途端溶けて激ウマ！
花咲く煮豚らぁ麺（1,280円）、九条葱らぁ麺（1,080円）
九条葱らぁ麺（1,080円）は醤油出汁のちぢれ麺です。
あっさりした醤油だし。九条ネギは細く切られていて
水菜のようにがっつり食べられます。
九条ネギマシマシでも行けるかも♪
煮豚とメンマは別皿添えです。
花咲く煮豚らぁ麺（1,280円）
煮豚の色が薄いので分かりにくいですが、少し厚切りの
あっさりした煮豚がチャーシュー麺の様にぎっしりです。
ストレート麺にしましたが、つるつるの麺で喉越し最高でした。
柔らかい煮豚も美味しい～。煮豚は何枚か数えればよかった～＞＜
凄い量だったんですが、あっさりしていてペロッと食べられました。
よければ動画もどうぞ
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出汁と麺ときどき和パスタ腹一杯 中崎町店大阪府大阪市中崎西4-3-25
06-6136-6212
阪急線 梅田駅 徒歩5分
大阪メトロ谷町線 中崎町駅 徒歩5分
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