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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)

大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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『無双心製麺体験所』で製麺体験!(京都府京都市東山区博多町)祇園四条/河原町

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祇園四条 近くにあるラーメン屋さん
「無双心」のらーめん 作り体験をしてきました。
無双心製麺体験所

茹でて作る体験はしたことがありますが、
かん水と小麦をこねる所から作ったのは初めてでした。

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こちらが体験場です。

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オリジナルの手ぬぐい付き!かっこいい前掛けは
貸していただけました。

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こちらが製麺機です。

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小麦2種500g×2、かん水(18L毎に500ml)、
水3,400ml、塩100gを製麺機で練ります。

全部機械がやってくれるので楽チン!

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練り終わったら伸ばしていきます。

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3回ほど伸ばしたら、最後に
くっつかないようにコーンスターチを掛けます。

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カットまでできるのはすごいですね(^^)

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完成した麺は一日寝かせるそうです。


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製麺体験後は、「無双心祇園店」で
好きならーめん がいただけます。

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メニュー(その他のメニューは記事下にあります。)

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店内はこんな感じです。

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スペシャル(1,600円税込)

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細麺平打ち麺はつるっつるです。

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豚骨のとろみのあるスープも美味しい!

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黒そば(1,300円税込)

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黒ゴマの風味がたっぷりではまる味!
トロっとロでしたが完汁しました。



無双心製麺体験所
京都府京都市東山区博多町73
京阪祇園四条駅から徒歩3分、阪急四条河原町から徒歩8分
090-1440-3001
11:00~15:00(不定休)
製麺体験(ラーメン試食、手ぬぐい付き)1名3,000円(税込)
所要時間約50分
定員2名以上6名まで
予約方法 WebサイトまたはDMより要予約
タオル、エプロン持参※レンタル有

無双心 祇園店昼総合点★★★☆☆ 3.8
京都府京都市東山区大和大路四条下ル小松町558-2
075-551-0345
11:30~0:00

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