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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)

大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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『ボデガ デビス(BODEGA d'evis)』でロゼワインのしゃぶしゃぶ(兵庫県西宮市馬場町)

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阪神西宮 駅からすぐのスペイン料理店「ボデガデビス」で
ロゼワインのしゃぶしゃぶ をいただきました。

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お店は2階にあって、キッチンを挟んで右側のテーブル席は明るいです。
私達は奥の個室のようなテーブル席へ。

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予約をしていたロゼワインのしゃぶしゃぶフルコース (3,500円)
をいただきました。その他のメニューは記事下にあります。

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ラズベリーティーソーダ(580円)、生ビール(580円)と
生ハム盛り合わせ

生ハムはスペイン産ハモンセラーノ、チョリソー、サラミのグラッシーニ⠀

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前菜タパスの盛り合わせ⠀
生ハムのオムレツ、ローストビーフ、オリーブ、ブルスケッタ⠀

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季節のアフィージョ、パン⠀

海老とマッシュルームのアフィージョは、
ニンニクがしっかり効いていて、海老の出汁がよく出ています。
カリカリのバケットといただくと最高です!⠀

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ここからお待ちかねの鍋の準備です。
ロゼワインを煮詰めてアルコールが飛んだら
トマトベースのスープ、胡椒を加えます。
すごく美味しい出汁でイタリアンって感じ。

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鍋の具は、ガリシア栗豚、アンガス牛、イベリコ豚、
玉ねぎ、オクラ、えのき、オクラ、ナスです。

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ガリシア栗豚は栗ばかり食べて育った豚なんですって。
臭みもなくて柔らかくてジューシーです。

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ウニソースと赤ワイン塩でいただくのも美味しいけど、
ロゼワインスープといただくのが美味しい。
がぶがぶ飲みました。⠀

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〆の米料理リゾット

鍋 の残った出汁でリゾットを作っていただきます。
チーズたっぷりで激ウマ。
ニンニクソースアリオリソースといただくとさらに美味しい!⠀

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コーヒー、紅茶、ワインデザートから選べます。⠀
はちみつ入りカモミール、ホットコーヒーをいただきました。⠀

デザートは、生チョコとパスクのチーズケーキ、ドラゴンフルーツでした。⠀

これだけついて3500円はリーズナブル!
ロゼワインしゃぶしゃぶがホント美味しかったです。



BODEGA d'evis 昼総合点★★★☆☆ 3.8
兵庫県西宮市馬場町6-26 ピア西宮2階
阪神西ノ宮駅徒歩3分
JRさくら夙川駅徒歩10分
0798-36-2188
11:30~24:00(L.O23:30)
月曜定休日
席料300円

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