阪神西宮 駅からすぐのスペイン料理店「ボデガデビス」で
ロゼワインのしゃぶしゃぶ をいただきました。
お店は2階にあって、キッチンを挟んで右側のテーブル席は明るいです。
私達は奥の個室のようなテーブル席へ。
予約をしていたロゼワインのしゃぶしゃぶフルコース （3,500円）
をいただきました。その他のメニューは記事下にあります。
ラズベリーティーソーダ（580円）、生ビール（580円）と
生ハム盛り合わせ
生ハムはスペイン産ハモンセラーノ、チョリソー、サラミのグラッシーニ⠀
前菜タパスの盛り合わせ⠀
生ハムのオムレツ、ローストビーフ、オリーブ、ブルスケッタ⠀
季節のアフィージョ、パン⠀
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海老とマッシュルームのアフィージョは、
ニンニクがしっかり効いていて、海老の出汁がよく出ています。
カリカリのバケットといただくと最高です！⠀
ここからお待ちかねの鍋の準備です。
ロゼワインを煮詰めてアルコールが飛んだら
トマトベースのスープ、胡椒を加えます。
すごく美味しい出汁でイタリアンって感じ。
鍋の具は、ガリシア栗豚、アンガス牛、イベリコ豚、
玉ねぎ、オクラ、えのき、オクラ、ナスです。
ガリシア栗豚は栗ばかり食べて育った豚なんですって。
臭みもなくて柔らかくてジューシーです。
ウニソースと赤ワイン塩でいただくのも美味しいけど、
ロゼワインスープといただくのが美味しい。
がぶがぶ飲みました。⠀
〆の米料理リゾット
鍋 の残った出汁でリゾットを作っていただきます。
チーズたっぷりで激ウマ。
ニンニクソースアリオリソースといただくとさらに美味しい！⠀
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コーヒー、紅茶、ワインデザートから選べます。⠀
はちみつ入りカモミール、ホットコーヒーをいただきました。⠀
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デザートは、生チョコとパスクのチーズケーキ、ドラゴンフルーツでした。⠀
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これだけついて3500円はリーズナブル！
ロゼワインしゃぶしゃぶがホント美味しかったです。
BODEGA d'evis 昼総合点
★★★☆☆ 3.8
兵庫県西宮市馬場町6-26 ピア西宮2階
阪神西ノ宮駅徒歩3分
JRさくら夙川駅徒歩10分
0798-36-2188
11:30～24:00(L.O23:30）
月曜定休日
席料300円
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