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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)

大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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『麺匠の心つくし つるとんたん 本町楼』で味噌豆乳鍋(大阪市中央区瓦町)

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麺匠の心つくしつるとんたん本町楼 で試食会に参加させていただきました。

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本町楼はもともと料亭だったそうで、個室が沢山あります。
最大50名入れる個室もあって旅館のような高級感が漂っています。

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私達が案内された個室です。

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メニュー

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今回は、「つるとんたん本町楼」、「つるとんたん北新地店」、
「北新地通りつるとんたん琴しょう楼」の3店舗で
2021.1.9から販売開始される
胡麻豆乳鍋 単品(3,300円)、飲み放題付(4,800円)
をいただきました。

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先付けのおうどん

2種の小麦を使用した細いうどんでつるっつる!!
ほんのり弾力があってぷにぷに!!
こちらはお代わり無料です。喉ごしも良くて叫ぶ美味しさです。

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小鉢

但馬味鶏をドイツ岩塩で炙り、国産柚子を使用した
自家製ポン酢で頂きました。ほんのり香ばしくていい塩梅!

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湯葉刺身

北海道産のフクユタカを使用した汲み上げ湯葉です。
出汁醤油で食べると激うま!飲めます!!

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つるとんサラダ

アボカド、刻んだうどん、サーモンなど具沢山なサラダで
色んな食感が最高です!

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北海道産特製豆乳出汁とつるとんたんの出汁をブレンドしたお鍋 です。

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国産もち豚ロース、バラ、奥丹波地鶏、うどんの粉で作った餃子のような
うどんぽん 、緑黄色野菜、豆腐、〆に太めのお饂飩(お代わり無料)
が付いています。
鍋は初めに白ごまをどっさり入れて健康的!

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お代わり無料の〆うどん。
コシはしっかりしているのにぷにぷにしていて食感が最高!

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最後に自家製カレールーを入れてカレーうどんに味変ができます!
結構スパイスが利いていてどろどろで激うま!

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デザート

北海道産の豆乳で作った抹茶プリンです。
ズンダソースがかかっていて激うまでした!

麺匠の心つくし つるとんたん 本町楼夜総合点★★★☆☆ 3.8
大阪市中央区瓦町2-1-13
大阪メトロ中央線 堺筋本町駅(出入口17) 徒歩7分
京阪本線 北浜駅(出入口6) 徒歩8分
京阪中之島線 なにわ橋駅(出入口4) 徒歩10分
11:00~15:00、17:00~21:00(L.O.21:00)
06-6232-0333
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