ぎゃるまま日記／ギャルママ日記（関西グルメ情報&おでかけ情報）

麺匠の心つくしつるとんたん本町楼 で試食会に参加させていただきました。



本町楼はもともと料亭だったそうで、個室が沢山あります。
最大50名入れる個室もあって旅館のような高級感が漂っています。


私達が案内された個室です。



メニュー


今回は、「つるとんたん本町楼」、「つるとんたん北新地店」、
「北新地通りつるとんたん琴しょう楼」の3店舗で
2021.1.9から販売開始される
胡麻豆乳鍋 単品（3,300円）、飲み放題付（4,800円）
をいただきました。



先付けのおうどん

2種の小麦を使用した細いうどんでつるっつる！！
ほんのり弾力があってぷにぷに！！
こちらはお代わり無料です。喉ごしも良くて叫ぶ美味しさです。


小鉢

但馬味鶏をドイツ岩塩で炙り、国産柚子を使用した
自家製ポン酢で頂きました。ほんのり香ばしくていい塩梅！


湯葉刺身

北海道産のフクユタカを使用した汲み上げ湯葉です。
出汁醤油で食べると激うま！飲めます！！


つるとんサラダ

アボカド、刻んだうどん、サーモンなど具沢山なサラダで
色んな食感が最高です！


北海道産特製豆乳出汁とつるとんたんの出汁をブレンドしたお鍋 です。



国産もち豚ロース、バラ、奥丹波地鶏、うどんの粉で作った餃子のような
うどんぽん 、緑黄色野菜、豆腐、〆に太めのお饂飩（お代わり無料）
が付いています。
鍋は初めに白ごまをどっさり入れて健康的！


お代わり無料の〆うどん。
コシはしっかりしているのにぷにぷにしていて食感が最高！



最後に自家製カレールーを入れてカレーうどんに味変ができます！
結構スパイスが利いていてどろどろで激うま！


デザート

北海道産の豆乳で作った抹茶プリンです。
ズンダソースがかかっていて激うまでした！

麺匠の心つくし つるとんたん 本町楼夜総合点★★★☆☆ 3.8
大阪市中央区瓦町2-1-13
大阪メトロ中央線 堺筋本町駅(出入口17） 徒歩7分
京阪本線 北浜駅（出入口6） 徒歩8分
京阪中之島線 なにわ橋駅（出入口4） 徒歩10分
11：00～15：00、17：00～21：00（L.O.21：00）
06-6232-0333

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