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ぎゃるまま日記／ギャルママ日記（関西グルメ情報&おでかけ情報）

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『春帆楼あべのハルカスダイニング店』でふぐ懐石（大阪市阿倍野区阿倍野筋）天王寺

2022年01月25日 (Tue)

あべのハルカス 14Fのふぐ料理店「春帆楼」でランチ！

メニューはドリンクメニューしかなかったのでこちらで。。
注文したのは「冬のふく会席月波（6,600円)」です。⠀

予約をしていたからか個室に通されました。
刑務所の板は後で外していただけました。

琥珀エビス中（880円）

ほんとに琥珀色のビールで美味しいです！

食前酒:梅酒

先　付:鯛わた塩辛

前　菜:季節の五種盛り

くらげと野菜の胡麻和え

河豚の煮凝り

さんまの山椒煮

むかごしんじょう、くわいチップ

見た目も彩よくてどれも上品な味！
とくにくらげの胡麻和えが気に入りました。

椀　物:ふぐのしんじょうと舞茸

豆腐のようなふぐのしんじょうと舞茸たっぷり！
薄味のお澄ましも最高です。

造　り:ふく薄造り

とても柔らかくてほんのり弾力のあるてっさです。
一人一皿ペロッと食べました。

焚　合:旬の焚き合わせ（鴨つくね、里芋、梅、高野、オクラ）

素材の味が活かされた薄味の炊き合わせでどれも激うま！

蒸　物:茶碗蒸し

ふわふわのふぐ入りのプルプル茶碗蒸しで飲みました。

揚　物:ふく唐揚げ

カリッと揚がった香ばしい衣に身は
ふわっふわでジューシーです！

台　物:ふくちり小鍋

一人用の小鍋で厚切りの河豚は5切れも入っていました。

ポン酢は酸っぱさが控えめで食べやすかったです！

食　事:ふく雑炊香り物

ふぐの出汁がたっぷり入った熱々の雑炊で激うま！
ポン酢をすこし加えて食べても美味しい～♪
漬物もよく合います。

水菓子:季節物⠀

ネーブル、抹茶ムース⠀

どれもとても美味しくてペロッと完食しました。
訪問すると満席になっていて2時間待ちでした。
予約しておいてよかったです(^^)

春帆楼あべのハルカスダイニング店昼総合点★★★☆☆ 3.8
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
あべのハルカス近鉄本店 14F
11：00～22：00
06-6625-2378

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