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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)

大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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『ぎふや 別邸』2022.03.25オープン!(大阪市浪速区恵美須東)動物園前/新今宮

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新世界 に2022.03.25オープンの「ぎふや 別邸」で飲み会 をしました。

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新世界の串カツ店の雰囲気とはちょっと違っていて
雰囲気がいい高級感のある店内です。

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メニュー

串かつ 15本コース(2,640円税込)を注文しました。
食べログにはないコースでふらっと立ち寄った方が
安いメニューがあります(爆)

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お通し(330円税込)

新鮮なパプリカ、大根、胡瓜、ニンジン、
紅芯大根のスティック野菜です。こちらはお替りも無料です!

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本日の造り(748円税込)

新鮮なまぐろの赤身でした。

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生ビール(198円税込)

通常は528円ですが、時間限定で198円でした。
当面時間は関係なく198円だとかで安っー。

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鶏のわさび和え(638円税込)

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串揚げ は1本ずつライ麦パンの上に提供されます。

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ポン酢、ソース、醤油、岩塩

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天使の海老

サクッと揚がったソフトな衣で海老はぷりぷり!
尻尾まで食べられます。

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牛肉

とても柔らかい牛肉で口の中で蕩けます!

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初ガツオ

旬の初カツオは身がしまっていてほくほくです。

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土手煮 うにソース

土手煮が串揚げになっていて激熱のトロトロ!

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青ザーサイのラー油エスプーマ豚巻き

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よもぎ麩

とても柔らかいよもぎ麩は風味もよくて口の中で蕩けます。

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れんこん肉詰め

厚めにカットされたレンコンのサクサク食感と
とても柔らかい肉汁たっぷりのミンチ入りで激うま!

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アスパラマヨネーズソース

厚みのあるアスパラでほくほく!マヨネーズソースもはまる味です。

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豚バラ煮込み

柔らかく煮込まれた豚バラ肉はとてもジューシーでサクサクの衣と相性抜群!

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マッシュルームシラスアフィージョ風

みずみずしい厚みのあるマッシュルームに
シラスが乗った串カツではまる味!

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タケノコの土佐煮

パン粉の代わりに花かつおが衣に使われています。
タケノコはとても柔らかく味が濃縮されていて鰹節の衣も激うま!

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すき焼き雲丹卵黄ソース

口の中で蕩けるすき焼きの串揚げは
中はトロトロで口の中で蕩けます。

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さわらとスナップエンドウ

パルメザンとコンポタのパウダーがかかっています。
ガダイフ巻きのようなサクサク食感が最高!

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たらの芽いそべ揚げ

カラスミパウダーのかかったたらの新芽は
コリっとした食感がたまりません~!

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新わかめのリゾット

ご飯とチーズ、ワカメの入りの串あげ で
一口噛むとチーズがめっちゃ伸びます!
リゾット串カツは女子に人気ありそうな味!

自称小食女子には15本は多く、
お腹がはちきれそうでしたが軽い串カツで何とか完食!

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和牛茶漬け(495円)

柔らかいお肉がたっぷりの出汁茶漬けです。
出汁もいい味で〆にぴったりでした。

創作串揚げが豊富で旬の食材も味わえる上品な
串かつがリーズナブルにいただけます。

ぎふや 別邸夜総合点★★★☆☆ 3.7
大阪市浪速区恵美須東2-4-14
06-6630-8815
11:00~22:00(火曜定休日)
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