ぎゃるまま日記／ギャルママ日記（関西グルメ情報&おでかけ情報）

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『ぎふや別邸』2022.03.25オープン！（大阪市浪速区恵美須東）動物園前/新今宮

2022年04月06日 (Wed)

新世界に2022.03.25オープンの「ぎふや別邸」で飲み会をしました。

新世界の串カツ店の雰囲気とはちょっと違っていて
雰囲気がいい高級感のある店内です。

メニュー

串かつ 15本コース（2,640円税込）を注文しました。
食べログにはないコースでふらっと立ち寄った方が
安いメニューがあります（爆）

お通し（330円税込）

新鮮なパプリカ、大根、胡瓜、ニンジン、
紅芯大根のスティック野菜です。こちらはお替りも無料です！

本日の造り（748円税込）

新鮮なまぐろの赤身でした。

生ビール（198円税込）

通常は528円ですが、時間限定で198円でした。
当面時間は関係なく198円だとかで安っー。

鶏のわさび和え（638円税込）

串揚げは1本ずつライ麦パンの上に提供されます。

ポン酢、ソース、醤油、岩塩

天使の海老

サクッと揚がったソフトな衣で海老はぷりぷり！
尻尾まで食べられます。

牛肉

とても柔らかい牛肉で口の中で蕩けます！

初ガツオ

旬の初カツオは身がしまっていてほくほくです。

土手煮うにソース

土手煮が串揚げになっていて激熱のトロトロ！

青ザーサイのラー油エスプーマ豚巻き

よもぎ麩

とても柔らかいよもぎ麩は風味もよくて口の中で蕩けます。

れんこん肉詰め

厚めにカットされたレンコンのサクサク食感と
とても柔らかい肉汁たっぷりのミンチ入りで激うま！

アスパラマヨネーズソース

厚みのあるアスパラでほくほく！マヨネーズソースもはまる味です。

豚バラ煮込み

柔らかく煮込まれた豚バラ肉はとてもジューシーでサクサクの衣と相性抜群！

マッシュルームシラスアフィージョ風

みずみずしい厚みのあるマッシュルームに
シラスが乗った串カツではまる味！

タケノコの土佐煮

パン粉の代わりに花かつおが衣に使われています。
タケノコはとても柔らかく味が濃縮されていて鰹節の衣も激うま！

すき焼き雲丹卵黄ソース

口の中で蕩けるすき焼きの串揚げは
中はトロトロで口の中で蕩けます。

さわらとスナップエンドウ

パルメザンとコンポタのパウダーがかかっています。
ガダイフ巻きのようなサクサク食感が最高！

たらの芽いそべ揚げ

カラスミパウダーのかかったたらの新芽は
コリっとした食感がたまりません～！

新わかめのリゾット

ご飯とチーズ、ワカメの入りの串あげで
一口噛むとチーズがめっちゃ伸びます！
リゾット串カツは女子に人気ありそうな味！

自称小食女子には15本は多く、
お腹がはちきれそうでしたが軽い串カツで何とか完食！

和牛茶漬け（495円）

柔らかいお肉がたっぷりの出汁茶漬けです。
出汁もいい味で〆にぴったりでした。

創作串揚げが豊富で旬の食材も味わえる上品な
串かつがリーズナブルにいただけます。

ぎふや別邸夜総合点★★★☆☆ 3.7
大阪市浪速区恵美須東2-4-14
06-6630-8815
11：00～22：00（火曜定休日）

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