ぎゃるまま日記／ギャルママ日記（関西グルメ情報&おでかけ情報）

太融寺町にある「伊勢海老鍋 いろは」でディナー をしました。⠀


ビルの地下1階にあって店内は個室とテーブル席5席あります。


メニュー

伊勢海老鍋コース 定番出汁（,6000円税込）を注文しました。


スーパードライ（500円）⠀


解体前の伊勢海老

でかすぎてびっくり！！
私の知ってる伊勢海老とはちょっと違うけど伊勢海老です。



後で雑炊に使用する頭の部分で出汁を取ります。
雑炊は有料ですが、雑炊を注文しなかった場合、
頭の部分の身は破棄するんだとか。


白だしベースのあっさり出汁に、
伊勢海老 の頭の部位で更に濃厚になった出汁が最高！



えびのつみれ



白菜、ごぼう、白ネギ、茶えのき、
エリンギ、花びら茸、ぷなピー、菊菜、木綿豆腐
⠀

宮崎県産もち豚



とてもでかい伊勢海老で、弾力があって身もたっぷり！



モチ豚も臭みがなくてとても柔らかくて激ウマ！
⠀


鍋の〆(雑炊 or 麺)(500円/1人前)⠀

伊勢海老の頭の部分の身をたっぷり使った雑炊で、
身の締まったぷりぷりの伊勢海老雑炊です。
海の香りが凝縮されていて、こんな贅沢な雑炊は初めて！⠀
⠀
これで6000円はすごく激安ですね～♪

伊勢海老鍋 いろは夜総合点★★★☆☆ 3.7
大阪市北区太融寺町2-21 ニュープラザビル B1F
17:00～23:00
050-3204-0168

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