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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)

大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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『焼肉割烹 YP流 西心斎橋店』2022.06.05リニューアルオープン!(大阪市中央区西心斎橋)心斎橋/長堀橋

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心斎橋 に2022.06.05リニューアルオープンの焼肉店
焼肉割烹 YP流 西心斎橋店」でディナー をしました。

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カウンターとテーブル席、半個室があって料亭のような雰囲気です。

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メニュー
YP流 継承コース(11,000円税込)をいただきました。

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グラスビール(680円税込)⠀

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先付 和牛とねぎのカクテル

口の中で蕩ける牛肉としゃきしゃきの
甘酸っぱい玉ねぎとの相性抜群!

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向付 牛タンユッケ

弾力のある新鮮なタンで病みつきになる美味しさ!

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燻製 和牛のブルスケッタ瞬間燻製

燻製香るブルスケッタはお米が使われていて
食感もたまりません!

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一品 とろける和牛うにいくら包み

とても柔らかい牛肉とおがわの雲丹、
キャビアの贅沢な組み合わせです。

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アサヒスーパードライ中瓶(780円税込)⠀

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椀物和牛と大根の白味噌仕立て

よく煮込まれた大根と上品な優しい甘みの
白味噌と上質のお肉の組み合わせ最高!

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本日の「花の階段盛り」九種九流(写真は2人前)

ネギ塩タン、タンシャトーブリアン、ヘレシャトーブリアン、
希少部位(ハラミ)、特上霜降り(イチボ)、特上赤身(ラムシン)、
ヘレ、特上ミノ、そっと絡めて(リブロース)

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部位ごとにトリュフ塩や洗いダレ、
生卵などが用意されていて上段からいただきました。

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ネギ塩タン

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タンシャトーブリアン、ヘレシャトーブリアン

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ハラミ

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イチボ

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ラムシン

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ヘレ

すっとかみ切れる柔らかさで激うま!

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ミノ

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リブロース

くどさがないお肉なのでペロッと9種食べ切りました(^^)

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食事 本日の食事⠀和牛出汁茶漬け

あっさり出汁をたっぷりかけていただきました。
お肉は半レア状態になって柔らかくて激うま!

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甘味 ミルクぷりん⠀

甘さ控えめのプリンはミルクの味が濃厚で〆にピッタリでした。

焼肉割烹 YP流 西心斎橋店
大阪市中央区西心斎橋1‐1‐13 東邦ビルB1F
心斎橋駅3番出口から1分四ツ橋駅徒歩5分、徒歩10分
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