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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)

大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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『ワイン カルコス』でワインとワインに合うお任せショートコース(大阪市中央区道頓堀)なんば

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法善寺横丁 にある「ワインカルゴス」へ行ってきました。

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2F~3Fがあり、3Fのテーブル席へ案内されました。

メニューはありませんが、お任せショートコース(4,800円)
とペアリング(3,500円)をいただきました。

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北海道産トウモロコシの冷製ポタージュスープ、
オニオンブランマンジェを浮かべて

とうもろこしの甘みが濃厚で淡路産玉ねぎの
ブランマンジェをかき混ぜていただくと激うま!

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GRAND ROYAL CUVV(グランドローヤルキュベ)

酸味と渋味のあるスパークリングでした。

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前菜盛り合わせ 夏野菜を使ったゼリー寄せ
(焼き茄子、オクラ、パプリカ、大葉、少し柚子)、
宮崎豚と地鶏レバーのパテ、鹿児島県産さつまいもとズッキーニのキッシュ、
徳島県産活鱧とヤリイカのマリネ

彩り豊かな盛り合わせは一品一品がどれも絶品!
とても柔らかいヤリイカとレバーのパテが特に気に入りました。

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CAP ROYAL(キャップロワイヤルグラン)⠀

柑橘系のフルーティな白ワインで、
温度が上がるとパイナップルの風味が広がります。

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自家製タリアテッレ、ポルチーニ茸と丹波地鶏のクリームソース

鶏肉はとても柔らかくてポルチーニ茸と
ふわっとしたとうもろこしのガダイフと絡めて食べると最高!

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TAMARAL(タマラル ロブエ)

テンプラニーリョという黒ブドウの赤ワインは
酸味は控えめで深みとコクがあります。

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ローズマリー風味のフォカッチャとバケット

自家製フォカッチャはふわっとしていて
生地はしっとりしていてパスタによく合います!(お代わり無料)

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フロマージュ (ブルサンアイユ、セミバードコンテ、
ブレスブルー、枝付きレーズン)

癖が控えめの濃厚なチーズの盛り合わせでペロッと食べられました!

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ALSACE PAUL BRUCKERT(アルザス ポール ブルケール)
辛口の白ワインはコクのあるチーズと一緒にいただくと最高!

ワインを主にした料理の数々!
ワイン好きにはピッタリのお店で
隠れ家的な雰囲気でくつろげました。

ワイン カルコス夜総合点★★★☆☆ 3.8
大阪市中央区道頓堀1-7-10
千日前線なんば駅から徒歩5分なんばウォークB20番出口
近鉄難波駅(約350m)近鉄日本橋駅から徒歩5分
ランチ 12:00~14:30、ディナー 18:00~0:00
06-6213-1101
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