ぎゃるまま日記／ギャルママ日記（関西グルメ情報&おでかけ情報）

梅田のサウスゲートビル（大丸）16階にある
イチロクグルメに2022.11.29にオープンしたしゃぶしゃぶ 霧峰 大阪店
でランチ をしました。


入口にあるスライサー。



半個室やテーブル席があります。




メニュー
⠀

生ビール（110円）⠀

はじめの一杯目限定ですが110円！


牛豚しゃぶ懐石（1,958円税込）

宮崎県産霧島牛ロース肉、鹿児島県産黒豚肩ロース、季節野菜、きしめん、牛しぐれ煮ごはん、
鯵の南蛮漬け、蓮根の紀州梅漬け、天ぷら（海老、舞茸、おくら）、
小松菜と日光湯葉のおひたし、出汁巻き玉子付き


何人で来ても、一人一鍋なのは嬉しいですね！


タレは梅ダレ、ごまだれ、ポン酢（もみじおろし、ねぎ）の3種があります。




うどんはくたくたが好きなので先に投入！
きしめんはとてもつるつるとしていてはまる美味しさです。


しゃぶしゃぶ用のお肉のお皿には、白菜、マロニー、ニンジン、
水菜が盛られています。お肉は牛豚合わせて80gだそうです。



牛肉はとても柔らかくて美味しい❣❣


豚肉も柔らかくて臭みも無くてあっさりしています。




ほとんどごまだれでいただきましたが、
とろみのあるそれほど酸っぱくない梅ダレで食べても美味しい！
お肉80gで十分で、途中でお腹がいっぱいになりました。


しゃぶしゃぶを食べ終わった所でやっと松花堂風の
おかずをいただきました。


シャリっとした梅蓮根激うま！


牛しぐれ煮ご飯も絶品！



天ぷらや出汁巻きなども沢山ついていてほんとに腹パン！
ボリューミーで、リーズナブルな懐石でした。

しゃぶしゃぶ 霧峰 大阪店昼総合点★★★★☆ 4.0
大阪市北区梅田3-1-1 サウスゲートビル 16F
06-6131-8823
11:00～23:00（年中無休）

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