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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)

大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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『はせ川 心斎橋本店』17000円の今昔コース(大阪市中央区東心斎橋)

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はせ川 心斎橋本店でディナーをしました。

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豪華で純和風な落ち着く雰囲気の店内で、
長いカウンター席の他に、個室や掘りごたつの個室などもあります。

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メニュー(その他のメニューは記事下にあります。)

食べログ の今昔コース(17,000円税込)をいただいてきました。

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生ビール ブラウマイスター(800円)⠀

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先付 蚕豆とよこわ、キャビア、鰹出汁ジュレ掛け

ぷりぷりのよこわは、ひんやりとしたジュレと
そら豆と一緒に(かき混ぜて?)いただくと最高!

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前菜 大根枡五目福豆、橘 もろこ甘露煮、厚焼玉子、
うすい豆腐、黄金チーズ、柿サーモン、蟹黄身寿司、
ノビルコチュジャン味噌

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もろこは全く臭みがなくてとても食べやすいです。

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厚焼き玉子

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橘、うすい豆腐

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黄金チーズは濃厚!

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蟹身はとても蟹の味が凝縮されていて絶品です。

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大根もよくしゅんでいました。

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先椀 筍海老博多、茗荷、酢橘

濃厚で臭みの無い海老のすり身がすごく美味しい!
筍のこりこり食感も最高です。

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凌ぎ ミニ恵方巻

もうすぐ節分なので出てきました。金箔付きのミニサイズが可愛い!

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造里 おすすめ五種盛り(トロ、金目鯛、たこ、ヒラメ、鯵)

信玄弁当という食器に盛られていてとてもお洒落です。

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造り専用の胡麻

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わさび醤油と胡麻で食べましたが、この胡麻はましました!

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焼物 鰤燻製 柚子ソース

とても香ばしい風味が最高!
ふわっとしていて脂っぽさも無くペロッと食べられます。

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温物 林檎牡蠣山椒味噌焼き

丸ごとのリンゴが器になっています。味噌焼きは激熱!
牡蠣は全く臭みも無くてとても美味しいです。
焼いたリンゴも山椒味噌をつけていただくと美味しい!

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強肴 河内鴨ロースト

すっとかみ切れる柔らかさのあっさりした鴨肉です。
ワインソースやオレンジのソースでいただきました。

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おすすめ五種盛り(トロ、金目鯛、たこ、ヒラメ、鯵)

シャリコマにしていただきました。
高級魚尽くしでペロッと食べられました!

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玉子(350円)

別注文でいただきました。
2種類の卵を重ねた玉はシャリが少しだけ挟まっています。
しっとりしていて甘さが控えめでした。

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はせ川 300ml(2,000円)佐々木酒造

300mlと飲みごたえがありました。
割と辛めでお寿司によく合う日本酒でした。

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きろく無濾過無調整(700円)⠀

芳香な風味が強い焼酎で、芋とは思えないさわやかさでした。

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留椀 あさりの赤出汁

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水菓子 宝牧場生搾りソフトクリームフロマージュ

滋賀県にある宝牧場直送生乳ソフトクリームはミルクが濃厚だけ
ど甘さが控えめで美味しいです。
手作りのフロマージュはふわっとしていて激うま!
普段甘いものを欲しませんがこれは絶品!

陶芸作家とコラボの器も立派で、洋風の要素もある美しい盛り付けも最高!
気持ちのいい接客最高でした!

はせ川 心斎橋本店夜総合点★★★★ 4.0
大阪市中央区東心斎橋1-16-20 ステージアビル 4F
心斎橋駅 6番出口より徒歩5分
17:00~23:00(不定休)
06-6120-1600

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