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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)

大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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『肉 希々(キキ)』2023.03.19オープン!(大阪市福島区福島)福島/新福島

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福島 に2023.03.21オープンの「希々(キキ)」 に行ってきました。
焼肉がメインですが旬の素材を使った
一品なども楽しめる焼肉割烹店 です。

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一階カウンター席

古民家を改装された店内はとてもお洒落で雰囲気も抜群!

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2階個室は2部屋あります。

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メニュー

カウンター限定お任せコース (13,000円税込)
5月末まで15,000円→13,000円をいただきました。

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マルエフ(680円)⠀

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目の前でお肉をさばいていただけます。

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山形千日和牛のユッケ 春草オイルと猛者エビ

鳥取県産の地元でしか出回らない猛者海老と
細かく刻んだユッケの組み合わせです。
海老は甘えびのように甘くてユッケともよく合います。

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山形千日和牛のユッケ 卵黄の甘だれ、アマランサス、白髪ねぎ

鳥取県産山形牛をその場でカットしていただいた
ユッケの食べ比べができます。
厚めにカットされたユッケはとても柔らかくて口の中で蕩けます。
濃厚な黄身ソースでいただくユッケも最高!⠀

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金目鯛

金目鯛に熱々のハマグリ出汁の効いた
とろみ餡がかかっています。
半レア状態になった金目鯛はとても柔らかい!

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塩焼肉 タン、ミスジ、リブロース、柚子胡椒、塩昆布

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タン

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ミスジ

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リブロース

塩焼きのお肉はゆず胡椒と塩昆布を乗っけて
食べるとあっさりしていて激うま!

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タレ焼肉 サガリ、ハラミ、ミスジ、リブロースかぶり⠀

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サガリ

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ハラミ

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ミスジ

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かぶり

目の前でカットしていただける切りたてのお肉は格別!
もみダレも漬けダレもあっさりしていて
しつこさも無く無限に食べられそうでした!

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開門岳(780円)⠀

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銀シャリ⠀コシヒカリ・ヒノヒカリ・ササニシキ

一粒一粒のお米に切れ目を入れているそうで、
肉汁やタレがごはんによく絡むようにされているそうです。
ふっくらと炊かれたご飯は私好みの炊き加減で涙がです美味しさ!

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2杯も食べてしまいましたが、まだ余っていたので
佃煮入りのおにぎりにしていただいてお土産にしました。

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箸休め⠀生姜、山葵菜、桜漬け

ご飯によく合うお漬物です。生姜が特に美味しい!

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走る豚 のしゃぶしゃぶ、自家製ポン酢

熊本県産走る豚 は、広々とした牧場で
自由に放し飼いにされた豚だそうです。
豚肉はとても柔らかくて肉の旨味がたっぷり!
ご飯が進みます。

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牛肉の髄

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炭火焼きステーキ、蓮根、筍

枯らし庫で30日間室温調整された鳥取産万葉牛のサーロインステーキです。
じっくり炭火で焼かれた厚切りのステーキは
あっさりしていてレアで食べると最高!
牛肉の髄を30時間煮込んだソースも絶品!!

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生冷麵

手動の製麺機で目の前で製麺された冷麺です。
やや太めのちぢれ麺になっていて弾力も最高!
和風出汁で落ち着く味でした。

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吉田牧場のミルクジェラート、10年熟成みりん

ミルクだけで作られたジェラートはとても滑家で濃厚です。
ボトルに入った高級みりんをかけていただきましたが
メープルシロップみたいで美味しい!

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食後の厳茶⠀煎茶

今回いただいたコースは、2023.05.31まで
2000円引きなので是非予約をして訪れてみてください。

肉 希々夜総合点★★★☆☆ 3.9
大阪市福島区福島5-10-16
#福島駅 より徒歩3分、#新福島駅 より徒歩3分
06-6455-0086
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