ぎゃるまま日記／ギャルママ日記（関西グルメ情報&おでかけ情報）

「阪急東通り商店街」に2023.03.23オープンの居酒屋
「備長炉端だいやめ」に行ってきました。



カウンターに焼き場があり、カップル席風のカウンター席や、
ゆったりとしたテーブル席があります。



囲炉裏 もカウンターにあって調理風景を眺めながらお酒が飲めます(^^)





メニュー


サッポロ　赤星　中瓶（748円）⠀



いかの松前漬け（480円）

ほんのり粘りがあって生のイカはもちっとしていてアテにピッタリ！



にしんの切込（550円）

北海道や東北地方の郷土料理だそうでニシンはプリっとしていて美味しいです。



鰹のたたき（1,280円）⠀

厚切りの鰹は臭みがなくて身がしまっていて激うま！


だいやめ ロック（380円）

店名にもなっている#ダイヤメ をロックでいただきました。
ライチの風味がいい飲みやすい芋焼酎です。



肉厚しいたけ（280円×2）

炭火でじっくり焼いたしいたけにあっさりしたタレが
かかっていてこれが激うま！塩加減も最高です。



雲仙ハム（650円）

長崎県の名物ハムです。じっくり焼き上げた雲仙ハム はスパムのような味です。



トロホッケ味醂干し（650円）

一夜干しにしたホッケは燻製の香りが最高！
身は甘くなって病みつきになります。



大羽いわしの原始焼き（550円）



とても大きくて身がたっぷりのいわしです。
皮ごとかぶりついていただきました(^^)身はほっくほくです！



大和ポーク肉巻きちょうちん（350円×2）

濃厚なちょうちんとひもの周りを肉巻きにしたものでとても柔らかくてあっさりしています。



鮭とば（680円）

北海道名物だそうです。細く咲いて食べるとアテに最高！




宮城黒めばるの原始焼き（1,380円）

とても大きなめばるを炭火でじっくり焼いたものですごい大きさ！
身はほっくほくでとても甘みがあります。
メバルの肝で作ったしょうゆをつけて食べると激うま！
⠀
付かず離れずの気持ちのいい接客で、
料理も最高でした。予約でいっぱいだったので予約がおすすめです。

備長炉端 だいやめ夜総合点★★★☆☆ 3.8
大阪市北区堂山町10-1 SKビル 1F
#東梅田駅　徒歩5分
16:00～0:00（日曜定休日）
06-6131-3317

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