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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)

大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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『鉄板焼 十河 北新地店』でシャトーブリアン食べ比べ!(大阪市北区曽根崎新地)北新地/西梅田

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北新地の堂島アバンサ前にある鉄板焼きのお店
「十河(そごう)」 でディナー をしました。

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カウンター席と、個室のカウンター席があり、
個室に案内していただきました。⠀

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鉄板焼きコース(15,000円税込サ別)
をいただきました。

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アサヒ 小瓶(800円)

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自家農園赤パプリカ、カルーガキャビア、菜の花ピューレ

濃厚で滑らかなパプリカのムースに、
粒が大きなキャビアのプチプチ食感が最高!

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神戸ビーフ時雨素麺⠀⠀⠀

⠀弾力のある葛素麺と鰹出汁、さっぱりとした
柚子のジュレの相性抜群!お肉はほんのり甘くて柔らかいです。

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本日の食材(海鮮)

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宮城県産車海老、海老の味噌バター

とても大きな天然の車エビはバターの風味もたっぷりで
身はぷりっぷりです。頭の部分はカリッカリに焼かれていて
とても美味しい!

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宮城県産貝柱、アミガサダケ、
ホワイトアスパラさぬきのめぜめ、フランスアスパラ

とても大きな貝柱は旨味が凝縮されている感じで
激うまでとても柔らかいです!白ワインとアミガサダケのソースも最高!

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自家農園16品目のサラダ 淡路たまねぎドレッシング⠀

アイスプラウトや紅芯大根、スナップエンドウなど彩のいいサラダです。
甘みのある玉ねぎドレッシングでいただくと最高!

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千葉ステーキ醤油、根室産うに醤油、アンデス岩塩、炭塩、トリュフ塩、
タスマニア産粒マスタード、青森県産大粒ニンニク、自家製おろしポン酢

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宮崎牛シャトーブリアン

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鉄板の上でじっくり焼き上げたお肉は
とても柔らかくて何も付けずに食べても激うま!
上品な脂が乗っていてさっぱりとしています。

個人的に、プチプチ食感の粒マスタードが気に入りました。

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但馬牛シャトーブリアン

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宮城牛と但馬牛の食べ比べをしました。
但馬牛の方は脂が乗ってる感じでし口の中で蕩けます!

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季節の焼野菜⠀泉州産トロ茄子、淡路産玉葱、インカの目覚め⠀

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兵庫県温泉町コシヒカリ特A評価

鉄板の上で炊いた釜めしです。
カレーとガーリックライスでいただきました。

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和牛出汁カレーライス

出汁とシチューとスパイスが混ざったようなカレーで病みつきになる味!

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元祖ガーリックライス

ガーリックと淡路島産玉ねぎのみを使用したガーリックライスです。
玉ねぎがびっくりするほど甘くてぱらっぱらで激うまでした!

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赤出し 香の物⠀

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奈良県産古都華とマスカルポーネの大福

全部手作りされた大福は、目の前で仕上げていただけます。
マスカルポーネはとてもクリーミー!求肥はもっちもちでした!

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生搾りりんごジュース⠀

こちらも目の前で絞っていただける搾りたてのリンゴジュースです。
シャリシャリ感が残っていて食感も最高!

仕入れの状況に応じてメニューの内容は変わるそうなので、
訪れてからのお楽しみです(^^)

鉄板焼 十河 北新地店夜総合点★★★★ 4.0
大阪市北区曽根崎新地1-3-30 北新地幸田ビル 1F
北新地駅 徒歩2分、四ツ橋線 西梅田駅 徒歩3分
12:00~14:30、17:30~22:30(日曜定休日)
06-4397-7077

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