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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)

大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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『寿司 あつや』2023.06.08オープン!(大阪市阿倍野区阿倍野筋)天王寺

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天王寺に2023.06.08オープンした、
「寿司あつや」へ行ってきました。

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カウンターが12席あり、個室が2つあります。
カウンター席は、目の前で握っていただける
ライブ感があって楽しめます。⠀

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メニュー

1,1000円コースをいただきました。

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瓶ビール 中(680円)

1P7120013胡麻豆腐 富山県産白エビ、いくら添え
1P7120017胡麻豆腐 富山県産白エビ、いくら添え
胡麻豆腐 富山県産白エビ、いくら添え

胡麻の風味がたっぷりで舌触りも滑らかです。
プリッとした白エビとイクラを一緒にいただくと美味しい!

1P7120022大阪湾いわし海苔巻き、和歌山県産かつお、富山県産かます
大阪湾いわし海苔巻き、和歌山県産かつお、富山県産かます

1P7120026富山県産かます
富山県産かます

1P7120027大阪湾いわし海苔巻き
大阪湾いわし海苔巻き

生姜たっぷりのいわしです。

1P7120029和歌山県産かつお
和歌山県産かつお

臭みのないかつおが絶品!

1P7120032青森岩もずく、淡路天然もずく
青森岩もずく、淡路天然もずく

1P7120035青森岩もずく
青森岩もずく

1P7120036淡路天然もずく
淡路天然もずく

青森産のもずくは太目でとても柔らかく、
淡路のもずくはとても細くてシャリっとした食感が癖になります。

1P7120039明石産タコの柔らか煮
1P7120041明石産タコの柔らか煮
明石産タコの柔らか煮

歯がなくても噛み切れそうな柔らかいタコで感動の美味しさ!

1P7120048早瀬浦
早瀬浦(1,000円)⠀

1P7120050剣先イカ
剣先イカ

赤シャリの江戸前寿司がいただけます。シャリは若干固めです。
綺麗に飾り切りされた剣先イカは濃厚でねっとりしていて激うま!

1P7120055キス昆布締め
キス昆布締め

1P7120061大分県産平目昆布締め
大分県産平目昆布締め

1P7120069塩釜産中トロ
塩釜産中トロ

中トロはやま幸の塩釜産でした。

1P7120080ハマグリと浅利のスープ
ハマグリと浅利のスープ

この日取った出汁全てが詰まったスープだそうで
魚介の濃厚な味が最高です!

1P7120085かすご鯛ポン酢ジュレ
1P7120088かすご鯛ポン酢ジュレ
春子鯛ポン酢ジュレ

鯛の稚魚の煮物です。身がふわっとしていてとても柔らかい!
昆布とポン酢の出汁も美味しいです。

1P7120093麓井
麓井(1,000円)

1P7120098金目鯛海苔巻き
金目鯛海苔巻き

1P7120105こはだ
こはだ

1P7120109車エビ
車海老

1P7120114煮帆立鮑の肝ソース
煮帆立鮑の肝ソース

1P7120117北海道産バフンウニ
1P7120120北海道産バフンウニ
北海道産バフンウニ

ぷりぷりの車エビ、帆立にアワビの肝をかけた海苔巻きが美味しかったです。

1P7120123鱧、ずんだ麩、枝豆、南高梅の茶碗蒸し
1P7120129鱧、ずんだ麩、枝豆、南高梅の茶碗蒸し
鱧、ずんだ麩、南高梅の茶碗蒸し

枝豆をすりつぶしたお麩とぷりっとした鱧の茶碗蒸しです。

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生ビール(600円)

1P7120132煮穴子
煮穴子

熱々でふわふわの煮穴子が激うま!

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玉子はしっとりしたケーキとカステラ風でした。

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赤出汁⠀

1P7120152いちじく赤ワイン煮、ほうじ茶アイス
いちじく赤ワイン煮、ほうじ茶アイス⠀

これだけついて11,000円はリーズナブル!
コースは6600円、8800円、11,000円の3種がありアラカルトもあります。

寿司 あつや夜総合点★★★☆☆ 3.9
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-17 巴ビルディング B1F
天王寺から徒歩約2分
06-6115-6694
12:00~14:00、17:00~23:00(毎週月曜日+火曜合わせ月6日定休日)
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